『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2024年11月5日(火)午後5時で、『鳥海ブルーライン』が冬期閉鎖されたということをニュースで知りました。
こちらの写真は、去る10月27日(日)、遊佐町小野曽『明翠舎』から望む鳥海山です。
もっと早くに投稿したかったのですが、『11/10心ひとつ 酒田チャリティーコンサート』のお知らせを優先させていただきました。
『明翠舎』の梅津さんは、里芋の収穫を見たことのない私のために、実際の収穫作業を見学させてくださいました。
この大きな葉と茎が里芋だったとは驚きました！！！
ずいき芋にそっくりじゃないですか！！！
これは、『石川早生』という里芋の品種で、今年の4月19日に植えたものでした。
根っこのところに無数のコブが付いていました！
一つ一つ力を入れて外していくと・・・
それが、里芋でした！
根っこでがんじがらめになっていて、外す作業が大変なものとは知りませんでした！
中央の根元は、ずいき芋のように食べることができました。
それから、『おでん大根』の初物まで頂戴いたしました。
「味がしみやすい短系大根／味福」と記載されてありました。
梅津さんは、無農薬で栽培されているので、大根の葉っぱも食べたいので丸ごと頂戴しました。
おうちごはん
『里芋とおでん大根の煮物定食』
とろんとろんとしたなめらかでやわらかい里芋のおいしさは絶品でした♡
おでん大根には、しっかりと味がしみ込んで、たまらないおいしさでした♡
生まれてはじめて、目の前で収穫してもらった里芋と大根をいただける喜びは、なんとも贅沢なことだと思いました。
実りの秋の味覚に感謝いたします。
ごちそうさまでした♡
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