2014年04月06日

R 鶴岡のパン屋『e-pao』さんへ、ようやく行ってきました♪



『Rico's Room2』へ、ようこそ♪kao2icon23

2014年4月5日(土)11時過ぎ
鶴岡のパン屋『e-pao』さんへ、ようやく行ってきました。
寒い風が吹き付ける中、お店の外にまで行列が出来ていました!kao11

当ブログやFacebookなどで、「おすすめのパン屋さんを教えて下さい」とお願いしたところ、圧倒的におすすめが多かったのが、こちらの『e-pao』さんでした。

普通のパン屋さんとは違い、一人の女性が全て手造りし、自分の手で販売するというお店のため、一日に焼けるパンの数が限られ、売り切れ次第閉店というお店です。
店舗が小さいため、5人も入れば、身動きがとれないほどギュウギュウになる感じでした。

それでも、美味しいパンを買い求めたいというお客さんが外まで並ぶのですから、すごいですよね!

私は、写真の手前のトレー2つと、左上のトレー1つを購入しました。
レジを待つ間、トレーを持つ手がプルプル震えるほど、どっしりとした重みがあり、食べ応えのあるパンたちでした!
噛めば噛むほど、小麦の美味しさが味わえるこういうハード系のパンが大好きです♡

クロワッサンも、しっかりとした食べ応えがあって、美味しかったですよ♪

人気のパン屋さんであることに納得でした♪





会計をしてもらう間、オーナーさんにいろいろと質問をしてしまいました。

私「こんなにたくさんの種類をお一人で作られているということは、一体何時から作られているんですか?」
e-paoさん「午前2時からです。11:00のオープンに間に合わせるためには、それくらいから作らないと間に合わないんですよね」

私「オープンされて、どれくらいですか?」
e-paoさん「今年の7月で、丸4年になります」

などなど・・・

よくぞお一人で切り盛りされているなぁ〜と尊敬してしまいました。
彼女が頑張っている姿を思い出しながら、ありがたくパンをいただきました。

『e-pao』さんの情報を下さったみなさま方にも御礼を申し上げます。
ありがとうございました。



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この記事へのコメント
ついにe-paoさんのパンを購入なさったのですね!
本当におめでとうございます^^記事を見て安心しました。笑
店主さん、午前2時から作っていらっしゃるんですね。知りませんでした・・汗
単なる大量生産ではなく、こだわりや信念を持って取り組んでらっしゃるのが伝わる味です。体調を崩さないように頑張ってほしいですね。
それにしても・・Ricoさんの画像はいつ見ても綺麗でお上手ですね。引き続き楽しませていただきます♪
Posted by かおり at 2014年04月12日 19:51
かおりさんへ

はい。ついに念願のe-paoさんのパンを購入することができました♪
真っ先に、かおりさんへ御礼のメッセージを送りたいと思ったのですが、FBで見つけることができませんでした(T_T)

でも、こちらにコメントをいただいたことで、ようやく御礼がお伝えできるので嬉しいです♪かおりさんが、力説されていたお気持ちがよくわかりましたよ!
噛めば噛むほど、味わい深いとても美味しいパンたちで、すっかりはまりました♡
情報をいただきまして、誠にありがとうございました。今後とも、よろしくお願い申し上げますm(_ _)m
Posted by Rico at 2014年04月12日 22:20
どういたしまして^^
こちらこそ、ご丁寧に返信いただきましてどうもありがとうございます!
せっかく環境や食材に恵まれている庄内ですから、飲食に関しては提供する側を始め、消費者も本物の味を追求し、安心して食べられる食材にこだわった方が増えると嬉しいですね。
Facebookは削除しましたが、近い将来きっとRicoさんにお会いできると勝手に期待しております!笑
こちらこそ、今後とも宜しくお願い申し上げます。
Posted by かおり at 2014年04月24日 20:29
>かおりさんへ
ご連絡をいただきまして、誠にありがとうございます。
やはり、Facebookは削除されてしまわれたんですか!
かおりさんとの唯一の接点が、Facebookだったので、かなり淋しい感じがします。
また、美味しく、安全・安心な情報がありましたら、ブログにでもいいので、お寄せいただけると嬉しいです♡
いつかお会い出来る日を楽しみにしていますので、今後ともよろしくお願い致しますm(_ _)m
Posted by RicoRico at 2014年04月25日 02:26
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