『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
今日は、昨日の分の仕事もたまってしまい、大変な一日となってしまいました。
でも、以前とは違い、今は、幼なじみが強力なパートナーで、しっかりと助けていただいております。
とても頼もしい存在で、本当にありがたいです。
忙しいけれど、ご依頼いただいたお客様方から、「いいですね〜！いい感じです！」とか「納品が楽しみです！」との御言葉をいただけるのが、嬉しくてたまりません。これからも、期待を裏切らないよう精進致します。
助け合って、生かされて…ということで、こちらは、先日、幼なじみのお母さんが、作ってくれた『ピーマンのおから詰め』です。
レシピ付きで、頂戴しました。
ピーマンには、おからだけでなく、鶏ひき肉やコーンなどが、しょうが味で詰められていました。
よくぞ、ピーマンが剥がれず綺麗に焼けましたよね！
さっぱりした味わいで、ヘルシーな味わいは、大人な感じで、美味しかったです♪
おからは身体によいと言われますが、これは、いいレシピです♪
他にも、おからのサラダの作り方も教えていただき、早速作ってみましたが、ヨーグルトで、おからの臭みを消すというアイデアが素晴しかったです。
こちらも、幼なじみのお母さん手作りの沖縄名物『にんじんしりしり』です！
「『にんじんしりしり』が大好きなので、また作ってほしい！」と以前、あつかましくもリクエストしたために、時々こうして作って、我が家へ届けてくださいます。届けるといっても、すぐご近所という間柄が嬉しいです♡
私は、生かされていますね！
ありがたくいただいて、また、頑張ろう！というパワーチャージをさせていただきました。ごちそうさまでした♡
そして、これからもまた、よろしくお願いします(*^^*)
＜今日の俳句＞
生かされて 仕事楽しや 助け合い
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