『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
酒田市
『東根菓子舗』様へ、
11/10『酒田チャリティーコンサートin希望ホール』のポスター＆フライヤーのお願いへ行ってまいりました。
この度は、大雨災害被災者支援にご協力を賜りまして、心より感謝を申し上げます。
『東根菓子舗』さんの和菓子職人の技が光る「秋の上生菓子」と抹茶で、久しぶりに一服を楽しみました♡
これは、『食べられる芸術品』だと思います。
『桔梗』
羊羹で仕立てた2色のシースルーのベールでまとった新作の上生菓子でした！
中には、白餡を包んだ求肥が入っていました。
つるんとした羊羹とモチモチの求肥の食感のコントラストがとってもおいしかったです♡
『秋風』
こちらは、コスモス畑に秋風が吹く清々しさを感じる上生菓子でした。
「これも今年の新作ですか？」とお伺いしたところ、当たりでした！
たくさんの上生菓子の中から、新作を当てられる私も、無意識ながらもすごいなと思っています。
『みのり』
令和の米騒動で、新米をこんなに待ちわびた年はなかったのではないでしょうか？
みのりに感謝！ということで、こちらの練り切りも購入しました。
『紫式部』
今年のNHK大河ドラマ『光る君へ』で、紫式部が主役ということで、外せない一品でした。
こちらは、『時雨（しぐれ）』という中にあんを入れて蒸しあげた和菓子の上に、練り切りで飾った華やかな仕上げになっていました。
美しいですね♡
『栗蒸し羊羹』
秋の和菓子の代名詞です！
蒸した羊羹の舌触りは、ほっこりとした優しさがあって、大好きです♡
あったかいお茶がおいしい季節になりましたね♡
秋は、やっぱりいいなぁ〜♡
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