2013年07月19日

R 酒田市生石『大松家』で『三力のむきそば』を購入の巻♪

R 酒田市生石『大松家』で『三力のむきそば』を購入の巻♪

『Rico's Room2』へ、ようこそkao2icon23

昨日の午前中、仕事で、酒田市生石へ行きました。

雨の『大松家』さんは、しっぽりとした感じで、素敵でした。


R 酒田市生石『大松家』で『三力のむきそば』を購入の巻♪

大松家さんは、手打ち蕎麦と囲炉裏炭焼き料理を楽しめるお店です。
一人で食事をしてもつまらないので、今日は、大松家さんのレジ脇で売っている『三力のむきそば』を購入して、家で、むきそばを作っていただくことにしました。


R 酒田市生石『大松家』で『三力のむきそば』を購入の巻♪

大松家さんは、里山に囲まれ、昔ながらの風景に癒されます。
この環境も、大松家さんの魅力だと思います。
しばらくご無沙汰していたので、また誰かを誘って、お食事へ行きたいと思います。


R 酒田市生石『大松家』で『三力のむきそば』を購入の巻♪

こちらが、購入した『三力のむきそば』です。
山形県鶴岡市の三力製粉所のものでした。



R 酒田市生石『大松家』で『三力のむきそば』を購入の巻♪

むきそばは、たっぷりのお湯で15分ゆで、5分蒸らすとそば殻が浮いてきます。
よく洗い、白いそばの実の部分だけをいただきます。

もちろん、飛島産のトビウオ焼干しでとったつゆに、飛島産の焼岩のりをトッピングしていただきました!
最高にんめ〜kao2

『むきそば』は、酒田の郷土食として有名ですが、鶴岡でも食べる習慣はあるのでしょうか?

そばとは、全く違うそばの実の味わい・・・上品な味で、大好きです♪kao2icon23


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