R 酒田市『東根菓子舗／秋の上生菓子』新作上生菓子／月うさぎ&月光

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

酒田市『東根菓子舗』さんで、秋の上生菓子を購入しました。
久しぶりに黒楽で抹茶をいただきました。





●上生菓子／あけび
あけびの中にタネが入っているリアリティーなところに感動！
秋の和菓子の主役ですね！





●上生菓子／月うさぎ
2023年の新作です！
とってもかわいい♡
新作を見つけると思わず買ってしまいます♡





●上生菓子／秋明菊
葉っぱの型抜きや菊芯の繊細さがポイントですね♡
定番の練り切りです。





●上生菓子／月光
2023年の新作です！
白い層の部分は、「もち米を蒸して砕いて炒ってから、錦玉羹に混ぜたもの」とのことです。
お話しをお伺いして、ものすごく手間がかかっているお菓子であることを知りました！
職人技が光ります！





●上生菓子／月光
情緒があり、秋の夜風を感じる芸術作品です！





●上生菓子／月光
割ってみると、お豆さんがいっぱい顔を出しました♡
大変上品な甘味でした。
食べてみないと、味が想像できない和菓子というのも魅力ですね！
職人さんの手で一つ一つ丁寧に作られた繊細な和菓子で、秋の魅力を楽しませていただきました。

今日は、抹茶をいただきながら、日本文化の素晴らしさをしみじみと感じました。
抹茶には、ビタミンCが豊富に含まれていて、情緒を安定させ、ストレスを和らげる効果があるそうです。
忙しい時こそ、抹茶をいただくひとときを大切にしたいですね。




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