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2018年7月31日（火）
連日、なんて暑いんでしょう！
というわけで、美容と健康にオススメの冷たい『平兵衛酢（へべす）蕎麦』が食べたい！と思い、酒田市の『蕎麦切り きち弥』さんへ、久しぶりにお邪魔しました。
私は、『平兵衛酢（へべす）蕎麦』天麩羅付きを注文しました。
へべすの爽やかな香りとまろやかな酸味が、暑い夏にぴったりでした！
すだち、ゆず、かぼすなどとは、また一味違った風味の『平兵衛酢（へべす）』は、宮崎県の特産品です。
種が少なめで、ビタミンCが豊富です。
紫外線対策にぴったりな食材です！
上品なお蕎麦に上品なつゆ、そこに、オリーブオイルを加えていただくと、コクが出てとても美味しかったです。
オリーブオイルの生食も健康に良いので、これは、夏には是非とも食べたいお蕎麦ですね！
こちらは、季節限定ですので、夏のお楽しみにどうぞ♪
天麩羅は、お塩でいただきました。
サックサクで、プロの料理人が作った美味しい天麩羅でした♡
こちらは、友達がオーダーした『檸檬切りと二八蕎麦』天麩羅付きです。
隣から、レモンの爽やかな香りがしてきたので、こちらも夏にぴったりのお蕎麦だったと思います。
上質の更科粉に国産のレモンの皮を練り込んだ変わり蕎麦。
こうした蕎麦切りを楽しめるお蕎麦屋さんは、庄内では、おそらくここだけではないでしょうか？
こちらは、『冷たいお蕎麦のランチセット』1,080円です！
小鉢やかき揚げなどが付いて、お得なセットですよね！
他にもメニューがたくさんあって、目移りしました！
次は、冷たい肉蕎麦や十割蕎麦を食べてみたいなぁ〜と思いました。
日向へべすのポスターです。
無農薬なので、皮ごと食べられました。
シミ・ソバカスが気になるこの季節に、また食べたいですね！
疲労回復や高血圧・心臓病予防にも、効果的と言われているそうです。
本日は、大変美味しゅうございました。
日本の蕎麦文化は、素晴らしい！と感動いたしました。
ごちそうさまでした♡
いよいよ7月最後の日でした。
今年の7月は、暑い日が続き、異常気象となっています。
酒田は、雨が降らないため、水不足で海水が逆流し、『給水制限』となりました！
節水を心掛けます！
魚市場では、庄内浜のワタリガニが全く獲れないということで、困っていました。
農作物も、干害が出始めています。
早く、まとまった雨が降って欲しいと願うばかりです。
＜今日の俳句＞
蕎麦旨し 日焼けの肌に 平兵衛酢かな
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