2018年11月08日

R 鶴岡『イタリアンフレンチ レコルト』期間限定!蝦夷鹿のラグー タリオリーニ(生パスタ)ランチ♪



『Rico's Room2』へ、ようこそ♪kao2icon23

2018年11月8日(木)11:45
鶴岡市内に1年前にオープンした『ItalianFrench récolte(イタリアンフレンチ レコルト)』さんで初ランチ〜♪




店内はこんな感じでした。
お若いオーナーシェフ/難波さんに、「今日のおすすめは?」とお伺いしてみたら、「本日11/8から始めたばかりの『期間限定!蝦夷鹿のラグー タリオリーニ(生パスタ)』です!」というので、珍しい食材に興味があったので、オーダーしてみました。




原木椎茸のスープが登場しました!
難波シェフは、以前、ロアジスで修行をされたということもあり、スープの味わいは、太田シェフ仕込みという印象の美味しさでした!
濃厚な原木椎茸の味わいに、黒胡椒がピリリと効いているところは、ちょっぴりイタリアンテイストに感じました。




ジャーン!
こちらが、『期間限定!蝦夷鹿のラグー タリオリーニ(生パスタ)』です!
ジビエは、とかく、クセがあって食べにくいと言われていますが、こちらの鹿肉は、そんなことはありませんでした!
豚肉とも、牛肉とも違う、コクのある旨味で、たっぷりの粉チーズと相性バッチリでした!
生パスタも、もっちもちで、ソースによく絡んで、とても美味しかったです♡

これは、家庭では作れない味わいですね!
蝦夷鹿のラグー!またリピートしたいパスタでした♡
今日から、提供を始めたばかりということで、なんてグッドタイミングだったんでしょう!
期間限定ということでしたので、みなさまも、お早めにどうぞ!




デザートは、プラス300円で『デザートの盛合せ』にしていただきました。

リコッタチーズのムース(栗入り)
すりおろしりんごのアイスクリーム
栗のソース

とても丁寧なデザートで、大満足なランチタイムとなりました。
美味しかったです♪
ごちそうさまでした♡
またお伺いしたいと思います。


↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 庄内情報へ
にほんブログ村



 あなたへのお薦め記事
同じカテゴリー(FOOD)の記事画像
R ありがとうございます♡『ほしいも工房かけみや/ほしいも』&『黒森小学校6学年PTA/卒業記念DVD』
R Ricoママ元気!『焼き鯖寿司と黒糖くるみのいなり寿司』を作りました〜♪
R やまがた地鶏と地魚料理『くつろぎ処 嶋』さんへ、初入店!
R 炊飯器で簡単!『じゃがいもとベーコンのキッシュ風』
R Ricoママのごっつぉ『逆あんかけ焼きそば』&ホワイトデー『キムラヤのケーキ/菊池の雛袷』の巻♪
R 鶴岡市羽黒 シチリア食堂『ベッダシチリア』で、後藤会&東根菓子舗特製『蓬が島/花景色』で、池田勝則さんのお誕生会♪
同じカテゴリー(FOOD)の記事
 R ありがとうございます♡『ほしいも工房かけみや/ほしいも』&『黒森小学校6学年PTA/卒業記念DVD』 (2019-03-24 23:58)
 R Ricoママ元気!『焼き鯖寿司と黒糖くるみのいなり寿司』を作りました〜♪ (2019-03-23 00:52)
 R やまがた地鶏と地魚料理『くつろぎ処 嶋』さんへ、初入店! (2019-03-20 23:47)
 R 炊飯器で簡単!『じゃがいもとベーコンのキッシュ風』 (2019-03-18 23:55)
 R Ricoママのごっつぉ『逆あんかけ焼きそば』&ホワイトデー『キムラヤのケーキ/菊池の雛袷』の巻♪ (2019-03-15 23:49)
 R 鶴岡市羽黒 シチリア食堂『ベッダシチリア』で、後藤会&東根菓子舗特製『蓬が島/花景色』で、池田勝則さんのお誕生会♪ (2019-03-14 23:55)


上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。