『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
親戚から、スーパーフードとして有名な『菊芋』をたくさん頂戴しました！
こんなに立派な『菊芋』を見たのは初めてだったので、驚きました！！！
「『菊芋』は、ニンジンと一緒にきんぴらにするのがオススメ！」とメモ書きがあったので、『菊芋のきんぴら』を作ってみました！
これは、おいしい♡
『菊芋』の食感は、ジャガイモと大根を足して２で割ったような感じでした。
味のクセはなく、きんぴらにして全く違和感がありません！
『菊芋』には、水溶性食物繊維『イヌリン』が豊富に含まれていて、腸内環境を整えてくれる嬉しい作用もあります！
地元でも、『菊芋』を自然栽培できることを知りました！
親戚に、『菊芋』の収穫時期など、いろいろ教えてもらいたいと思います。
おいしくて、体に良い健康野菜は、本当にありがたいですね♡
ごちそうさまでした！
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