2017年10月06日

R 終わりは突然やってくる!漁師さん、長年ありがとうございましたm(_ _)m



『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

先日、父が長年お世話になっている漁師さんの船のエンジンが故障しました。
80代になられた漁師さんは、修理するか?廃業するか?で悩まれました。

そして、廃業することに決められました。

本日10/6、漁船の解体のために陸上げ作業をすることになり、父は、最後のお手伝いのために、港へ行きました。

まだまだ仕事を続けるつもりだった漁師さんの気持ちを思うと、いたたまれないですね。
いつか終わる時が来ることは覚悟していたとはいえ、こんなに突然やってくるとは!という感じです。
これまで、漁師さんのお手伝いをさせていただいていた父の仕事も終わりです。
Ricoママの鮮魚との格闘も終わりです。
みなさん、本当にこれまで、大変お疲れ様でした!
みなさまのおかげで、私は、庄内産のお魚のことをたくさん学ばせていただきましたし、美味しくいただきました。
心より、御礼を申し上げます。


上のお魚の写真は、父が手伝っていた隣の漁船に、本日、秋鮭がたくさんかかったので、手伝って欲しいと頼まれ、お礼にと立派な秋鮭3匹とスズキ1匹をいただいたものです。
いよいよ日本海に秋鮭シーズンの到来です!
昨年は、不漁だったので、今年は、豊漁を願っています。




Ricoママが、早速切り身にしてくれました。
秋鮭に脂がのっていたので、このまま素焼きにしていただきました!
シンプルイズベスト!
旬の秋鮭の味わいは最高です♡

スズキは、ソテーにして、レモンバターソースでいただきました♡
とても肉厚で、食べ応えのあるスズキでした♪
ごちそうさまでした。



<今日の俳句>
もう終わり あれが最後と 虚しい夜

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