2012年10月23日

R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪

R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪

2012年10月22日(月)
かれこれ一年以上前から、「食道ささきで、女子会をやりたい!Ricoさん、ささきに連れて行って〜!」と言われていたのですが、なんやかんやとお互いに忙しくて、ようやく実現することができましたkao2icon23

女3人だけなのに、楽しみと期待が大きかった分、気合いが入り過ぎて、なかなか予定が立てられなかったようですkya-

ささきさんといえば、日本料理ですから、お魚がメインといってもよいのですが・・・1名、お魚苦手ということが判明したため、「2,000円のおまかせコースをお魚抜きで!」とお願いしてしまいましたkya-
ささきの親方も、「当店初の魚抜きコースです!」とおっしゃっていました。
わがままを快く引き受けていただきまして、誠にありがとうございましたm(_ _)m


一品目は、「柚子と湯葉のお吸い物」
品のよい優しい味わいにホッと胃袋が落ち着きました。
この一杯をいただくと、悪酔いせずに飲める!という感じで良かったですkao2



R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪

二品目は、「松茸と柿の白和え」

松茸は、今年初めていただきましたkao2icon23

オープンキッチンのカウンター席で松茸をいただいて、とってもリッチな気分になりましたicon12



R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪

三品目は、「水菜のおひたし」

見た目は、普通のおひたし!でも、一口いただくと、高級料亭の味のおひたしに感動icon12
他のお二人もたった三品で、すっかりささきさんを気に入ってくれて、嬉しかったですkao2


R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪

日本酒が大好きなお友達は、珍しい日本酒を見せてもらって、テンションが、上がっていましたicon14icon14


R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪

好きなお猪口を選べる楽しさもありましたkao2


R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪

四品目は、「ずいき芋の揚げ物」
表面が、こんがりカリッと揚がっていて、中は、ずいき芋独特のつるりんとした食感!
こういう食べ方もあったんですね〜!これは、勉強になりましたkao2


R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪

五品目は、「庄内豚のハンバーグ」
ささきさんのハンバーグを初めていただきました。
ふんわり柔らかいハンバーグで、美味しかったですkao2


R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪

六品目は、「モツ煮込み」
「歯がいらない」くらい柔らかいモツに驚きましたkao5
久しぶりに「モツ煮込み」をいただきました。
2,000円のおまかせコースは以上でした。



R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪

こちらは、単品でオーダーした「穴子焼き」です。
見た目通りに、間違いなく美味しかったですkao2



R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪

こちらも、スペシャルオーダーした「ワタリガニの具足煮」です。
お魚が苦手というお友達も、エビ・カニはOKというので、お願いをして作っていただきました。

『具足煮(ぐそくに)』エビやカニを殻つきのまま大まかに切り、さっと煮つけたもの。殻を鎧(よろい)に見立てていう。

こちらも、勉強になりました。早速、我が家でも真似をして作ってみたいと思いますkao2


R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪

そして、ささきさんといえば、やはり「いとこ煮」を食べずに帰るわけには行きません!
ということで、追加注文したのが、こちらの「いとこ煮」です。

久しぶりの「いとこ煮」だったのですが、進化していて驚きましたkao17

『本女鶴』という庄内でもたった2軒の農家さんでしか作られていない貴重なもち米を使用されていました。
『酒田女鶴』とは違い、希少価値が高いもち米なんだそうです。
『本女鶴』が食べられるお店は、他にはなかなかないと思います。

一口いただいてみると、透明感のあるスッキリした味わいで、格上の味わいの「いとこ煮」でしたicon12

お茶もいただいて、大満足!icon12

女子会の方も、美味しいお料理とお酒をいただきながら、しゃべるしゃべる・・・止まらないicon10
そのまま、朝までしゃべってしまいそうな勢いでしたが、「続きは、次回に!」ということで、解散しましたkao3


R 食道ささき(酒田・川辺の館1階)にて、念願の女子会の巻♪
食道ささきさんには、
2,000円おまかせコース
2,500円おまかせコース
3,000円おまかせコース
があります。

単品でも、OKですが、おまかせコースを頼んだ方がお得ですよ!
カウンター席数に限りがありますので、予約をおすすめいたしますicon23


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この記事へのコメント
二年ほど前に行ってから 二度目に辿りつけていません・・・。
料理もお酒も そして いとこ煮も 美味しかった事を覚えています! また行きたいですね・・・!


pp。
Posted by kokoko1965 at 2012年10月23日 19:24
>kokoko1965さんへ
一度行かれたことがあったんですね!
私も、また行きたいとずーっと思いながらも、一年以上ぶりとなってしまいました。
「いとこ煮」の進化ぶりには、感動しました!
kokoko1965さんとも、いつか飲みに行ってみたいですね〜♪
Posted by Rico at 2012年10月23日 23:12
いやぁ~美味そうな日本酒ですね。
数年前に高脂血症になってから赤ワインに変えました。
日本酒や焼酎は赤ワインに比べると高カロリーなので長年
飲酒を続けると中性脂肪値が高くなり
ドロドロ血になり血流が悪化します。
心筋梗塞などのリスクが高くなります。
昔は日本酒としょっぱい漬物だけを肴にして飲む
オヤジが結構いたのであれじゃ体を壊わすはずです。
まして車移動で殆ど歩かないので運動不足もそれに
拍車をかけます。
Posted by H at 2013年08月11日 00:18
>Hさんへ
かなり以前のブログまでさかのぼってご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
美味しい日本酒をたまにいただく程度ならよいのでは?

ささきさんのお料理は、薄味ですが、しっかりダシをとっているので、とても美味しいです。化学調味料不使用の安心したお味ですよ。
おまかせコースをおすすめしますので、ぜひ足を運んでみて下さい♪
Posted by Rico at 2013年08月11日 00:57
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