R 山形県酒田市飛島産『クデ』を頂戴しました♪

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

山形県酒田市飛島で民宿を営む方より、『クデ』という飛島産のお魚を頂戴しました。
一般名は、ウミタナゴ？




下処理し、塩ふりされていたので、すぐに焼いていただきました。
白身魚なのですが、旨味のある脂ノリがよいとてもおいしいお魚でした。

『クデ』くでちゃ〜！

っていう声が、今、聞こえたのは、空耳かしら？（笑）

ごちそうさまでした♡

あ〜！飛島へ行きたいなぁ〜！



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