Rico's Room2

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

伯父が育てた『きもど』をたくさん頂戴しました！
伯父へのお礼は、父が漁師さんから頂戴したお魚でした。
庄内のとれたての物々交換Lifeは、ありがたいですね♪

庄内では、『きもど』と呼びますが、正式名称は、『あさつき』です。
もじゃもじゃの根っこを一つ一つ丁寧に父がとってくれました。
父は、『きもど』の匂いが、玉ねぎのように目にしみて痛い！と言っていましたが、その横でちょこんと座って見ていたぽぉ〜は、全く平気でした。
犬は嗅覚が鋭いはずなのに、不思議ですよね〜！？





『きもど』をサッとゆでて、おひたしにしました。
とれたての新芽の香りが豊かですね♪
高知でお土産に買ってきた『花かつお』を食べる分だけ電子レンジでチンして、香りをたたせて、手でパラパラに砕いてトッピングしました。
う〜ん！これは、美味しい！！！
『きもど』の庄内の春の香りと土佐名物『花かつお』の香しさがコラボレーションして、料亭の味わいのようになりました！
『きもど』は、酢みそもいいですが、『花かつお』の高級感あふれる香りもいいですね〜！





この『花かつお』は、お土産売り場で、削り立てをパック詰にしていました。
1袋380円という安さに、正直、バカにしていたところがあります。
ところが、買ってきて、お料理に使ってみたら、こんなに便利で美味しいものはありません！
安いから、そんなに量が入っていないんじゃないかと思っていたら、結構、あれこれ使っても、いっぱい入っている感じがします。
「安かったんだから、もっと買ってくればよかったの！」と悔しがるRicoママ。
もう1袋あるけれど・・・なくなったら、『かつお船』さんへ注文しようかしら？？？

高知のお土産は、本当に美味しかったです！
庄内人の味覚にぴったりの土地柄だと思います。
あ〜、もう一度、高知へ行きたいなぁ〜。。。



＜今日の短歌＞
きもど香り　緑あざやか　食卓に
　土佐の香りを　纏い華やか


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