2015年11月09日

R 庄内浜からの贈り物『ワタリガニのトマトクリームソースパスタ』『はらこめし』



『Rico's Room2』へ、ようこそ♪kao2icon23

いっただきまぁ〜す♪
と、朝から、我が家では、『ワタリガニのトマトクリームソースパスタ』でした!(笑)
父が、漁師さんのお手伝いをしたら、短い足が数本取れてしまった、「わけありのワタリガニ」をいただいてきたので作りました。
今年は、あまりワタリガニが獲れなかった年だったそうです。

メスだったため、お腹に卵がいっぱい入っていました。
トマトクリームソースの中に、ゴロゴロと卵が潜んでいる絶品パスタでした。

んめの〜っ!と目が覚める美味しさでした♪

朝から食べ過ぎたおかげで、お腹がぱんぱんで、お昼は食べられませんでした!





そして、夜。
いっただきまぁ〜す♪
と、Ricoママが炊いてくれた『はらこめし』が、我が家の晩御飯でした!
こちらも、父が、漁師さんのお手伝いをしていただいたメスの秋鮭でした。

日本海で獲れた鮭の身はしまっていて、脂もよくのっていて、とても美味しかったです。
鮭の身を煮たつゆで新米を炊き込むので、炊き込みごはんだけでも美味しいのですが、そこに、切り身といくらが好きなだけドバッとかけ放題!
本場亘理の味に引けを取らない美味しさでした!





今年は、大型のヒラメが大漁で、酒田港が賑わいました。
こんなにヒラメがとれた年はない!と漁師さんが喜んでいらっしゃいました。
庄内産のヒラメは、高級魚として扱われます。

とはいえ、市場は、ヒラメであふれかえった時は、このように父が9匹も頂いて帰宅したことがありました。
画像の箸の大きさと比較すると、どれだけ大きいかわかりますよね。
とても我が家では食べきれませんので、親戚・友人・知人におすそわけして、ありがたくいただきました。

庄内浜からの贈り物
これだから、庄内暮らしは、やめられません!
超豪華な食卓ですが、おそらくエンゲル係数は最低でしょうね(^^;
私は、生かされているんだなぁ〜としみじみ感じます。
その分、世の中のお役に立たなければ!と身がしまります。←体重は増える一方ですが(^^;

大変美味しゅうございました。ごちそうさまでした!合掌


<今日の俳句>
庄内の 高級グルメ 食卓に


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