2024年03月15日
R 我が家の食品ロス削減!Ricoママの『パンの耳のパンケーキ』作り♪
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
サンドイッチを作った後に残ってしまう『パンの耳』。
Ricoママが、テレビで紹介していた『パンの耳のパンケーキ』作りに挑戦しました!
パンの耳を牛乳・生クリーム・卵・砂糖・バニラエッセンス・レーズンに、長時間じっくり浸して、フニャフニャにしてから、フライパンで焼きます。
わぁ〜!これは、簡単でおいしい♡
パンの耳で、こんなにおいしいパンケーキが作れることを知って嬉しいです♡
我が家の食品ロス削減レシピに決定です♪
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2024年02月07日
R まさかのJARO案件?!『べこ政宗/豚肩ロース焼肉(厚切り)』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
まさかのJARO案件?!
Ricoママ「今日、牛肉2パック買ってきたから、焼いていいよ!」
私「冷蔵庫には、豚肩ロース肉2パックしかないよ!」
Ricoママ「うそー!牛が描いてあるパックが2パックあるでしょ!!
私「お母さん、もしかして・・・この『牛のマーク』を見て、牛肉だと思って買ってきたの?」
Ricoママ「えー!牛肉だと思って買ってきたー!」
私「えー!豚肩ロースっていう字がこんなに大きく書いてあるのに、こっちのちっちゃい『牛のマーク』へ目が行ったの?!(爆笑)」
Ricoママは、目がいいんだか、悪いんだか・・・さっぱりわかりません!
極めて稀有なキャラクターだと思います。(笑)
ちなみに、高畠ワイン使用なだけあってか、厚切りでも、とってもやわらかくて美味しい『豚肩ロース焼肉』でした!(笑)
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2024年02月05日
R おうちごはん!『ミートソースこんにゃくパスタ』&『カレー南蛮十割そば』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2024年2月5日(月)
Ricoママが、『本格ミートソースのレシピ』を見つけ、ニンニク、赤ワイン、椎茸、トマト、玉ねぎ、人参などを入れ、グツグツ煮込んでミートソースを作りました。
糖質カットのこんにゃくパスタにかけて、『ミートソースこんにゃくパスタ』の完成です♪
とても美味しくて、ペロリと完食しました!
お代わりは我慢です!(笑)
夜は温かいものが食べたくなり、『カレー南蛮十割そば』を作りました。
そばは、低GI値食品ということで、十割そばにこだわりました。
熱々で、とっても美味しかったです。
腹八分目の量で抑えました。
2月もまた1kg減量できるように頑張ります!!!
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2024年01月29日
R おうちごはん『鶏胸肉のチーズカツレツ風&帆立貝柱の炊き込みごはん』&『鶏胸肉とキノコのトマト豆乳クリーム蒟蒻パスタ』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
先週の金曜日から、仕事のために籠りっきりで、4日間、全く外出できませんでした!
ささやかな息抜きは、ささっと料理を作ることでした!
料理研究家のリュウジさんがYouTube紹介していた超簡単『鶏胸肉のチーズカツレツ風』を作ってみました!
鶏胸肉を粗く刻んで、溶けるチーズを混ぜて、両面に軽くパン粉をつけて、プライパンで焼いただけなのに、とっても美味しくて驚きました!
リュウジさんのレシピは簡単なのに美味しくて、いいですね〜♪
『帆立貝柱の炊き込みごはん』は、Ricoママが作ってくれました。
乾物の帆立貝柱をぬるま湯で戻して、戻し汁と一緒に炊き込んだごはんです。
しっかりとした帆立の風味が楽しめて美味しかったです。
『鶏胸肉とキノコのトマト豆乳クリーム蒟蒻パスタ』も作りました!
冷蔵庫にあるものをホイホイ入れて、はい!できあがり〜♡
うちにあるものを工夫して料理するのは楽しいです♪
鶏胸肉も作り方次第で、劇的に美味しくなりますよね!
この4日間、鶏胸肉レシピはじめ、ダイエットを意識した食事を続けたので、少しは体重が減ったかな?と期待したのですが・・・なかなか手強いですね。。。
8年前に『糖質制限ダイエット』をやった代償は大きいですね(泣)
『糖質制限ダイエット』は、体重はガンガン減りましたが、体脂肪率やコレステロール値が急上昇し、代謝が悪くなりました。
経験者として、『糖質制限ダイエット』は、おすすめしません!
やめた途端にリバウンドしました!
食生活を見直し、「ちゃんとバランス良く食べて、ゆっくり減量する!」ことが、今年の目標です!
「極端な減量はしない!」と決めて、1ケ月1kgずつ減らせれば、12ケ月後には、12kg減になっているはず!
運動も極端なことはせずに、ストレッチとエレクトーンの練習程度の運動を習慣化させたいと思います。
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2024年01月27日
R 諸行無常の響きあり!おうちごはん『鶏胸肉の甘辛みぞれ煮』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2年前に、おうちごはんということで当ブログにアップしたこちらの器ですが・・・この後、Ricoママが割ってしまいました。
結局、1度しか使っていないのに、割られてしまいました。。。
そして、昨日は、ハリオのガラス製のティーポットをRicoママから割られてしまいました。
とてもお気に入りだったので、蓋の部分が壊れても修理して、8年位使用していました。
幸いにも、同じものが、事務所用と自宅用としてあるので、なんとかなりますけど。。。
今後の対策として、お気に入りの食器は、Ricoママから割られる前に、どんどん写真を撮って残すことにしました!
『鶏胸肉の甘辛みぞれ煮』を作りました!
家族に好評だったので、また作りたいと思います。
私が幼い頃に、「およげ!たいやきくん」のお気に入りのMY茶碗をRicoママから割られた記憶があります。
どんなにギャン泣きしても、割れた茶碗は戻りませんでした。!
この体験で、幼い頃に『諸行無常』を学びました!(笑)
「カタチあるものは壊れる」と。
それ以来、もったいないとは思いますが、どんなに割られても、腹が立つことはありません。
Ricoママは故意に割っているわけではないのですから。
きっとまたよき器とのご縁があることでしょう。合掌
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2024年01月15日
R やっぱり『まさか!』が続く2024年!Ricoママの巻
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2024年1月15日(月)
昨年11月に整形外科にて、『肩腱板断裂』と診断されたRicoママ。
夜になると痛むというのが特徴で、その痛みは眠れないほどの激痛とのことで、強い痛み止めを処方してもらっていました。
「2ケ月経ってもなかなかよくならない」と私が書いたSNSを見た知人が、『肩の名医』と言われている先生を紹介してくださいました。
本日、紹介状を持って、Ricoママに付き添い、その名医のところで初受診しました。
診察室へ入ってすぐに「左手を上げてください。右手を上げてください。右手がこんなに上げられない状態です。これはかなり悪い状態です。」と、素人の私でも母の肩がどれくらい悪い状態なのかをわかりやすく先生が教えてくれました。
Ricoママは、手を動かせているので、症状は軽いと思い込んでいたので、『まさか!』という感じでした。
症状がかなり悪いと言われてショックでしたが、真摯に診断してくださる先生に出会えたことに感謝しました。
それから、元日に、津波で避難した時から腰が痛いということで、腰も一緒に診察していただきました。
今日は、レントゲンだけでの診察でしたので、今週中にMRIの予約を入れて、正確な診断をしていただけるようにお願いしました。
今日は、会計まで約2時間半かかりました。
私は、kindleで読書タイムを楽しみました。
コロナ禍に購入した電子書籍でしたが、コロナが明けてから忙しくなり、読みたかった本がなかなか読めなかったので、今日は本を読んでホッとしました。
本は、心の栄養になりますね!
kindleは、薄くて軽くて、目に優しいので、おすすめです!
通院の付き添い時間も無駄にせず、有意義に活用したいと思います。
ランチタイムが過ぎてしまったので、イオン三川店のフードコートで遅い昼食をいただきました。
ピーコックの石焼ビビンバがおすすめとSNSで教えてもらっていたので、迷わずオーダー!
こちらは、『焼肉ビビンバ』です!
ジュージューと音を立てて提供されました。
お好みで、甘辛コチュジャンやタレ、ラー油などをプラスできるので、自分の好みにカスタマイズして、おいしくいただきました。
おこげが最高でした♡
Ricoママもペロリと完食!
食べる元気があれば大丈夫!!!
SNSを通じて、『まさか!』評判のよい先生を紹介していただけるとは思ってもいなかったので、心より感謝いたします♡
いろんな『まさか!』が続く2024年です。
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2024年01月09日
R 音響スタッフとRicoママとの『新年会2024』in レストラン巳之助『洋食懐石ランチ』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2024年1月9日(火)
酒田市『レストラン巳之助』さんにて、我が音響スタッフ2名とRicoママの4名で、『新年会ランチ』を楽しみました。
年が明けてから、辛いニュースばかりを見ていたRicoママは、すっかり『共感疲労』!!!
数日前から、「○にたい!早くわんこ達の所へ行きたい!」と鬱っぽいことをぼやくようになりました。
「これは、テレビの見過ぎだ!絶対にやばい!」と感じました。
今日は、楽しい会食会のおかげで、Ricoママの気分転換になってよかったと思いました。
Ricoママのように、一緒に落ち込んでしまう性格の人は、辛いニュースやワイドショーの見過ぎには、気をつけた方がよいと思います。
本日は、『洋食懐石ランチ』を予約しました。
一、干し柿と大根のマリネ
一、サーモンとクリームチーズのクラッカー
一、春菊と豆腐のサラダ
綺麗でおいしいお料理をいただきながら、明るい話題で会話が弾みました。
一、しゃぶしゃぶもちの変わりダネピッツァ
お正月らしいピッツァで、好評でした♡
一、寒鱈のブイヤベース風スープ仕立て
サフランの風味豊かなスープで、とってもおいしかったです♡
これは、毎年食べたくなる洋風お鍋でした♡
一、庄内豚の煮込みハンバーグ
庄内豚のおいしさがぎゅっと詰まったハンバーグでした♡
一、梅肉クリームパスタ
梅肉とクリームパスタの組み合わせは初めてで驚きました!
ほんのり和テイストのパスタでした。
一、ガトーショコラとコーヒー(コクテール堂オールド5)
コクテール堂のコーヒー豆は高級品ですが、ランチでも提供している巳之助さんは、素晴らしいと思います!
本日もおいしくペロリと完食いたしました。
平日でしたが、巳之助さんは、満席で賑わっていました!
酒田市×PayPay効果もあるとのことでしたので、巳之助さんへ行くご予定の方は、予約された方がよいと思います。
今年も、音響スタッフには、お世話になります。
すでに出演依頼を頂いている旬風の今年のスケジュールを渡しました。
いろんなところからお声掛け頂いていることを音響スタッフにも喜んでもらえてホッとしました。
今年は、スタートからやることいっぱいの私。
上手に時間を使うように工夫したいと思います。
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2024年01月06日
R 酒田市『萬谷』さんの初売り♪ 酒田市×PayPayポイント15%還元♡
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
先日、酒田市『萬谷』さんの初売りへ行ってきました♪
今月は、『酒田市×PayPayポイント15%還元』ということで、茶筌を購入しました。
茶筌は消耗品ですので、こうした機会があるとありがたいです。
安くて粗悪な茶筅が出回っていますが・・・そうした茶筅で抹茶を点てると先が折れやすく、喉に刺さる事故があるそうです。
茶筌は、国産の信頼できるところから購入し、安心して抹茶を楽しみたいと思っています。
とはいえ、こちらの茶筌は、値段が高くなっていて驚きました。
竹材も貴重ですし、職人が1本1本手作りしているわけですから、長く大切に使うように心掛けたいと思います。
それから、『萬谷茶舗』さんオリジナルのほうじ茶『和泉』も購入。
炭火で炒ったほうじ茶の香ばしいテイストに癒されます。
他には、有田焼などの高級食器が、初売り価格だったので、いろいろ購入しました。
Ricoママは、よく食器を割るのですが、昨年割った食器は、ほとんど安い食器ばかりでした。
安い食器だから割れやすいのか?
いい食器だと大切に扱うから割らないのか?
どっちなんでしょうか?
昨年、「いんげん」をたくさんいただいた時に、Ricoママが天ぷらと胡麻和えを作りました。
私が、綺麗な器に盛り付けを手伝ったら、「わぁ〜すごい♡」とRicoママが大喜びしてくれました。
いつものごっつぉが、一気に華やかになり、食卓が明るくなりました。
毎日料理を作るのは、大変なことですが、器で気分転換すると、俄然やる気が出てきます。
また新しい器が増えましたので、今年も楽しみながら、Ricoママと二人で台所へ立ちたいと思います。
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2024年01月05日
R まさか続きの2024年!
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2024年は、元日から「まさか!」という出来事ばかりが続いています。
『令和6年能登半島地震』で、犠牲になられた方々へのご冥福をお祈りし、被災された方々へのお見舞いを申し上げます。
1月2日には、『羽田空港 日航機炎上!』という『まさか!の大事故』がありました。
我が家では、1月3日になってから、「お供え餅を買ったけど、神棚さあげんなどご忘れっだけ〜!」という『Ricoママのまさか!』がありました。
1月4日には、新しいカレンダーへメモを書き込み始めたRicoママが、「あれ?合わない?なんで?!なんで?!」と騒ぎだしました!
Ricoママが手にしていたのは、なんと!『2023年のカレンダー』だったのでビックリしました!
昨年末、2023年のカレンダーを頂戴していたことが判明!
長く生きてきましたが、まさか、前年のカレンダーをもらうとは!!!!!
こんなことってあるんですね〜!(笑)
2024年が始まったばかりですが、「まさか!」は、もう勘弁してほしいです。
平穏無事な日々を願うばかりです。合掌
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2024年01月01日
R 2024年元旦『令和6年能登半島地震』で、初避難!
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2024年 新年明けましておめでとうございます!
暖冬で雪のない穏やかなお正月を迎えました。
洋風郷土料理レストラン『巳之助』さんのオードブルで、新年を祝いました。
2024年1月1日16時10分に、『令和6年能登半島地震』が発生!
酒田は、震度4という揺れでした。
その直後に、日本海側に、津波警報が発令されました。
「これは、私が避難しなければ、高齢の両親は、避難しないだろう!避難訓練だと思って、近くの津波避難ビルへ避難しよう!」と思い、両親と一緒に徒歩で避難しました。
ところが、津波避難ビルとなっている酒田勤労者福祉センターは元旦のため、閉館していました。
続々と避難してくる人がいるのに、閉館しているので、人々は、プチパニック状態になりました。
酒田勤労者福祉センター向かいの『介護老人保健施設シェ・モア』さんの建物にも、『津波避難ビル』と『避難経路3Fへ』のサインがあったので、こちらへ避難させていただきました。
外の異変に気がついたシェ・モアの職員さんが、「みなさん、寒いので、中へどうぞ」と椅子や敷物を用意してくださいました。
1時間経った頃には、「水分補給してください」と全員へお水まで振舞ってくださいました。
職員の皆様の完璧な対応にただただ感謝の気持ちでいっぱいになりました。
18時になってから、「本来避難すべき酒田勤労者福祉センターへ全員移動してください」との指示がありました。
たまたまかわいいワンちゃんと一緒に避難されている女性を見つけたので、「こちらへどうぞ。私たちは、犬好きなので、大丈夫です」と小さい部屋へ案内しました。
「東日本大震災以降、ペットと一緒に避難するように変わりましたので、どうぞ安心してください。」と飼い主さんへ伝えたところ、ホッとされてよかったです。
避難所へ愛犬を連れてきて良いのか不安だったようです。
ペットと車で避難しようとしたけれど、大渋滞だったので、諦めて、こちらの避難ビルへ避難されたそうです。
津波は、しばらく様子を見ましたが、満潮時が過ぎたことと、我が家は沿岸部ではないという判断で、無事に帰宅しました。
母と避難して感じたことは、「驚くほど動きが遅い」ということでした。
いつの間にか、老いた母は、早く動けなくなっていました。
早めの避難判断で、慌てず移動することの必要性を感じました。
Ricoママ曰く、「80歳の元旦に、生まれて初めて避難するとは思ってもいなかった」と。
もしも、母が一人で留守番している時に警報が出たら、迷わず慌てず歩いて、ここに避難するようにと伝えました。
地震による被災地域に対して、心よりお見舞い申し上げます。
まだまだ予断を許せませんが、まずは、自分の身は自分で守ることが大事であることを肝に命じた元旦でした。
今年も、いろんなことがありそうな予感がしますが、本年も、どうぞよろしくお願いいたします。
2024年元旦
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2023年12月19日
R 酒田市『若葉旅館』にて、Ricoママ80歳の誕生祝いの会食会♪
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2023年12月19日(火)
酒田市『若葉旅館』さんへ、Ricoママ80歳の誕生祝いの会食会を予約させていただきました。
普段は、リーズナブルな新芽ランチでお世話になっている『若葉旅館』さんですが、夜の庭園のライトアップが楽しめるロビーもまたいい雰囲気でした。
個室へ案内していただくと、テーブルには、素敵なお花が飾られてありました。
なんて素敵なおもてなしなんでしょう♡
まずは、お花と一緒に、Ricoママ80歳の記念写真を撮りました。
忘年会シーズンのお忙しい時期で恐縮だったのですが、『若葉旅館』の矢野社長に今回の誕生会の相談をさせていただきました。
すると、「お母様は、ドリアが大好きでしたので、ズワイガニのドリアを入れたお料理5品の『久松家バースデー特別コース』は、いかがでしょうか?」とご提案をいただきました。
Ricoママの大好物を覚えてくださっていたことに驚いてしまいました!
おもてなしのプロ中のプロですね!
「やっぱり矢野社長に相談してよかった!」と思いました。
Ricoママは、「最初のお造りをごはんと一緒に食べたい」と言うはずなので、ドリアをグラタンへ変更していただきました。
それから、揚げ物も外して欲しいとお願いをしました。
アルコールが飲めないRicoママのために、こちらのフランス産「ラガール エ フィス スパークリング シャルドネ 」をおすすめいただきました。
「これは、お料理に合っておいしい!」と喜んでいました。
やっぱり矢野社長のおすすめにしてよかったです!
前菜
・鮭の南蛮漬け
・カリフラワーとカブのポタージュスープ
・松前漬け(胡麻酢和え)
・ヒラタケのおろし和え
・アスパラ菜 自家製和風クリームチーズソース
一品一品が作り立てで、私たちの着席に合わせて厨房で作ってくださったことがわかりました。
旅館に宿泊するような気分でリラックスして、会食を楽しませていただきました。
お造り
・カツオ(石巻産)
・真鯛
・ヤリイカ
・甘エビ
予想通りに、ここで、Ricoママは、お食事(ごはんの味噌汁)をお願いしました!
新鮮なお刺身は、ごはんと一緒に食べたい人なのです。
お魚料理
・ヒラメのムニエル 春菊ソース
春菊の色と香りが、旬の味わいでした!
ここで、Ricoママの大好物のグラタンが熱々で登場しました!
しかも、今が旬の「ズワイガニのグラタン」だったので、Ricoママは、大喜びでした!
表面のカリカリの焼き具合が完璧でした!
寒い冬にフーフーしながらいただくこのグラタンは、記憶に残るおいしさでした♡
お肉料理
・庄内豚のニンニク醤油ステーキ
大商金山牧場さんの豚肉とのことで、やわらかさに驚きました!
脂の旨味とニンニク醤油ステーキの相性が抜群でした!
私は、ここでごはんと味噌汁をいただきました。
庄内米がこれまたおいしくてたまりませんでした!
お腹いっぱいになりました!
Ricoママもペロリときれいに完食しました!
食後に、矢野社長から、バースデーケーキをいただいて、大喜びしているRicoママです♪
当初は、「私の誕生日なんかお祝いしなくていいからね!」と言っていた人が嘘のようでした(笑)
矢野社長のホスピタリティあふれるおもてなしに、感激の連続でした。
Ricoママ、80歳おめでとう!!!
おいしい!おいしい!と食べる元気のある80歳で、本当によかったと思います。
母は、おっちょこちょいで、すぐに怪我をしてしまうので、気をつけてもらいたいと願います。
お腹がいっぱいで、ケーキは食べられなかったので、お花と一緒に持ち帰りさせていただきました。
帰宅して玄関を開けると・・・Ricoママの部屋の明かりがつけっぱなしになっていました。
お出かけの時から、Ricoママは浮かれていたようです!(笑)
その直後、矢野社長から、Ricoママのスカーフの忘れ物の連絡が入りました!
相当に浮かれていたようです(笑)
すぐに、取りに伺わせていただきました。
Ricoママは、これからもブログネタの提供者になりそうな予感がします(笑)
この度は、『若葉旅館』のみなさまより、まごころづくしのおもてなしをいただきまして、誠にありがとうございました。
とても幸せな時間をいただきました。心より感謝を申し上げます。
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2023年12月10日
R Ricoママ80歳おめでとう!『ピザハット/新・特うまプルコギ』&『KISS/約半世紀の活動に終止符』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
Ricoママが誕生日を迎え、80歳となりました。
80歳というのが信じられないですね!
Ricoママの誕生日は、12/16『旬風クリスマスコンサート』が終わってから、若葉旅館でゆっくりお祝いする予定です。
とはいえ、父が気を利かせて、Ricoママが大好きな『ピザハット』の特うまプルコギを買ってきてくれました。
『新・特うまプルコギ』としてリニューアルしていたので、印象が変わっていました。
糸唐辛子のトッピングがなくなり、代わりに旨辛コチュジャンソースが付いていました。
Ricoママは、ふかふかのパンピザ生地がやわらかくて好きなのだそうです。
80歳の誕生日に、パクパクピザをほおばる母を見て・・・やっぱり80歳になったのが信じられませんでした。
昔の80歳とは違い、今の80代は若いなぁ〜と思います。
母の場合、元気に動き回って怪我をするパターンが続いているので、気をつけてもらいたいと願うばかりです。
『KISS、約半世紀の活動に終止符』というFLASHニュースに目が止まりました。
ジーン・シモンズ 74歳。
ポール・スタンレー 71歳。
あれだけハードなライブを世界中で公演するって、本当にすごい体力と精神力だったと思います。
本当にお疲れ様でした。
今の70代のみなさんも、昔とは比べものにならないほどお元気ですよね!
そう思うと、私は、まだまだこれから!
ですよね!
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2023年11月24日
R 新庄市『パパ・クチーナ(イタリアン)』&『手打ちそば・ラーメン 樵』& 道の駅とざわ『高麗館ランタンナイト』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2023年11月23日(木・祝)
新庄駅ゆめりあで開催された『第8回最上地区民俗芸能フェスティバル』の前に、新庄市『パパ・クチーナ(イタリアン)』で、Ricoママと腹ごしらえ。
事前に電話し、今が旬のズワイガニを使った『ズワイガニのトマトクリームパスタ』を予約しました。
「とてもよいズワイガニが入荷しました」とのことで、絶品な上に、リーズナブルな価格でいただくことができました。
もっちりとした太めのパスタとソースがよく絡んで、とってもおいしかったです♡
お皿に残ったパスターソースは、自家製パンにつけて、綺麗に完食いたしました。
大満足でした。
ごちそうさまでした♡
『第8回最上地区民俗芸能フェスティバル』が終わってから、新庄市『手打ちそば・ラーメン 樵(きこり)』さんで、早めの夕食をいただきました。
『最上早生・塩だれ手打ちそば』を食べたかったのですが、数量限定とのことで、終了していました。残念!
私は、ラーメン550円をオーダーしました。
お値段が安かったので、驚きました。
鶏ガラだしと薄口しょうゆで仕上げたスープがあっさりでとてもおいしく、酒田ラーメンとは、全く違うあっさり系の味わいに感激しました。
たまには、酒田以外でラーメンを食べてみるのもいいものですね!
Ricoママのみそラーメン750円も、優しい味わいのスープと中太麺でおいしかったです。
道の駅とざわにて、11月30日まで開催中の『高麗館ランタンナイト』に立ち寄りました。
ランタンナイトは、今年から始めたそうで、点灯時間は、平日16:00〜18:00、休日16:00〜19:00とのことでした。
ランタンナイトのおかげで、初めて建物の中に入りました。
高麗館のレストラン営業は、11月27日までとなり、冬季休業されるそうです。
売店は、年中無休とのことです。
韓国カクテキの素や岩のりなどをお土産に購入しました。
新庄でおいしいものを食べ、民俗芸能フェスティバルを無料で楽しませていただき、帰りには、韓国のお買い物も楽しんで、最高に楽しい一日でした♡
Ricoママも大喜びの一日でした♪
幸せに感謝です♡
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2023年11月22日
R Ricoママの右肩が『肩腱板断裂』!! & 庄内町PayPayで『依田善』の寿司ランチ♪
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2023年11月22日(水)
Ricoママの右肩に激痛が走り、夜も眠れないということで、整形外科にて、レントゲンと超音波で診察していただきました。
『肩腱板断裂』ということが判明!
なんと、3箇所も断裂しているということで、完治までにはしばらく時間がかかりそうです。
原因は、通販で購入したドイツ製『多機能除草くわ片手用』の使い勝手が気に入ったRicoママは、調子に乗って、3つの木の抜根までやってしまったそうです!
あの小さな除草用のくわで、片手で抜根なんて、相当な負荷が肩にかかったのでしょう!
妙にはりきっていたので、なんとなく嫌な予感はしたのですが・・・アホですね〜!
ようやく完治した腰の圧迫骨折の時も、テレビでぴょんぴょん運動を紹介していたので、一緒にぴょんぴょん飛んで、故障したRicoママ。
身体が年齢と共に衰えている自覚がないため、怪我につながっているというパターンです。
Ricoママの右肩は、手を上げると痛いけれど、「箸を持って、食事をするのは全く痛くない」ということで、通院後は、Ricoママのリクエストで、庄内町PayPayで『依田善』の寿司ランチへ行きました!(笑)
『肩腱板断裂』になってしまったのは、しょうがない!
「すし喰いねぇ!」と好きなものを食べて、元気を出しましょう!(笑)
Ricoママは、『依田善』の特選バラちらしを食べるのが長年の夢でした!
ようやく念願が叶い、「おいしい!おいしい!」とパクパク完食しました!
食欲はすごいです!!(笑)
私は、鉄火丼をいただきました。
ものすごいボリュームで、お腹いっぱいでした!
11時半に入店したのですが、予約でいっぱいだったため、唯一空いていたカウンター席に座りました。
人気店のため、予約した方がいいみたいでした。
カウンター席で、Ricoママと会話していたら、大将のツボにはまったみたいで、急に笑い出しました。
「聞く気はなかったんですけど、耳に入ってきたもので、すみません」と慌てて謝る大将!
私たちのボケとツッコミみたいな会話は、さぞ、おかしかったんでしょうね!(笑)
でも、それがきっかけで、大将と少し会話ができてよかったです。
依田善さんは、12年前に開店されたとのことです。
Ricoママは、すっかり『依田善』さんを気に入り、また行きたいと言っています。
通院といっても、食べる元気がある通院のお供というのは、ランチの楽しみがあっていいものですね〜♪(笑)
ごちそうさまでしたぁ〜!
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2023年11月15日
R テレビで紹介された料理レシピにRicoママが挑戦!『きのこのビーフストロガノフ』&『にんにくの簡単皮むき』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
Ricoママが、テレビで紹介していた『きのこのビーフストロガノフ』に挑戦しました。
珍しくちゃんとレシピ通りに作ったので、驚きました!
玉ねぎをしっかりと炒めて・・・
きのこ類もしっかりと炒めて・・・
白ワインで鍋に張り付いたきのこの旨みをこそげ落として・・・
牛肉と生クリームを入れて完成です!
今回は、Ricoママが余計なことをしなかったので、素材のおいしさを楽しめる一皿となり、大好評でした!
これでいいのだ!(笑)
Ricoママは、「もっとおいしくしよう」と無駄に頑張ってしまい、レシピにはない調味料を入れて台無しにしてしまうことが多々あります。
上手にできた時は、ちゃんと褒めてあげなくては!
これからも、お願いだから、レシピ通りに作って欲しいと祈っています。
ごちそうさまでした。
それから、にんにく生産者がテレビに出演し、にんにくの皮を簡単に外す方法を紹介していました。
まずは、一片ずつバラバラにします。
にんにくの根元のかたい部分をカットして、水に約2時間浸します。
すると、簡単に皮が剥がれました。
皮をむいたにんにくは、フードプロセッサーで一気にみじん切りにして、エキストラバージンオイルを混ぜて、冷凍保存しました。
こうして冷凍保存しっておけば、炒め物などで使いたい時にパッと使えるので、とっても便利です。
大量にんにくのフードロスにもつながりますよ。
どうぞおためしくださいませ。
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2023年11月06日
R 酒田市『若葉旅館/新芽ランチ』&『優雅なティータイム』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2023年11月6日(月)
午前中に母の通院の付添いのついでに、その病院で、インフルエンザ予防接種を受けました。
インフルエンザが流行しているとのことなので、一応予防のためにと思ったのですが・・・
その影響で、接種した腕が痛くなり、何だかだるくなりました。
「これじゃいかん!スタミナをつけよう!」と思い、両親と一緒に、酒田市『若葉旅館』さんへ新芽ランチを食べに行きました。
若葉旅館の社長から、「おかえりなさいませ」とお声をかけていただきました!
とってもほっこりしました。
あったかいお絞りとお茶をいただき、若葉旅館さんのホスピタリティの高さをしみじみ感じました。
本日のメニューから2品チョイスということで・・・
私とRicoママは、『チキンカツカレー』と『ロールキャベツ』にしました。
カツカレーでも、あら汁や香の物などが付いてあり、とってもゴージャスな定食となりました。
カレーとロールキャベツの組み合わせは最高でした♡
新芽ランチでカレーをいただいたのは初めてでした!
玉ねぎたっぷりの手作りのまろやかカレーで、おいしかったです。
柔らかいチキンカツで、パワーチャージいたしました♡
父は、『サバの竜田揚げ』と『ロールキャベツ』をチョイスしました。
揚げたてサクサクのサバの竜田揚げをいただいた父は、「んまい!」とご満悦でした。
食後は、若葉旅館のロビーへ移動し、優雅なティータイムを楽しませていただきました。
庭園を眺めながら、ホッとできる空間があることは素晴らしいことです。
『オレンジとアールグレイのタルト』と『コーヒー』で、ほっこり。
「あ〜おいしいのぉ〜♪」と両親も大喜びでした。
幸せなひとときをありがとうございました♡
(ケーキとコーヒーは別料金です)
おまけに、本日は、貯まったポイントカードで、1食分をサービスしていただきました。
ありがたや〜!ありがたや〜!!
先月下旬から、『新芽ランチ』は値上げして1,000円(税込)となりました。
食材や燃料の高騰のため、仕方のないことと思います。
先日、私が食べたラーメンは1杯1,000円でしたので、『新芽ランチ』さんは、このクオリティで1,000円は、相当な企業努力をされていることがよくわかります。
値上げした影響でしばらくは客足が落ちるかもしれませんが、3ケ月で戻りますから、大丈夫です。
このおいしさとサービスとクオリティを求めているファンがいますから大丈夫ですよ!
若葉旅館さんの『新芽ランチ』は、酒田最強ランチです!
私が太鼓判を押します!
お昼のラストオーダーが14:30というサービスもありがたいですね♡
本日も大変おいしかったです!ごちそうさまでした♡
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2023年10月28日
R 念願叶いました!山形県山形市『炭火焼肉/春香苑鈴川店』にて、焼肉ランチ♪
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2023年10月28日(土)
ようやく念願が叶いました!
山形県山形市『炭火焼肉/春香苑』オーナー食の元氣株式会社の阿部敦社長のお父様(私の伯父)と私の両親の4人で、春香苑鈴川店へようやくお伺いすることができました!
新庄経由でしたが、わかりやすいルートだったため、開店前に到着しました。
Ricoママは、「乗ってきた車両と春香苑をバックに記念写真をとって欲しい」ということで、パチリ!
兄と一緒に、春香苑へ来れたことをとても喜んでいました。
現在、お昼の営業は土日のみとのことです。
私は、お得なランチメニューから、特上セット、Ricoママは、上カルビセットをオーダーしました。
見るからに、上質とわかる素晴らしいお肉に感激でした♡
肉厚のカットでしたが、歯がいらないほどやわらかくて、最高のおいしさでした♡
特製の焼肉のタレは、春香苑が創業してから変わらない味とのことです。
赤身肉に合うとろみのある抜群のタレでした。
伯父と父は、上牛タンセットをいただきました。
父曰く、「こんなにおいしい牛タンを食べたのは久しぶりだ!」とのことで、大満足でした。
伯父は、キムチのおいしさが気に入り、追加オーダーしていました。
本場韓国キムチでした!
炭火焼きはやっぱりおいしさが違いますね!
ロースター機能で、煙は全く気になりませんでした。
高齢とは思えない食欲っぷりで、みんな綺麗に完食でした!
「またみんなでここに来られるように、元気に過ごさねばねの!」とみなさんパワフルでした!
お肉をしっかり食べる高齢者は、やはりパワーが違いますね!
そして、焼肉は、みんなで焼くから楽しい&嬉しいがプラスされるように思います。
本日お世話になった春香苑鈴川店の菅店長さんです!
とっても爽やかで、俳優さんかと思うほど素敵な方でした。
ランチタイムは、女性客が多かったのが印象的でした。
高齢の女性お客様が、『石焼ビビンバ』を注文されていました。
それを見たRicoママは、「わぁ〜、近所だったら、気軽に『石焼ビビンバ』とかを食べに寄られていいよの!」と羨ましがっていました。
確かに、『石焼ビビンバ』や『冷麺』『クッパ』など、他のメニューも気になりました!
すっかり春香苑さんのファンになったので、また山形市へ行く機会があれば、ぜひとも寄らせていただきたいと思います。
本日は、お腹いっぱいになりました!ごちそうさまでした。
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2023年10月24日
R 酒田市『松屋(松のや)酒田店』にて、松屋アプリ使い方教室!& 期間限定『マッサマンカレー』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
Ricoママの『松屋(松のや)酒田店』通いが止まりません!(笑)
先週の土曜日は、「友達にも、松のやのとんかつ定食500円を食べさせてあげたい!スマホアプリでの注文の仕方を教えてあげてほしいから、一緒に行ってほしい」とRicoママから頼まれました。
みなさんのスマホに、『松屋アプリ』入れて、ログインして、クーポンQR画面を出してもらい、セルフオーダー&セルフレジで注文してもらいました。
みなさんは、「アプリの使い方を覚えられるかなぁ〜?」と不安そうでしたが、とんかつ定食500円に驚き、「今度は、ここに家族を連れてこなくっちゃ!」と、喜んでいたのでホッとしました。
私は、とんかつに飽きてしまったので、モバイルオーダーでポイントを使い、『アジフライ定食』と『カキフライ(単品)』をオーダーしました。
海鮮メニューは、提供されるまで時間が少しかかるということがわかりました。
とんかつの提供が異様に早いんですよね!
松屋アプリには、『松屋毎日くじ』や『松屋ポイント3倍キャンペーン』などいろんな情報が満載です。
Ricoママからは、「これはどうするの?どうやったら、ポイントを使えるの?」と質問攻め!
私だって、アプリを実際に使ってみなければよくわかりません!
全て実践して、教えるしかありません。
あ〜、なんだか、私がブログを始めた時の記憶が蘇ってきました。
「ブログってどうやってやるの?」と聞かれたので、実践して使い方を教えているうちに、私の方が長続きして、教えてあげた人は三日坊主でした!(笑)
人に教えることで覚えることってありますよね!(笑)
Ricoママには、モバイルオーダーでポイントの使い方を教えました。
10/24から、期間限定『マッサマンカレー』が登場しました!
モバイルオーダーで、ポイント値引きの方法をRicoママに教えるために、本日もまた『松屋(松のや)酒田店』へ足を運びました。
今日は、わが父にも「アプリで、とんかつ定食500円」をオーダーする方法を教えました。
父は、セルフオーダー&セルフレジのシステムの飲み込みが速かったです。
期間限定『マッサマンカレー』は、ココナッツミルク入りのカレーです。
CoCo壱番屋のように辛さが選べないので、私には甘く感じましたが、万人ウケするおいしさなんだと思います。
鶏肉とじゃがいもがゴロゴロで、おいしかったです。
味噌汁付きが不思議でしたが、なんだか落ち着く感じでよかったです。
ちなみにRicoママは、『ハンバーグビーフカレー』を頼んでいましたが、こちらは欧風カレーでした。
お値段のわりにカレーもおいしくて驚きました。
それにしても、元気な高齢者は、びっくりするほどよく食べますね!
食べるから元気なんでしょうけど!
「松屋アプリを使えるようになりたい!」と張り切る意欲は、気合いが入っていてすごいと思います。
お役に立てて何よりです。
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2023年10月19日
R 賞味期限間近のピュアココア消費作戦!『オーバーナイトオーツ』で、ココアダイエット?!
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
「ピュアココア(ココア100%)が安かったから買ってきたよ!」というRicoママ。
「なぜ安いのか?」が気になる私は、すぐに賞味期限をチェック!
賞味期限は11月。
やっぱり賞味期限間近ということで、安く売っていたんですね!
賞味期限が切れた途端に食べられないわけではないけれど、意識して消費しないと年内の消費が難しくなりそうです。
ココアを大量消費するには、飲むだけでなく、食事にも取り入れてみようと思い、ココアレシピをググってみました。
ヒットしたのが、ココアとオートミールで作る『オーバナイトオーツ』でした。
買い置きのオートミールもあったので、すぐに作ってみました。
『オーバナイトオーツ』って、ネーミングがなんだかかっこいいですよね!
簡単に言えば、「オートミールを水分で一晩ふやかしたもの!」という意味でした!(笑)
ココア入りの豆乳にオートミール(クイックタイプ)を入れ、冷蔵庫で一晩寝かせました。
『ココアと豆乳のオーバーナイトオーツ』に、バナナ、アーモンド、カシューナッツ、カカオ88%のチョコレートをトッピングしていただきました。
オーバーナイトオーツは、そんなに旨いというものではないので、トッピングは必要ですね!
食物繊維が摂取できるダイエット食という意識で食べれば、食べられなくもないといった感じでした。
ココアを摂取することで、脂肪燃焼効果が期待できるというので、ココア大量消費のためにも、しばらく続けてみたいと思います。
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ
2023年10月17日
R 酒田市『松屋(松のや)酒田店』にて、Ricoママのスマホアプリ教室の巻
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2023年10月17日(火)
月一のRicoママの通院お供の日。
お昼は、「かつ丼が食べたい!」というRicoママ。
そこで、先月末にオープンした『松屋(松のや)酒田店』で、お得なスマホアプリクーポンを使って『かつ丼』を注文することにしました。
完全セルフオーダー&セルフレジシステムのお店なので、まるで、Ricoママのスマホアプリの使い方教室のような感じでした(笑)
とはいえ、私もクーポンは初めてだったので、手探り状態でしたが、スムーズに注文することができました。
セルフでお茶を入れて、着席する前に、「商品が出来ました!」という驚きの速さでした!
お昼時だったので、それなりにたくさんのお客さんはいたのですが、恐ろしいスピードです!
スマホアプリクーポンのおかげで、
ロースかつ定食590円→500円(90円引き)
ロースかつ丼(味噌汁付)630円→590円(40円引き)
というお得なランチとなりました!
こちらは、松屋のメニューで、
●魯肉飯(ルーローハン)味噌汁付680円→630円(50円引き)
でした。
アプリクーポンの使い方を大体理解したRicoママは、「次は、お父さんを連れて来るの!」と張り切っていました。
コロナ禍で、我が家にIT革命が起き、高齢の両親ですが、すっかりスマホ決済に慣れました。
「携帯は、電話ができればいい!」とガラケー信者だったのが嘘のようです!(笑)
スマホを使いこなすと便利でお得だということがわかるとどんどんスマホを使って社会参加したいという気持ちが強くなっているようです。
どんどん新しいことに興味を持つのはよいことだと思うので、わからないことはサポートしてあげたいと思います。
『松屋(松のや)酒田店』には、クーポン適用外のメニューもいろいろあるみたいですね!
とはいえ、令和の時代に、ロースかつ定食500円は、すごいと思います。
ごちそうさまでした。
↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。
人気ブログランキングへ