2015年07月30日

R 飛島産『トビウオの焼干し』&『島原素麺』



『Rico's Room2』へ、ようこそ♪kao2icon23

飛島で民宿を営んでいらっしゃるお隣さんから、先日、こちらの飛島産『トビウオの焼干し』を頂戴致しました!
毎年7月に頂いているのですが、「今年は、少なくてごめんなさい」といいながらも、たくさん頂戴しました。
今年は、トビウオが大漁だったのは一瞬で、あとはピタリと獲れなくなってしまったのだそうです。
というわけで、全体の生産量が少なかったということでした。
自然を相手にするって大変なことですね。

製品として販売されている飛島産『トビウオの焼干し』の美しさに感動しました!
乾物の中でも、『トビウオの焼干し』は、高級品というのがわかります。





こちらは、Ricoママが初挑戦して作ってみた『トビウオの焼干し』です。
素人が、誰の手ほどきも受けずに適当に作るとこんな感じになるというわけですね!(笑)

飛島産『トビウオの焼干し』と並べてみると、焼干し職人の匠の技を感じました。
とはいえ、Ricoママは、トビウオの焼干し作りを見たことがないのに、よくチャレンジしたものだと感心します!
見た目は悪いですが、ダシをとれば美味しさは同じですよ!
今年は、Ricoママが作った『トビウオの焼干し』とお隣さんから頂戴した飛島産『トビウオの焼干し』がたくさんあるので、めんつゆを作って、そうめんを思いっきり楽しみたいと思います。





『島原素麺』を見つけたので買ってきました!
いろんな産地の素麺がある中でも、昨年、島原へ行ったことを思い出して、『島原素麺』に手がのびてしまいます。
島原は、庄内平野のような稲作に適した面積が少ないので、素麺などの生産が昔から盛んなのだと思います。
島原といえば、『具雑煮』を食べたことを思い出します。
『具雑煮』とは、島原半島の郷土料理です。島原の乱で、原城篭城軍が、もちを兵糧して貯えさせ、いろいろな材料を集めて雑煮に入れて食べたことが起源になっています。
素麺をいただきながら、島原のことを思い出しています。
やはりその土地へ実際に足を運ぶことは大事ですね!

この夏をなんとか乗り切って、秋には、どこかの温泉にちゃっぽんしたいなぁ〜。。。

いよいよ7月が終わります。
六星占術によれば、私は、2015年7月は、12年に一度の「大殺界のど真ん中」だということで、気をつけなくては!とは思っていましたが、おかげさまで、無事に過ごさせていただくことができました♡
たくさんの方々に助けていただいたおかげだと思っております。
大殺界は、大きなトラブルに巻き込まれたり、事故や病気になると言われていますが、平穏無事に過ごさせていただくことができて、本当にありがたいです。
特に今月は、自分一人で全てを抱え込まないようにしたことが、好結果につながったように思います。
周りの方々に、私は甘えさせて頂きました。そして、自分にしかできない部分だけを頑張りました。
人間は一人では生きられないということを実感しました。
人と人との間に生かさせて頂いているんですよね。
これからも、みなさまにお世話になりながらも、自分にできることを精進してまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。


<今日の俳句>
トビウオの ダシで素麺 旨さ増し

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