『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
今夜は、Ricoママ特製『手作り焼餃子』でした！
餃子の皮は、市販品でしたが、「今日は、美味しい餃子の皮が手に入った！」とRicoママが喜んでいました。
安くて薄い餃子の皮だとこんな風に綺麗に焼くことができません。
今日は、キャベツ入りの餃子でした。
そして、Ricoママのこだわりは、本場仕込みで、ニンニクは入れずに、ショウガのみで餃子を作ることです。
中国では、餃子にニンニクは入れないのだそうです。
私も、ショウガだけの餃子の方が美味しいと思います。
口臭の心配もいらないので、ニンニクなしの餃子の方がありがたいです。
焼きたての肉汁たっぷり餃子をほおばりました！んめっ！
餃子の皮が残ってしまったら、みなさんは、どうされますか？
Ricoママは、なんと、皮がもったいないからと言って、皮を2枚重ねにして、餃子を焼きました！
そんな発想は、私にはなかったので、ビックリしました！
ところが、焼き上がって食べてみると、皮がごわごわして、「んめぐねっ！」と不評でした！
よい子のみなさん、餃子の皮の二枚重ねは、真似をしないでくださいね〜！（笑）
昔は、私も手伝って、餃子の皮から手作りをしていたのですが、今は、本当にもう、全く余裕がありません(>_<)
今日の夕方、2/23まで校了しなければならないB3両面のチラシの原稿が入ってきました！
レギュラーのお仕事ですので、本当にありがたいのですが・・・明日、日曜日もお仕事決定です！
予定通りに、がっちりと仕上げます！
＜今日の俳句＞
食卓に 餃子の花 熱々と
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