2018年05月16日

R 『食の都庄内』わらび長者物語!&訳あり野菜と『白いダイヤ』の巻♪



『Rico's Room2』へ、ようこそ♪kao2icon23

先週末からたくさん頂戴している天然わらび。
とても食べきれなかったので、何人かにおすそわけしたら、逆に美味しいものを頂いてしまいました!

こちらは、酒田市二番町『栗原甘泉堂』さんの『いちご大福』です!
初めて頂いたのですが、ふっわっふわに柔らかいお餅とあんこ、そして、甘くてジューシーないちごとのコラボレーションが抜群においしくて感動しました!
『栗原甘泉堂』さんへは、あまり行ったことがなかっただけに、季節の甘味をいただけたことを嬉しく思いました。
大変おいしくいただきました。お気遣いを頂きまして、ありがとうございましたm(_ _)m





父が、知り合いの漁師さんへわらびをおすそわけしたら、獲れたてイナダ1本(体長5約50cm)を頂いて帰宅しました!

わらびがいろんなものに化けるので、びっくりです!
さすが、『食の都庄内』です!
山の幸と海の幸のトレードができるのがありがたいですね♡

「お父さん!『わらしべ長者』でなく、『わらび長者』だの!もっけだの〜!」(笑)

イナダは、お刺身にしてありがたくいただきました♡
市場へ並ぶより早く、我が家の台所へ直行の鮮度でした!





それから、こちらは、生産農家さんから頂いた訳ありの『さやいんげん』です。
曲がっているので、出荷できなかったハジキなんですって!
え〜!もったいない!!!
お肉の付け合わせにしていただきましたが、お肉に負けないフレッシュな食感がとても美味しい『さやいんげん』でした♡





こちらも、出荷できなかった『カブ』です。
サイズが小さかったり、形が悪かったりしてはじかれたものなんですって!
もったいない!!!





カブは、収穫したばかりで、みずみずしかったので、薄くスライスして、今日、母が買ってきた『白いダイヤ』という日本海の塩でもみ込んでいただきました。
シンプルなのに、豊かな味わいで、おいしかったです。
ものすごい贅沢な食卓ですよね!

庄内は、食材に恵まれているのはもちろんですが、「これ、あなたにあげる!」と言ってくださるあたたかい庄内のみなさま方とのご縁に感謝いたします。
しあわせって、こういうことなんだよなぁ〜と感じながら、一口ずつしっかりと味わわせていただきました。

ごちそうさまでしたm(_ _)m



<今日の俳句>
山の幸 トレード楽しむ 青嵐に

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