『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2020年7月30日(木)、山形県酒田市『洋風郷土料理レストラン／巳之助』で開催された女子会へ招待していただきました♡
当初は、4月に開催される予定だったのですが、『緊急事態宣言で外出自粛期間』ということで、仕切り直しとなりました。
7/22から『GoToトラベルキャンペーン』が始まり、地方へも新型コロナウイルス感染の第2波が押し寄せてきているので、「今のうちに！」という気持ちで、女子会が開催されました。
『巳之助』さんでは、新型コロナウイルス感染症対策がとられていて、安心感がありました。
ちゃんと対策をとり頑張っていらっしゃる飲食店さんは、応援しなければ！という気持ちになります。
私たちは、一番奥の『あやめ』の間に通されました。
とっても素敵なビールグラスでした♡
夏は、生ビールで乾杯〜♪
本日のフルコースの前菜です。
・合鴨のスモーク
・キノコのマリネ
・スモークサーモン
・魚介のスープ
甲殻類のダシが上品な味わいで、とても美味しかったです♡
・イサキと天使の海老のポワレ 紅花入りのクリームソース
肉厚のイサキがふっくらジューシーでクリームソースとよく合いました。
天使の海老は、王道の美味しさですね！
やっぱり『酒田フレンチ』は、魚介のメニューが絶品です！！！
・パン
表面パリパリでふっくらとおいしいパン。
巳之助のパンは大好きです♡
・庄内牛のフィレ肉のステーキ フォンドボー仕立て
久しぶりに庄内牛をいただきましたが、とても柔らかくておいしかったです♡
フォンドボーは、さすがプロの味わいでした♡
付け合わせは庄内野菜です。
野菜そのものがおいしくて、感動です♡
・羽黒産ブルーベリー入りベイクドチーズケーキ
・フルーツジュレ
・ラムレーズンのアイスクリーム
・ガトーショコラ
それぞれに手作りのおいしさを感じる素晴らしいデザートプレートでした！
・コーヒー／コクテール堂『オールド5』
巳之助さんのコーヒーは、レストラン欅から引き継いだ「ナンバー5」とも呼ばれる王道のコーヒー豆を使用して淹れています。
深煎りで、酸味は少なくコクのあるおいしさです。
今回は、巳之助『伝家の宝刀』=大倉陶園（ブランド高級洋食器製造販売）のコーヒーカップでおもてなしをいただきました♡
女子会に合わせて、桜色のとても愛らしいコーヒーカップでした。
大倉陶園の高級洋食器のお話しを教えていただき、とても豊かなひとときとなりました。
新型コロナウイルスで、飲食業界は、本当に大変ですが、地元の食材を使い、食器へのリスペクトを大切にしていらっしゃる素晴らしい『酒田フレンチ』のお店は、残していかなければならない地域の財産だと感じました。
この度は、大変おいしいフルコースディナーをごちそうになりまして、誠にありがとうございました。
みなさまと、いろんなお話しができて、とても楽しいひとときでした♡
この場をお借りして、心より御礼を申し上げます。
今後とも、よろしくお願いいたします。
（画像／NHKニュース7より）
2020年7月31日、東京都の新型コロナウイルス感染者数は、463人で、過去最多でした！
小池都知事の会見の中で、「ウィズコロナの時代ではなくなった」というコメントが印象に残りました。
（画像／NHKnewsより）
2020年7月31日、国内感染者は、1日で、1,579人と急増しました！！！
山形県内では、新庄市の方が1名陽性確認されたそうです。
まだ、庄内地方には、感染者は確認されていません！
新しい生活様式に気をつけながら、経済を止めてはならない思います。
私ができることは、今を大切に生きること！
『いただいた命を大切に』
それをよく考えると、今何をすべきかが見えてきますね！
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