2012年10月13日

秋刀魚の季節到来!焼き秋刀魚&秋刀魚の佃煮&なっとう醤油

秋刀魚の季節到来!焼き秋刀魚&秋刀魚の佃煮&なっとう醤油

秋刀魚が安く手に入るようになりましたkao2icon22

両親が、なんと30匹も秋刀魚を買ってきましたkao17

4匹は、焼き秋刀魚にしましたicon12

大根おろしをたっぷり添えていただきまぁ〜すkao2



秋刀魚の季節到来!焼き秋刀魚&秋刀魚の佃煮&なっとう醤油

お醤油にもこだわって、なっとう醤油をかけていただきましたkao2icon22

これは、醤油であって、なっとうのタレではありません!
黒森納豆本舗さんが、納豆のネバネバには旨みエキスがたっぷり含まれているということに着目して、だし醤油として考案した珍しいお醤油です!

脂ののった秋刀魚の旨味をさらにアップさせるお醤油ですよkao2icon22



秋刀魚の季節到来!焼き秋刀魚&秋刀魚の佃煮&なっとう醤油

そして、残りの26匹は、母が全部『秋刀魚の佃煮』にして、親戚などに配っていました。
骨までしっかりと柔らかく圧力鍋で煮込んだ佃煮作りは、我が家の秋の恒例行事です。
「今年も、無事に秋刀魚の佃煮を作ることが出来てよかった〜!あど何年作らいんでろの?」とつぶやいた母。
ああ、毎年そういう思いで作っているんだなぁ〜と思うと、ありがたくいただかなければという気持ちになります。


今週は、旬の食材をたくさんいただいたおかげで、ようやく風邪が完治したようです。
風邪を甘くみてはいけませんねicon10

風邪で大人しくしていた分、明日からは、アクティブに頑張りたいと思いますicon09


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この記事へのコメント
なっとう醤油に興味津々です♪

この秋晴れに風邪で寝てるなんてもったいない。

明日は元気になってくださいね(^-^)v
Posted by 石川芳雄 at 2012年10月13日 23:14
>石川芳雄さまへ
「なっとう醤油」一度召し上がってみて下さい!
今までにない感覚のお醤油ですよ♪

風邪・・・まだちょっと喉が痛いかも。
不健康は損ですね!
早く治します。ありがとうございますm(_ _)m
Posted by Rico at 2012年10月14日 03:12
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