2016年06月05日

R 福島県会津地方の郷土料理『ニシンの山椒漬』をいただきました♪

R 福島県会津地方の郷土料理『ニシンの山椒漬』をいただきました♪

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪kao2icon23

Ricoママが、これを食卓へドン!

私「うわっ!何?この草!?」

Ricoママ「これは、会津の郷土料理『ニシンの山椒漬(さんしょうづけ)』っていう食べ物で、知り合いが作って持ってきてくれだんけ〜!写真どご撮らねが?」

私「お母さん、山椒の葉っぱばっかりで、これじゃ、料理に見えねよ!」

Ricoママ「んだよの!んだば、切ってみるの!」

と、Ricoママも、『ニシンの山椒漬』は初体験でした!



R 福島県会津地方の郷土料理『ニシンの山椒漬』をいただきました♪

私「おお〜!これは、美味しそう♡」

Ricoママ「それにしても、大量の山椒の葉っぱでニシンを上下挟んですごいもんだの!」

私「どれ!いただきま〜す!」

Ricoママ「どげだ?」

私「ん〜、ニシンの臭みは全くないけど、山椒の味が強くて、食べ慣れない味だよの!」

Ricoママ「あ!本当だの!ちょっと食べたことのない味だの!」

私「でも、これ、2〜3回続けて食べると、はまるかも!この独特の山椒のビリっとした感じが、クセになりそうだよ!」

Ricoママ「んだがもしんねの!」


これは、会津の皆さんにとっては、故郷の味だというのがよくわかりました。
おそらく、ニシンといえば、山椒がセットなんでしょうね!
『これは、酒のあてに最高です♡』
オンリーワンの味わいをお届けいただいたことに感謝いたします。

まだまだ私の知らない料理ってたくさんあるんですね〜!
また一つ勉強になりました。



<今日の俳句>
山椒や ニシンと出会う 春の味

↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。

人気ブログランキングへ 

にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 庄内情報へ
にほんブログ村

このエントリーをはてなブックマークに追加



 あなたへのお薦め記事
同じカテゴリー(FOOD)の記事画像
R 土づくりにこだわった絶品じゃがいも『はるか』とニシンの煮物
R The黒森グルメ!『食房 一洋』肉そば・手作り餃子・焼きそば♪
R 生クリーム事件!鶴岡『ぼんじゅーる』チョコパリジャンパフェ&カフェオレ
R 父80歳のイエーイ!『時を奏でる宿 若葉旅館』で、80回目の誕生日のお祝いをしました♪
R 約800名の超満員御礼!暖冬の令和2年『黒森歌舞伎正月公演』初日が無事に終了しました。
R うまうま焼肉ラーメン&できたておこし!酒田市黒森『食房 一洋』
同じカテゴリー(FOOD)の記事
 R 土づくりにこだわった絶品じゃがいも『はるか』とニシンの煮物 (2020-02-24 23:54)
 R The黒森グルメ!『食房 一洋』肉そば・手作り餃子・焼きそば♪ (2020-02-22 23:56)
 R 生クリーム事件!鶴岡『ぼんじゅーる』チョコパリジャンパフェ&カフェオレ (2020-02-18 23:56)
 R 父80歳のイエーイ!『時を奏でる宿 若葉旅館』で、80回目の誕生日のお祝いをしました♪ (2020-02-16 23:56)
 R 約800名の超満員御礼!暖冬の令和2年『黒森歌舞伎正月公演』初日が無事に終了しました。 (2020-02-15 23:53)
 R うまうま焼肉ラーメン&できたておこし!酒田市黒森『食房 一洋』 (2020-02-14 23:51)


ブログの記事に関連のないコメントはご遠慮ください。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。