庄内鮫（シャーク）の味噌田楽！

今日は、父がお手伝いしている漁師さんの網に庄内鮫が2匹かかったそうだ。
漁師仲間が、その場で捌いてくれた切り身とフカヒレを頂戴して、父が帰宅した。
鮫の顔や牙を見ると、怖くて捌けないので、切り身にしていただけるのは、とてもありがたい。

母が、切り身を『味噌田楽』にしてくれた。
サメの味噌田楽を食べたのは初めて！

父は、酒の肴にんまいっ！と喜んでいたけれど・・・
やっぱり私は、練り物にした方が好きかも。
淡白で、パサッとした感じなので、さつま揚げとかに使った方が美味しいと思う。
でも、まあ、『味噌田楽』が不味いというわけでなく、なんだか物足りないという感じ。
切り身が淡白なところを味噌でカバーしているので、田楽は、酒の肴にはいいかも。

明日は、庄内鮫のフカヒレを食べるぞー！


海で獲れたお魚をいただく・・・当たり前のことなのに、今、福島原発事故で、それができなくなってしまった地域がある。
漁に出ることを禁止されている漁協もあるそうだ。
悲しいというか、悔しいというか、腹が立つというか・・・複雑な気持ちでいっぱいになる。

福島原発は、未だに放射性物質を垂れ流し続けている。
どうなる日本！？
事態は、日に日に深刻度が増している。