Rico's Room2

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

先月受けた『人間ドック』の結果が届きました！
おかげさまで、オールクリアでした！

これは、嬉し〜い♪＆めでた〜い♪♪

というわけで、漁師さんのお手伝いをした父が頂いてきた秋鮭で御祝いのごっつおとなりました♡

『はららご』で、御飯が見えませ〜ん！（笑）
卵の皮がやわらくて、一際美味しいはららごでした！

そういえば、先月、MAIKOさんに『はらこめし』を差し上げたら、「九州では、新鮮ないくらなんて手に入らないですよ！こんなに美味しいいくらを初めて食べました！」と大喜びされて、私は、ビックリしました！
いくらが獲れない地域に住んだことがない私には、本当にビックリなお話しでした。
MAIKOさんから、貴重なお話しをお聞きしたおかげで、今夜は、いつも以上にありがたい気持ちで、新鮮な『はららご』を味わわせていただきました。
海の宝石という感じがします♪





こちらは、『鮭の味噌粕漬け焼き』です！
3日前にいだたいた鮭をRicoママが、味噌粕漬けにし、味が馴染んだので、焼いてみたらちょうどよい漬け具合でした♡
ふっくらしていて、鮮度の良さがよくわかりました。





一度で食べ切れない『鮭の味噌粕漬け』は、父がこのように真空パックにして、冷凍保存しました。
これも、冬に備えての保存食です！
段々、冷凍庫がパンパンデュ〜状態になってきました！





最後は、鮭をたっぷり入れた『寄せ鍋』で、あったまりました〜♪
鮭の身の甘味がつゆ出汁になって、とても美味しかったです♡


新鮮な海の幸、山の幸、畑の幸を豊富にいただける環境が、私の健康維持に繋がっていると思います。
庄内の恵みで、私の身体は出来ています！
たくさんのお命からパワーをいただいていることに、感謝致します。
これからも世の中にHAPPYを還元できるよう頑張ります♪


＜今日の短歌＞
結果でた　人間ドック　オールクリア
　　海の恵みで　健康づくり


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