2019年06月21日

R 自家栽培ローズマリー入り『スズキのムニエル』の巻♪

R  自家栽培ローズマリー入り『スズキのムニエル』の巻♪

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪kao2icon23

スズキの半身を頂戴したので、Ricoママがムニエルを作ってくれました。
自家栽培のローズマリーがあったので、ポンと入れてみたら、とってもいい香りで、グレードアップしました!
新鮮なスズキだったので、臭みが全くなく、肉厚でとっても美味しかったです♡
スズキは、なんといっても、この皮のパリパリ感が絶品ですね♪
ごちそうさまでした!

ところで、今日、山形県鶴岡市温海地区にお住いの漁師さんにお会いしました。
温海では、地震の被害がひどい地域があるということで、お気の毒に思いました。
そして、全国から、震災を狙った業者がたくさんやってきているというお話しをお聞きしました。
これには、驚きました!
心穏やかに暮らせる日が早く訪れることを心より祈っています。

そして、その温海の漁師さんから、温海の方言を教えてもらいました!

『ねがちょぼ』
この意味わかりますか?

『眠い』という意味なんだそうです!(笑)
かわいいらしい表現で、いいですよね〜!
目がしょぼしょぼした感じも伝わってきます。
庄内弁といっても、北と南とでは、通じない方言がたくさんありますよね〜!
方言は、その土地の財産だと思います。
今日は、温海弁を教えてもらって、嬉しかったです♡



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