2012年08月11日

手打ちそば『さぶん』(新庄)の絶品!天付もりそばの巻♪



2012年8月9日(木)のお昼のこと。
新庄へせっかく行ったので、「美味しいおそばが食べたい」と思い、手打ちそば『さぶん』さんへ初めて行きました。

おすすめの『天付もりそば』を注文しました。
細打ちの上品な手打ちそばの登場に驚きましたkao17
海老と季節の野菜天ぷらのボリュームが素晴らしく、その上、そば猪口と天つゆの器が二つ用意されている気遣いに感激しましたkao2

手打ちそばも絶品!天ぷらも絶品!で大満足でしたkao2




これほどまでに、繊細で美味しいおそば屋さんに出会えるとは思っていなかっただけに、感激が大きかったですkao2
そばつゆは、鰹だしがしっかりしていて、素晴らしかったです。
こだわりのそば湯にも感動でした。

いやぁ〜、これは、リピート決定ですicon12





そば猪口とつゆ入れ徳利には、江戸庶民の蕎麦屋さんの風景が描かれていました。
日本人は、昔からそばをこのように楽しんでいたわけですよね!
ちなみに、昔は、「手打ちそば」という表現は絶対になかったはずです!(笑)





こちらは、玄関に飾られていたユーモアたっぷりのタヌキの置物ですkao2
我が家のぷぅ〜ちゃんにそっくりで、思わず笑ってしまいましたkao2

『さぶん』さんは、築150年の歴史ある佇まいで、妙に落ち着く空間でした。
新そばの時期になったら、是非ともまた行きたいお店ですkao2


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Posted by Rico at 01:00Comments(2)FOOD

2012年08月10日

『新庄きらやか会ビアパーティー2012』にルリアール出演♪



2012年8月9日(木)ベルフォール新庄 玉姫殿にて開催された『新庄きらやか会ビアパーティー2012』にオカリナ&エレクトーン女性音楽ユニット『ルリアール』をお招きいただきました。




ゴージャスな会場の装飾に驚きましたicon12

どんな会場でも、ファッションデザイナーの由美子先生から製作していただいたステージ衣装は、私達にパワーと輝きを与えて下さいますicon12
衣装の力で、私達は、助けられてきたことを改めて感じます。
ルリアールが、由美子先生と出会っていなければ、きっと今のような活動ではなかったかもしれません。
私達の衣装をずっと手掛けて下さった由美子先生に、心より感謝を申し上げますicon06





去る7月17日に、ルリアールHPに、T様という方から、今回の『新庄きらやか会ビアパーティー2012』へのオファーをいただきました。
T様は、今年の春、庄内余目病院に入院をされていたそうで、私達ルリアールの『院内コンサート』のポスターを見て、演奏を楽しみにして下さっていたそうです。
ところが、T様の病状の経過が良好だったため、退院の為の検査と『院内コンサート』の時間が重なってしまったのだそうです。
T様は、CT検査を受けながらも、「聞き耳を立てれば、音楽が聞こえるんじゃないか?」と一生懸命に聞き耳を立てたけれど、さっぱり音楽は聞こえず残念な思いをされたそうです。
『院内コンサート』後に、ルリアールの周囲の評判を聞いて、「これは、絶対にみんなに聴かせてあげたい!」とずっと思って下さったのだそうです。

今回は、T様の強い思いとHPというツールが繋いで下さったありがたいご縁でしたkao2

昨日、T様とは初対面だったのですが、「初めて会った気がしない!」と私達をあたたかく迎えて下さいました。私達の重い機材の搬入&搬出を手伝って下さり、ビデオカメラや録音、そして写真まで、全て一人で撮って下さいましたicon10
懇親会中、Tさんは、一度も座っていないのではないでしょうか?

演奏終了後、小走りに外に出て行くT様の姿を目撃しました。
どうしたんだろう?と思っていたら、会場近くのご自分の会社に戻り、自分のカメラから画像データをCD-Rに焼いて、私のブログに使用できるようにと手渡して下さったのです!仕事の速さにビックリ!
ここまで一生懸命な方を見たことがありません!本当に驚きましたkao17


T様は、「他人(ひと)の喜びが、我が喜び」ということを実践されていらっしゃる方でしたicon12
本当に素晴らしい方だと思います。
T様との出会いに感謝いたしますm(_ _)m

「アンコール〜♪アンコール〜♪」の掛け声と大きな拍手をみなさまからいただいた瞬間に、T様の顔をつぶさずに済んだことにホッとしましたkao2







演奏後、大きな花束を頂戴したので、記念に素敵な館内で撮影をさせていただきましたcamera
ベルフォール新庄 玉姫殿のスタッフのみなさまの気遣いも素晴らしく、大変心地のよいおもてなしをしていただきまして、誠にありがとうございましたkao2







新庄きらやか会のみなさま、この度は、大変お世話になりまして、誠にありがとうございました。
そして、T様、どうぞお身体をご自愛なさって下さいねicon06


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Posted by Rico at 01:54Comments(3)ルリアール

2012年08月09日

三日月軒 東中の口店『冷しラーメン』&『突撃ラーメン』の巻



昨日は、主人が休みだったので、二人でお昼に三日月軒 東中の口店へ行きました。
我が家からわりと近いのですが、実は二人とも行ったことがありませんでしたicon10

お昼休みの時間帯は混むだろうということで、14:00近くに行ったのですが、それでも、店内にはたくさんのお客さんで驚きましたkao17

人気のあるお店なんですね!

私は、『冷しラーメン』を注文しましたicon12

前回、隆月さんで『冷たいラーメン』デビューをしたのですが、その時とは、トッピングしてあるものが違っていて面白いと思いました。

三日月軒さんでは、きゅうりやとろろ昆布がトッピングされていましたkao17

スープの味もまるっきり違っていましたし・・・『冷しラーメン』は、お店ごとにかなり工夫されているメニューのようですね。





細麺のアップです!
麺の美味しさが際立った印象でしたicon12
きっとこの麺の美味しさが、お客さんを惹きつけるのでしょうね!





こちらは、主人が注文した『突撃ラーメン』(大盛)です。
炒めた野菜に担々スープを効かせた激辛ラーメンということで、汗をかきながら食べていました。
「熱いラーメンでも、細麺がのびない!」と主人も、細麺のパワーに驚いていました。





酒田市内では、美味しい自家製麺のラーメン屋さんが多いので、それに慣れてしまうと、市外のラーメン屋さんの麺では物足りないものを感じるようになりますね!
ちょっと行けば美味しいラーメン屋さんがたくさんある酒田に住めるって、幸せだなぁ〜と改めて思いましたkao2
ごちそうさまでした。


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Posted by Rico at 00:06Comments(0)FOOD

2012年08月08日

PA機材のメンテナンス!わんこ隊と一緒にネジを探しに行くの巻



新しくBEHRINGER/Ultravoice XM8500 ダイナミックマイク(写真右)を新調しましたicon22

今回購入した理由は、ウィンドチャイム用マイクとして、使用してきたEV/N/D767a ダイナミックマイク(写真左)が、広範囲の音を拾うという特徴のためか、狭い室内では、他のマイクとの位置関係から、ハウリングが起きる原因となっていました。

そこで、違うマイクに変えて試してみたいと思い、伝説のマイクSHURE/SM58S ダイナミックマイク<通称:ゴッパー、ゴッパチ>(写真中央)に対抗するBEHRINGER/Ultravoice XM8500 ダイナミックマイクを購入してみたのです。

マイクに関する情報はネットでいろいろと仕入れることはできますが、結局は、ライブで自分が実際に使用してみないとその感覚はわかりません!
早速次回から、BEHRINGERを使ってみようと思いますmaiku





ライブが続いた後は、必ずケーブルなどPA機材をチェックしなければいけません!
今日は、マイクケーブルのネジが外れて無くなっていることを発見しましたkao10
ケーブルは、消耗品で、ノイズがでたり、部品がとれてしまったりということがよくあります。
「直せるものは直して使おう!」ということで、ネジを探しに行くことにしました。





スピーカーの底に付けるアダプターのネジも一つなくなってしまい、困っていたので、こちらのネジも一緒に探しに行きました。
ライブが終わると、ネジが結構なくなってしまうものなんですよね〜kao13





ネジを探すために、ホームセンター ムサシ酒田店へわんこ隊と行ってきました。
ここには、ペット専用カートがあるため、暑い車内に閉じ込めることなく、一緒に買い物を楽しむことができますkao2
ペット専用カートの底には、ちゃんとペット専用シートが敷かれてあります。
カートから落ちてケガをされては困るので、わんこ隊には、お座りしてもらうのが約束です。

ちゃんとカートの中でお座りして、あっちキョロキョロ、こっちキョロキョロしているわんこ隊を見ていると、まるで、ディズニーランドの「イッツ・ア・スモールワールド」へ連れて行ったような気分になりますkao2

子供から年配の方まで、いろんな方々に声を掛けられました!わんこ隊にとって、社会勉強の場でもあります。
おりこうさんにできたご褒美に、ペット用品コーナーでおやつを買ってあげました。
ホームセンター ムサシ酒田店は、おやつを買ってもらえる場所なので、わんこ隊は、お気に入りの場所のようですkao2


ホームセンター ムサシ酒田店のネジコーナーの担当者さんが、ネジ探しをお手伝いして下さったおかげで、無事にネジが見つかりました!kao2icon22
ネジコーナーへ行ってみたら、あまりにも種類が多くて、ビックリしました!kao17
「1個7円です」と言われて、探していただいた労力を考えるとなんだかもっけでした〜!icon10
たかがネジ、されどネジ!しかし、その1個がないとダメなのです。
ネジ1個の存在と社会における一個人の存在をしみじみ重ね合わせながら修理しました。


したい人、10,000人。
始める人、100人。
続ける人、1人。


この言葉があるように、音楽活動をこれからも「続ける」ために「メンテナンス」は、絶対に必要なんですよね!
私が、活動をさせていただけるのは、これまで出会った方々のおかげであり、一緒に活動をして下さる仲間のおかげであり、あたたかく見守ってくださるみなさまのおかげだと思っております。
「続ける」というよりも「続けさせていただいている」という表現が正しいですね!icon12
続けさせていただけることが、どれだけ、ありがたく幸せなことなのだろうという思いがします。
これからも、いい音で、いい音楽をお届けできるよう精進致しますので、どうぞよろしくお願い申し上げますm(_ _)m


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Posted by Rico at 01:23Comments(0)MUSIC

2012年08月07日

庄内産ワタリガニと完熟ミニトマトソースのスパゲッティ♪



昨日のお昼は、漁師さんから頂戴したワタリガニと親戚から頂戴した完熟ミニトマトを使ったスパゲッティを作りましたkao2icon23

昨年、成子先生のお料理教室で、『魚介のペスカトーレ』の作り方を教えていただきました。その応用で、ワタリガニで作ってみたら、この美味しさにハマってしまいましたkao2icon22

昨日は、特に完熟してから収穫したミニトマトを使ったトマトソースだったので、色よく一段と美味しかったですkao2


そういえば、自宅に「北海道産タラバガニはいかがですか?」というセールス電話がありました。
「ワタリガニをたくさんいただいたので、いりません!」とお断りしました。

『北海道産タラバガニ』も美味しいですが、『庄内産ワタリガニ』の美味しさは、その上を行くと私は思っています。
ワタリガニは、身&だし(スープ)共に濃厚で美味しいので、料理のレパートリーが広いように思います。
今、かなり大きなワタリガニが庄内沖で獲れていますので、おすすめですよ!

今年も、美味しいワタリガニのペスカトーレをいただくことができて、とっても幸せですicon12
ごちそうさまでしたkao2


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Posted by Rico at 01:15Comments(5)FOOD

2012年08月06日

今が旬!由良港直送『生もずく』&飛島産『トビウオのだし』の巻



こちらは、今が旬の由良産『生もずく』です!




先日、母がスーパーへ行ったら、『生もずく』の試食コーナーの前を通りかかり、「今が旬の『生もずく』いかがですか〜?!」の一声に驚いて立ち止まったそうです。

「え!?もずくに旬ってあったんですか???」と母が驚いていると、そこにたまたま通りかかった人も、『生もずく』というものを初めて知り、二人で試食したのだそうです。

まずは、緑色の美しさに驚き、食べてみると、これまで食べてきた『塩もずく』とは、全く違うなめらかな舌ざわりで、「んめのっ!」と大感激し、二人でお代わりをしてしまったそうですicon10

この上の写真は、母が買ってきた由良港直送『生もずく』とそれをサッと茹でたものです。
こんなに綺麗な緑色のもずくを見たのは、私も初めてだったので、感動しましたicon12
「めんつゆをかけてお召し上がり下さい」と教えてもらったそうですが・・・





ちょうどお隣さんから、飛島産トビウオの乾物をたくさん頂戴したので、トビウオのだしを作り、『生もずく』に刻みネギと一緒にかけて頂きました。

ひえぇ〜〜〜〜っ!んまいっ!kao18
もずくって、こんなに美味しい食べものだったとは、知りませんでしたicon12

キンキンに冷やしていただいたら、爽やかなぬめりと食感で、いくらでも食べることができそうです!
トビウオのだしの上品な香りが、更に後引く旨さです!icon22
「高級料亭の味」という印象です。

今年は、トビウオが豊漁だったということで、本当によかったです。
酒田っ子にとって、トビウオのだしは、酒田ラーメンのスープやそうめんのつゆに絶対に欠かせませんから!

この夏は、『生もずく』&『トビウオのだし』のコンビにしばらくハマりそうです!
逆にこの美味しさになれてしまうと・・・これまでの塩もずくに戻れるかしら???
『生もずく』は、冷凍保存が可能ということなので、旬の今のうちに買いだめして、冷凍保存しようと思いますicon22

これぞ、庄内の夏の味覚ですね!icon12

『生もずく』を採ったり、『トビウオ』の乾物を作るまでの手間暇を考えると、ありがたくいただかないとバチが当たりますね!
ところが、喉越しがよくて、つるっといってしまうのが、もったいな〜いkya-icon10



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Posted by Rico at 03:21Comments(3)FOOD

2012年08月05日

酒田花火ショー2012観覧in海向寺&『夢つむぎ』のご案内



2012年8月4日(土)は、酒田花火ショーが開催されました。
私は、この夏も、いろんなイベントに出演させていただいていたので、少し家でゆっくりしたいという気持ちが強かったのですが・・・主人が「花火大会を観たい」ということで、少しは、家族サービスをしなければ!という思いで、重い腰をあげました。
しかし、花火大会会場のあの人混みの中へ行くのはしんどいなぁ〜・・・と思っていた時に、Facebook上で「『海向寺』が花火見物の穴場スポット!」との情報があったので、初めて、『海向寺』さんへ行ってみました。

すると、ちょうどいい感じの賑わいでしたkao2
毎年、この場所で、花火を楽しんでいる人達がたくさんいることを知りました。





酒田ロテンショーボックスのみなさんが、屋台を切り盛りされていらっしゃいました。
Sさん、音響屋さんをやったり、やきとりを焼いたり、連日、本当に地域のために、お疲れ様です!

ラジカセで、花火ショーの中継を流してくれているので、花火閲覧会場にいるのと同じ気分になれました!

ただ、私達が行った時は、花火の打上げ場所で火災事故が発生したということで、「打上げ中断」というニュースが流れていましたkao17





ならばということで、私達は、お休み処で休ませていただくことにしました。










美味しい小豆ミルク氷とやきとりなどを食べながら、花火ショーの再開を待ちました。







お休み処の中に、『夢つむぎ』という看板を発見しました。






『夢つむぎ』では、こんな活動をされていました。
いろんなかたちクラブさんが主催していらっしゃる活動です。




いろんなかたちクラブさんは、酒田市長から、前田福祉賞として表彰状が贈られていました。

そういえば、以前、こちらの海向寺の奥様から、活動の内容のお話をちらっとお聞きしたことがあります。
引きこもりや不登校に悩む子供達の心の居場所づくりをされていて、いじめなどの相談にものっていらっしゃるということでした。

今、いじめによる自殺が、社会問題となっている中で、こういう活動は、本当にありがたいことだと思います。
私のブログでも、こういう場所があるということをご紹介させていただきたいと思います。

奥様のお話には、本当に癒されます。一人でも、多くの方が救われることを願っております。





花火ショーは、40分くらい中断しましたが、無事に打上げが再開しました。
待たされた時間の間に、こちらの母娘さん達と楽しくおしゃべりをすることができて嬉しかったです。
我が家のわんこ隊の写真を見せたら、「かわいい〜♪」って、大喜びしていました。
花火の中断は、ハプニングでしたが、私にとっては、これもまたよし!だと思いました。

お休み処から、眺める花火ショー!
母娘さん達の微笑ましい姿を見ながらの花火ショーが、私にとって、とても楽しいひとときでした。





水上スターマインも、バッチリ楽しめました!icon22
フィナーレ全体も眺めることができて、最高のビュースポットでしたkao2
最後には、観客のみなさんが、「おお〜すごい!」と思わず拍手をしていました。


「来年も、またここで会いましょうね!」とお嬢ちゃんと約束をしましたが・・・住まいは、酒田ではないので、無理かな???
来年は、わんこ隊も一緒に、花火見物をしたいと思いますkao2icon23

楽しませていただきまして、誠にありがとうございましたkao2



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Posted by Rico at 01:18Comments(0)TRIP

2012年08月04日

『産直あぐり夏祭り2012』にYOSHIKO&RICO出演♪



2012年8月3日(金)
国道112号線沿いで、このモニュメントでおなじみの『産直あぐり』さんの夏祭りに、今年もYOSHIKO&RICOをお招きいただきました。

毎年、『産直あぐり』の生産者さんのご家族や関係者のみなさんがお集りになる和気あいあいとしたイベントです。

昨年は、雨天のため、レストランの中での演奏となりましたが、それはそれで、一体感があって、とても楽しかったです。

今年は、天気に恵まれて、屋外でのイベントとなりました。

新調したばかりの音響機材と照明機材、そして、私とアシスタント1号&2号をあの小さい車に乗せて、『産直あぐり』さんへ向いました。
いやぁ〜、成せばなるって本当ですね!
ピッタリと納まりまして、YOSHIKO先生にも、驚かれてしまいました。

iPodを持参して、夏向きのBGMを流したり、照明機材をセッティングしたりして、夜に備えました。





YOSHIKO&RICOのライブは、19:00〜スタートしました。

昨年お会いしたみなさんに再会することができて、嬉しかったですkao2
とっても親しみのあるみなさんばかりで、なんだか親戚の集まりに顔を出しているような不思議な気分になりました。
日頃、暑さの厳しい中、美味しい野菜やフルーツなどを生産・加工・販売をなさっているみなさんです。
労をねぎらって、YOSHIKO&RICOのライブ&美味しい生ビールを飲んで、楽しいひとときを過ごしていただきたいという気持ちで演奏をさせていただきました。





ライブがスタートし、私が、1曲目の前奏をスタートさせたとたんに、司会の方が、YOSHIKO先生にフランクフルトを差し出しました。
「えーっ!フランクフルトを持ちながら歌うのですか!?」と言ったら、お皿を用意して下さったようですが・・・そんな感じで、昨年同様に、次々と食べ物を差し出されながらのライブとなりましたkao18


それから、我がアシスタントのおかげで、照明もバッチリで助かりましたicon12icon22

今度から、野外ライブの時は、照明機材を持参することにします!
やはり出演者が明るくないと、どこがステージなのかわかりませんのでicon23





お楽しみのデュエットコーナーです!
歌好きな方が多く、3名の方が、1番、2番、3番と歌って下さいました。
この写真は、3番目に歌われた方なのですが、YOSHIKO先生の顔をじぃ〜〜〜〜〜〜っと見つめて、一生懸命に歌われていましたmaiku 本当に嬉し&楽しそうでしたkao2
いやぁ〜、デュエットコーナーが、こんなに盛り上がるとは!
やはり、デュエット曲のレパートリーを増やさなければいけませんね!icon10

ちなみに、このデュエットコーナーの時に、私のために、スイカを持って来てくれたお父さんがいました。
その持ってきたタイミングが・・・私が、間奏を弾いている時だったので、「ほれ、スイカ食べれ!」と差し出されても、手が出せるわけがありませんkya-icon10
「まず、後での〜」と演奏しながら返事をしたのですが、「椅子の上さ、置いでいぐさげ」と言って、スイカをエレクトーンの椅子の上に置いて行ってしまいました!(上の証拠写真をご参照下さい!スイカって、安定感がないですよね!)
私は、心の中で、「えーっ!icon10スイカが倒れたら、白いスカートが赤くなってしまうから、倒れないように演奏しねばね〜icon10」と、おそらく世界中のエレクトーンプレーヤーが経験したことのないスリリングな緊張感に包まれながら、演奏をしましたkao18
おかげさまで、スイカを倒さずに演奏することができましたよicon22
こういうハプニングは、後々の笑い話になりますよね!kao3






月と星が見える夜に、『見上げてごらん夜の星を』を演奏させていただきました。
途中、みなさんが、空を見上げながら、両手をあげているので、私は、雨が落ちてきたものと勘違いし、「機材が雨にたたかれたらどうしようicon10」と心配しながら演奏をしてしまいましたkya-
演奏後に、YOSHIKO先生に、「途中で、雨が降ってきたの?」と聞いてみたら、「ちがう!私が、♪見上げてごらん夜の星を〜って、歌いながら上を指差したら、みんなが上を見てくれて、本当に素直な方々ばかりでした」ということだったのですkao3

どちらにしても、こういう星空にピッタリの曲をお届けすることができたことに感謝ですねicon12

『産直あぐり』のみなさんと、今年も楽しいひとときを過ごさせていただきまして、誠にありがとうございました。
私は、みなさんが、喜んで下さる姿が、私の喜びなんだなぁ〜と改めて思いました。


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Posted by Rico at 04:36Comments(0)YOSHIKO&RICO

2012年08月03日

尾川園オリジナルソフトクリーム&面白い夫婦湯のみ購入の巻♪



2012年8月2日(木)
酒田市中町中和会商店街の『尾川園』さんに、注文していたマグカップを取りに行こうとしたら、母が、「私も一緒に行って、『尾川園』さんのソフトクリームどご食べでみっで!」というので二人でお邪魔しました。

母は、ず〜っと『尾川園』さんのソフトクリームを食べたかったのですが、なかなかチャンスに恵まれませんでした。

ソフトクリームのメニュー表をずーっとながめてようやく母が注文したのは、こちらの「ハイミックス+ミックス」でしたkao18

北海道バニラ、イチゴ、ほうじ茶、まっちゃの4種類が一気に楽しめるスペシャルソフトクリームですicon12





母が、メニュー表を見て、しばらくかたまって注文できなかった理由は・・・
「『ハイミックス+ミックス』も、『イチゴ』も同じ値段は、おかしぐね?『ハイミックス+ミックス』の方が手間がかかってんなさ、なんだかもっけだの〜」ということでしたkao17

店員さんは、「いいんですよ!」と思わず苦笑いしていましたicon10


4色の味をそれぞれに味わえるようにと、スプーンまでつけてもらった母は、ご満悦の様子でしたkao2





私は、お茶屋さんのソフトクリームらしく、『ほうじ茶+抹茶』にしてもらいました。重ねる順番も聞いてもらえて嬉しかったです。
尾川園さんのソフトクリームは、なめらかな舌ざわりが、とっても美味しいですicon12
このボリュームで230円は、嬉しいですねkao2icon22




おまけに、ニックンとセイチャンのストラップを頂戴しましたkao2
帰宅してから、父に見せびらかしたら、「俺の携帯に同じストラップつけっだぜ!」と言われてビックリしました!
先日、アイアイひらたで、ソフトクリームを食べた時にもらったのだそうで・・・先を越されてましたkya-




話しは、尾川園さんに戻ります。
ソフトクリームを頂いていたら、「冷たいお茶をどうぞ」と運んできて下さいました。
私より先にお茶をいただいた母が、「わぁ〜、すごい!もしぇっ!」とゲラゲラ笑いだしたのでビックリしました。




母が飲んだ湯のみの底には、ひょっとこの顔が!
私の湯のみには、おかめが!!!

すっかりツボにはまった母は、「この湯のみくださ〜い!」と即購入でした(笑)
小鉢として使っているお客さんもいらっしゃるそうです。

母は、「最初は、水玉模様の湯のみだと思って、すぅ〜っと飲んで、パッと見たら、私の顔が『ひょっとこ』なたけ〜〜ガハハハハッ!」と、超ご機嫌でしたkao2

母は、それから、店内を見て回り、落ち着きのあるのれんを購入していました。

お茶屋さんなのにお茶を買わずに、マグカップ、湯のみ、のれん、そしてソフトクリームを購入していました。
私の母のツボにはまるいろんな商品がある楽しいお店ということですねkao2icon23



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Posted by Rico at 03:34Comments(5)FOOD

2012年08月02日

超高級庄内産車エビ!&庄内産キスを頂戴しましたー♪



父が、エビ漁をやっている漁師さんのお手伝いをしたお礼にいただいてきた極上の車エビですicon12

夜10時頃に酒田港に停泊している漁師さんの船に乗り込み、網に絡まっている魚やエビなどを外すお手伝いです。
大体深夜1時or2時頃に帰宅します。
夏場は、暑さで鮮魚がダメになってしまうということで、真夜中の作業となります。

網に絡まっているエビを丁寧に外して、出来るだけ活きたまま出荷することで、高く値段がつきます。
今が旬の庄内産の車エビは、20cm以上もある大型で、高級料亭などへ出荷されるため、なかなか地元庶民の口には入りませんkao13

でも、昨夜は、たった数匹しか車エビがかからなかったので、出荷しないということになり、御礼として父がいただいてきてくれたのです。わ〜いkao2
前日は、70匹以上獲れたのに、翌日は、ほんの数匹・・・ベテランの漁師さんでも、毎日獲れるという保証はありませんicon10


獲れたての天然車エビは、養殖されたものとは、全く味が違います!

車エビは、いろんな食べ方がありますが、私は、成子先生の料理教室で教わった調理法で、頭の先から尻尾の先まで美味しくいただきますkao2icon22





こちらは、車エビと一緒にいただいたキスです。
庄内産のキスも、今が旬です。
こちらも、20cm以上の大きさにビックリします。

お刺身もいいのですが、やっぱり、キスは、フライや天ぷらが最高ですね!icon12

猛暑の中でも、漁師さん達が頑張って下さるおかげで、私達は、庄内の夏の海の幸をいただくことができます。
地元で獲れる海の幸の旬を大切にしたいと思います。
冷凍とは、全然違いますので!


感謝の気持ちを忘れずに、ありがたくいただきますkao2


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Posted by Rico at 01:16Comments(4)FOOD

2012年08月01日

お隣さんからサザエ&漁師さんからイシガレイ頂戴しました♪



猛暑で、さすがにバテ気味ですicon15

そんな時に、お隣さんが、庄内沖で獲れたての大きなサザエをおすそ分けに届けて下さいましたkao2

「わ〜い!サザエだーーーー!」とテンションicon14icon14icon14

サザエは、タウリンが豊富な食材です!
タウリンといえば、ドリンク剤に多く含まれている成分です。

自然の食材で、美味しく元気になれるって、ありがたいことですよね!icon12

肝だと思っていた最後に出てくる緑色の部分は、実は、サザエの生殖器なんだそうです。メスは緑色、オスは、クリーム色。
確かに、どうして色の違いがあるのか不思議でした。ようやく謎が解けましたicon22


大きなサザエだったので、1個でも、かなりの食べ応えがありました!
おかげで、元気をチャージすることができましたkao2icon23





こちらは、漁師さんから頂戴した庄内産イシガレイです。。
肉厚で、口細カレイとはまた違った絶品の旨さですicon12
焼きガレイの美味しさを言葉にして伝えるって、難しいですね!
「んめ!」としかでてきませんicon10

きっと、都会では、高級魚なのでしょう。

庄内の海の幸に感謝!

暑い中、頑張って下さる漁師さん達に感謝!

そして、お隣さんにも感謝です!

ごちそうさまでしたkao2


美味しくいただいた分、お仕事をがんばるぞー!icon09
『ファイトー!一発!!!』


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Posted by Rico at 02:40Comments(2)FOOD