R 初めての山菜『棒菜（ボウナ）』をいただきました！& おうちごはん『旬の山菜3種盛り定食』

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

遊佐町小野曽『明翠舎』の樹木医／梅津勘一さんから、またまた旬の山菜を頂戴しました！
『棒菜（ボウナ）』という山菜をいただいたのですが、初めて見た山菜だったので驚きました！
まだまだ見知らぬ山菜があったんですね！

とれたてのため、とても柔らかく、お浸しにしていただきました。
苦味やクセはなく、ハーブのようなさわやかな風味でとてもおいしかったです♡





とれたての『わらび』は、瑞々しく、とてもおいしかったです♡
あっという間にぺろりでした♡





『こごみ』は、食物繊維たっぷりなので、ダイエット食材として最高です！
胡麻和えにしていただきました♡

たくさん山菜を頂戴いたしまして、ありがとうございました。




おうちごはん
『旬の山菜3種盛り定食』♡

・こごみの胡麻和え
・棒菜のお浸し
・わらびの生姜醤油
・冷しゃぶサラダ
・きんぴらごぼう
・しそめかぶのせ男前豆腐
・鮭ほぐしと玄米もち麦ごはん
・具沢山味噌汁
・バナナココアヨーグルト（オレンジ・いちご・きな粉のせ）

4月は、筋トレを頑張ったので、体重は変わりませんでした。
体脂肪率が少し減って嬉しかったです。
毎日続けることで、健康と心のモチベーションを保ちたいと思います。


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