2012年08月13日

酒田では『ベー』と呼ばれている貝『黒バイ貝』を頂戴しました!

酒田では『ベー』と呼ばれている貝『黒バイ貝』を頂戴しました!

父が、漁師さんのお手伝いをした御礼に、「ほら、『ベー』どごえっぺもらてきたぞ!」と『黒バイ貝』をたくさんもらって深夜に帰宅しました。
酒田では、この貝を『ベー』と呼びます。

私は、長年、この『ベー』と『黒バイ貝』は、違う貝だと思っていましたkya-

今回の『黒バイ貝』は、小ぶりですが、これから、秋に向けてどんどん大きくなってきます。

獲れたての『黒バイ貝』に塩をどっさりまぶして一晩置いて、泥をしっかりと吐き出させます。(泥の中にいるので)
『黒バイ貝』が、苦しそうにキューキューと音を立てます。毎度のことですが、めじょけねのぉ〜という気持ちになります。
貝も生き物なんだということを感じさせられる瞬間です。
それだけに、醤油で味付けて出来上がった『黒バイ貝』をありがたくいただいています!
私達は命をいただいているんですよね!



酒田では『ベー』と呼ばれている貝『黒バイ貝』を頂戴しました!

そして、こちらは、親戚から頂戴した『サザエ』です。

前回も、当ブログで書きましたが、『サザエ』も『黒バイ貝』も、タウリンが豊富に含まれています。
タウリンは、ドリンク剤に含まれている成分です。

疲労回復のためにも、『サザエ』や『黒バイ貝』を摂取することをおすすめします!

この夏も、バテずに済んだのは、サザエや『黒バイ貝』をたくさんいただいたおかげかもしれません。
美味しくいただいたおかげでとテンションも上がりましたicon14icon14icon14

今日も、日本海の恵みに感謝して、ありがたくいただきますicon06


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