2014年06月07日

R 酒田沖で獲れた超ワイルドな『サザエ』&『夏イカ』のゲソ天の巻♪



『Rico's Room2』へ、ようこそ♪kao2icon23

いつもお世話になっている漁師さんが、わざわざ我が家を探して、こちらの大きな大きなサザエを届けて下さいました。
毎朝、「取りにこいちゃ!」と電話をするのをもっけだと思ったのでしょうか?
こちらの方こそ、もっけだちゃ〜と思ってしまいました。

父も、「こんなに大きなサザエが、酒田沖で獲れるとは思わなかった」とおぼげでおりました!
手にしてみると、「重い!」と思わず声がでました!





獲れたてで、元気に生きていました!
サザエがこんなに元気に動くのを初めて見ましたが、グロテスクで、正直怖かったですicon10icon10icon10

サザエのフタの脇からぐにゅっと顔をだしたら、フタは取れて外れてしまうのかな?と思ったら…なんと、フタをくるっとヒックリ返した状態で、身体の中に埋め込むように収納するのでした!
サザエが、こんなに複雑な動きをする生き物だったとは知りませんでした!
華麗に、『花笠音頭』を踊っているような感じでした。

でも、カタツムリのようなしなやかさはなく、ググググッと動くという印象でした。
サザエに脳や目などはあるのでしょうか???
痛いとか、苦しいという感情はなさそうですけど・・・

こうして、生きているサザエを拝見することができたおかげで、お命をいただくという気持ちになりました。合掌






ありがたく調理していただきました。
大きなサザエは、アワビと同じような食べ応えで、とてもとても美味しかったですkao2






こちらは、先日いただいた『夏イカ』をゲソ天にしたものです。頭の方は、『イカめし』にして、美味しくいただきましたicon22
イカは、一度冷凍した方が、油がはねなくて安全なので、ゲソの部分だけ冷凍保存していました。

天ぷらにしようと思ったら、小麦粉を切らしてしまっていたので、お好み焼きの粉を代用して天ぷらにしました。
『ゲソ天』にだしの味が付いていたので、天つゆが不要でした!
これは、お弁当のおかずにもいいものですね!
材料がなかったおかげで、新たな発見がありましたicon22
『夏イカ』のゲソ天は、サクサク食べやすくて美味しかったです♪


入院&手術から復活したばかりの漁師さんですが、驚くほど「大漁」の毎日が続いています。kao17
他の船は不漁でも、お世話になっている漁師さんの船だけが、なぜか「大漁」なのです。
「復活したらすごいことになっている!」と酒田港で、伝説になりつつあります!kao2
これからも、お身体をご大切に、漁を楽しんでもらいたいと願います。



<今日の短歌>
復活を 大漁旗が 出迎える
  我が胃袋も 大量腹!
  


↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。

人気ブログランキングへ 

にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 庄内情報へ
にほんブログ村

このエントリーをはてなブックマークに追加



同じカテゴリー(FOOD)の記事画像
R 美容と健康のために!『生塩納豆とアボカド』のコラボレーション
R 『春のお祝い特別西洋会席コース』フランス風郷土料理ル・ポットフー(酒田駅前)でランチ♪
R 花より和菓子〜♪東根菓子舗さん♡
R 湯野浜温泉『愉海亭みやじま/第13回アカシア会』にルリアールで出演させていただきました♪
R 御菓子所 ちもと『八雲もち』&マリアージュフレール『サクラグリーンティー2018』
R 『日本料理 村上』にて、お花見女子会♪WFWP山形県連合会&ルリアール
同じカテゴリー(FOOD)の記事
 R 美容と健康のために!『生塩納豆とアボカド』のコラボレーション (2018-04-21 23:49)
 R 『春のお祝い特別西洋会席コース』フランス風郷土料理ル・ポットフー(酒田駅前)でランチ♪ (2018-04-18 23:41)
 R 花より和菓子〜♪東根菓子舗さん♡ (2018-04-14 23:39)
 R 湯野浜温泉『愉海亭みやじま/第13回アカシア会』にルリアールで出演させていただきました♪ (2018-04-10 23:52)
 R 御菓子所 ちもと『八雲もち』&マリアージュフレール『サクラグリーンティー2018』 (2018-04-09 23:58)
 R 『日本料理 村上』にて、お花見女子会♪WFWP山形県連合会&ルリアール (2018-04-08 23:53)

この記事へのコメント
へぇぇーー!!
サザエの中身が動く様子は観察した記憶が無いです。
勉強になりました (^^/
特にフタの部分は以前から不思議に思ってました。
そういう風になるんですねっ!!

ゲソ天もメッチャ美味しそうっ!!

酒田・・・魅力的すぎっ!!!
Posted by おがさわら at 2014年06月08日 21:42
>おがさわらさんへ
今年の夏休みの自由研究は、『サザエの観察』に決定!?(笑)
でも、勝手に獲ったら、密猟となってしまいますけどね〜(^^;
生きているサザエをGETするのは難しい時代になりました。

おがさわらさんは、夏イカのゲソ天は食べた事がありますか?
普通のゲソ天とは、食感が全く違って、これはこれで、美味しいです♪

ぜひ、酒田にお越し下さいませ〜♪
Posted by RicoRico at 2014年06月09日 00:24
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。