2013年12月04日

R ハタハタのしょっつる鍋で、ぽかぽかの夕餉

R ハタハタのしょっつる鍋で、ぽかぽかの夕餉

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪kao2icon23

2013年12月3日
酒田沖に大漁のハタハタが押し寄せています!!!

父がお世話になっている漁師さんからまたまたたくさん頂戴致しました!
先月末に頂いたハタハタは小ぶりだったのですが、今回は良形です!
やっぱりハタハタは、12月が旬なんだなぁ〜と、獲れたてのハタハタを見てパワーを感じました。

ハタハタは、雷の鳴る11月頃から獲れ始めるので、雷魚(カミナリウオ)とも言われ、『鱩』と書きます。(『鰰』の方が一般的な表記かしら?)



R ハタハタのしょっつる鍋で、ぽかぽかの夕餉

前回は、湯上げで楽しんだので、昨夜は、『しょっつる鍋』にして頂きました。
美味しさのあまりに、一人で、4〜5匹は、軽くペロリです!
白菜、ニンジン、ネギ、大根、豆腐などを入れて、体があったまるのぉ〜!

御飯の上には、酒田名物『塩納豆』をのせて、庄内らしい夕餉を楽しみました。kao2


先日、羽黒山の山伏/星野先達にお会いした際に、「旬のパワーのあるものが体に一番いいんだ!一年中出回っているものばかりでは、パワーがでないんだ!」とごもっともなお話しをして下さいました。

生活が不規則な私ですが、いつも元気でいられるのは、旬のパワーのある地元の食材をいただいているからだと思います。
『生きることは、食べること』
今年も、酒田沖の獲れたてのハタハタをいただくことができたことに感謝致します!



R ハタハタのしょっつる鍋で、ぽかぽかの夕餉

12月27日(金)10時〜
『山伏/星野文紘先達の羽黒山講座(初級編)&鼠ケ関 鮨処朝日屋の豪華ランチ(握り寿司&地魚中心の料理のコース)』というイベントを企画しました!
そもそも、私が、「羽黒山は神社で、お寺ではないのに、どうして大きな釣り鐘があるんですか?」と星野先達に質問したことから、この講座を企画されました。

庄内に住んでいても、山伏さんから直接お話しを聞かせていただける機会は貴重だと思います。
そして、全国からわざわざ足を運ぶお客さんがいるという鼠ケ関『鮨処朝日屋』の豪華グルメコースをお勉強のあとにみんなで楽しめるという大人のスペシャル講座ですicon12

定員20名ということで、参加者を募っております。知っているようで知らない羽黒山のあれこれを一緒に学んでみませんか?


羽黒山(はぐろさん)は、山形県鶴岡市にある標高414mの山。出羽三山の主峰である月山の北西山麓に位置する丘陵で、独立峰ではない。修験道を中心とした山岳信仰の山として知られる。
この羽黒山には神社なのに釣鐘堂があるのはなぜか?
山伏とは?
修験道とは?
山岳信仰とは?
庄内に生まれ育ってもまだまだ知らないことがたくさんあります。
そこで今回は、山伏の星野先達に講師をお願いして、羽黒山についてのお話をお聞きする機会を設けました。
そしてせっかくなので、鼠ケ関の鮨処朝日屋の豪華ランチとのコラボ企画とさせていただきました。
興味のある方はぜひご参加ください!

日時:12月27日(金)午前10時〜
場所:鼠ケ関 鮨処朝日屋
会費:3,000円(ランチ代金)
協力:『出羽三山の宿坊/大聖坊』
申込み締め切り:12月25日
定員20名

※会費はランチ料理代のみなので、アルコール希望の方は個人対応でお願いします!

※お問い合わせは鼠ケ関の五十嵐一彦まで
  facebookのメッセージ、又は下記のアドレス宛にメールでお願いします。
 kazuhikoikarashi@gmail.com




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この記事へのコメント
ハタハタ!美味しいくて、いくらでも食べられますよね♪
息子も大好き~♪で、先週3日連続で湯あげで食べましたよ。醤油を少しかけた方が美味しいと思うのですが、息子は醤油はいらないよ!と、そのままパクパク!お寿司もそのまま(笑)素材の味を楽しんでるのでしょうか?
山伏さんは、白崎映美さんのコンサートに出演してた方ですか?(違ってたらごめんなさい)
コンサートをとても楽しんでいらっしゃって、こちらも嬉しくなりました。
様々な企画があって、Ricoさん多忙ですね。体調崩しませんように、頑張ってくださいね。
Posted by メリイメリイ at 2013年12月04日 11:03
>メリイさんへ
ハタハタは、本当にいくらでも食べられますよね〜!
息子さん、将来、高血圧になる心配がなくていいと思いますよ!
私の叔父は、何にでも、醤油をドボドボですから〜(>_<)}

山伏の星野さんは、白崎映美さんのコンサートにもご出演をされました。ほらがいを持って、いろんなシーンで、若い人と親しく交われる星野さんは、スマートシニアで、Facebookもバンバンなんですよ!
そんな星野さんに、あつかましくも、講座を開催していただけるようにお願いをしてしまいました。

多忙すぎる毎日ですよね!そんな時だからこそ、旬の美味しいものから、パワーをいただいております。
ご心配いただきまして、誠にありがとうございます♪
激走の師走を走り切りたいと思います(笑)
Posted by RicoRico at 2013年12月05日 02:52
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