『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
久しぶりに、飛島から、酒田の自宅へ帰られたお隣の奥様から、飛島産『岩のり』をたくさん頂戴しました。
『岩のり』といえば、『酒粕汁』！
ということで、『サバの水煮缶』があったので、『サバの粕汁』を作りました♡
缶詰をパッカンして、酒粕汁に投入して、厚揚げとネギ、そして飛島産『岩のり』を入れて完成〜！
とってもシンプルだけれど、素材の旨さが抜群の一杯です。
ぷはぁ〜っ！あったまりますのぉ〜♡
岩のりの香りと舌触りがたまりません！
これぞ、飛島産『岩のり』の絶品の味わいです！
こちらが、いただいた飛島産『岩のり』です。
1枚がとても大きくて驚きました。
お隣の奥様曰く、これは、はじきだとおっしゃるのですが、私には、立派な『岩のり』にしか見えません！
この岩のりは、今年の1〜2月の晴れ間に摘んだ『岩のり』を天日で干したものなのだそうです。
冬場に水揚げしていることを私は初めて知りました！！
こんなに寒い中、本当にもっけだの〜！という気持ちになりました。
今年は、魚の水揚げ量は少ないけれど、『岩のり』だけは豊漁ということでした。
現在、飛島産『岩のり』は、酒田市内の鮮魚店やスーパーなどで販売されていますので、
ぜひとも、みなさまにも、召し上がっていただきたいと思います。
日本海の荒波で揉まれた『岩のり』は、根性入っているな〜！という旨さがあります！（笑）
美容と健康にもおすすめです！
味わってみてくださいね〜♪
＜今日の俳句＞
飛島の 岩のり摘みし 冬の海
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