Rico's Room2

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

月曜日に、遊佐町吹浦小野曽の梅津さんから採れたてワラビを頂戴して、大喜びのRicoママがアク抜きをしました。
『ゆでワラビ』と『ワラビのたたき』にしていただいたところ、とってもやわらかくて、絶品でした♡
やっぱり、旬の山菜のおいしさは最高ですね♪





こちらの『おでん大根』は、昨年11月に、梅津さんが収穫して、土の中で越冬したものです。
ずんぐりむっくりが特徴の品種です。
最後に残っていた貴重な１本を頂戴してしまいました。
Ricoママが、「もっけだちゃー！もっけだちゃー！」と感謝して、『おでん大根』料理に腕を振るいました。




まずは、『ニシン大根じゃがいも煮』の完成です！
厚揚げやニンジン、フキなども入れた「ザ・ババごっつぉ」です！
ニシンの出汁が『おでん大根』にしっかり染み込んで、んめ〜！




続いては、『大根の皮のきんぴら』です！
「大根の皮ももったいねの！」と薄揚げ、ニンジン、しいたけ入りで、最後に、大根の葉と白ゴマをトッピングして完成です！
この大根の葉は、昨年11月末に、梅津さんが無農薬栽培された葉っぱ付きの『おでん大根』を頂戴した時に、葉っぱの一部を冷凍保存したのだそうです。
「彩りが必要な時のために冷凍していたのが、まさか、ここで役立つとは！」と、Ricoママがとっても喜んでいました。




最後は、令和５年産最後の『おでん大根』で作った『おでん』です！
『あたりめ』で出汁をとりました。
越冬した大根とは思えないみずみずしさで、しかも、しっかりと出汁を含んだ『おでん大根』は、主役でした！！！
んめの〜！！！と家族みんなで、あつあつおでんをいただきました。

小野曽で撮ってきた『桃源郷』の写真を見ながら、『小野曽グルメ』を堪能しました。
梅津さん、この度は、誠にありがとうございました。


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2024年4月22日(月)
樹木医『明翠舎』の梅津勘一さんの住む遊佐町吹浦小野曽の『桃源郷』へ、Ricoママとお邪魔しました。
小野曽集落は、ビュースポットだらけだったので驚きました！！！





「私有地や農地には入らないでください」と私はお聞きしていたのですが、ご存知のない方もいらっしゃるとのことです。





こちらは、鳥海山を一望できる梅津邸の畑です！
毎日、この景色を見ながら生活をされているとは、羨ましい限りです！！！





梅津邸の庭には、たくさんの花が咲いていました。
こちらの背の高い木は、『大島桜』とのことです。
ソメイヨシノは、この『大島桜』と『エドヒガンザクラ』を掛け合わせた品種なのだそうです。
桜の種類って、いろいろあるんですね！





撮影をする時は、足元のわらびを踏まないように気をつけて歩きました。
梅津さんの敷地内にも、花を見るために無断で入ってきて、わらびを踏み潰していく人たちがいるそうで、大変困っていらっしゃいました。





梅津さんのお知り合いの方のお庭へもご案内していただきました。
個人宅とは思えないほど見事な桃源郷の世界に息をのみました。
思わず、黒澤明の映画『夢』の中の桃源郷の絵コンテとイメージが被りました♡





こちらは、『源平枝垂れ』という名前の花桃です。
1本の木から、紅白の花を咲かせているところが魅力的です。
源氏が白旗、平氏が赤旗を掲げて、源平合戦したことから、おそらく『源平枝垂れ』と名付けられたのではないかと推測します。
確かに、『紅白枝垂れ』よりも、『源平枝垂れ』の方が、素敵ですよね！





この写真の左は『花桃』、右は、『源平枝垂れ』とのこと。





枝垂れもいいけれど、青空へ向かって咲き誇る『花桃』もパワーがあっていいですね〜♡





紅白のバランスがお見事な『源平枝垂れ』の美しさにうっとり♡
そこに、「ホーホケキョ♪」とウグイスの癒しのサウンドも最幸でした♡
気温18℃の春うららのひとときでした♡
Ricoママは、80年生きた中で、こんなに素晴らしいお花見を楽しませていただけたことに感謝をしていました。





こちらは、梅津邸の『タラの木』です。
初めて間近で拝見しました！
バラの棘に似たチクチクした幹で、パッツンパッツンに枝が切り取られていました。
こんなに切っても、芽の部分を残していれば、また芽吹いてくるのだそうです！
ワイルドな生命力に、衝撃を受けました！





梅津さんが、パパパパッと採ってきた『タラの芽』です！
採れたての『タラの芽』は光っていました！
見るからにおいしそうな『タラの芽』をたくさん頂戴しました。





私たちがお花を見ている間に、今度は、たくさんのわらびを梅津さんが採ってきてくださいました！
その早さにびっくりしました！！！
とってもやわらかくておいしそうなわらびも、頂戴しました。





こちらは、ローズマリーの花です。
初めて、ローズマリーの花を見ました！
我が家でも植えたことがあるのですが、花が咲く前に枯れました。
梅津さんは、育て方が上手なんでしょうね！
ローズマリーも分けていただいので、お料理やお風呂に入れて楽しませていただきます♡





こちらは、小野曽集落にある『エドヒガンザクラ』の幹です。
一般的な桜の皮は横ですが、『エドヒガンザクラ』の皮は縦になっているということで、まるで龍の鱗のような美しさでした。
かっこいいですよね！
『エドヒガンザクラ』は、ソメイヨシノよりも早く咲くということで、すっかり葉桜になっていました。
来年は、満開の『エドヒガンザクラ』のお花も愛でてみたいと、楽しみにしています♡





『小野曽神社』の場所を教えていただきました。
地元のみなさまに大事にされていることが伝わってきました。
とても気持ちよく参拝させていただきました。

この近くに、水芭蕉の群生地があるとのことでしたが、自力では見つけることができませんでした。
今度、教えていただきたいと思います。





本日の『小野曽グルメ』
梅津さんから頂戴した『タラの芽とウドの葉の天ぷら』です！
Ricoママも、「こんなにおいしいタラの芽を食べたのははじめて！」と感激していました。
ウドの葉もパリッパリで、おいしかったです♡





『うるいの酢味噌和え』
瑞々しくさっぱりしゃっきりとした歯ごたえがたまりません！
こちらも、採れたてを頂戴しました。

他にも、いろいろといただいてしまいました。
Ricoママは、「梅津さんのお庭は、おいしいものだらけで羨ましけ〜！花々もすごく綺麗で、鳥海山が見事だけ〜！！！」と、父に報告していました。
確かに、タラの芽、ウド、わらびなど、山の中へ行かなければ採れないと思っていたので、お庭で採れるなんて、本当に驚きました！

本日は、すっかりお世話になりまして、誠にありがとうございました。
わらびは、アク抜きして、明日ごちそうになりますm(_ _)m


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2024年4月21日(日)
Ricoママが植えた『五泉市のチューリップ』が元気に咲きました♡
黄色いチューリップも植えたのですが、品種の違いのためか、こちらはまだ蕾のままでした。
♪あか〜しろ〜きいろ〜♪と、一斉に咲くのを楽しみしていた Ricoママは残念がっていましたが、チューリップを長く楽しめると思えばよいのでは？と思います。

昨年9月19日に、Ricoママが、新潟県五泉市のチューリップの球根をゲットした時のブログはこちら→http://rico.n-da.jp/e858104.html

昨年4月17日に、新潟『五泉市チューリップまつり2023』へ、Ricoママと二人で行った時のブログはこちら→http://rico.n-da.jp/e854648.html
圧巻のチューリップ畑に感激でした♡
今年はお伺いできませんでしたが、新潟県五泉市の『Music Office 板垣企画』様と再会できる日を楽しみにしています！





夕方になり、近所のいとここと、中華料理配達人さんが作った『肉団子の白菜包み』と『中華粥』を頂戴しました♡
本日の中華料理は、優しく癒される味わいで、とってもおいしくごちそうになりました。
さすが、元プロ！中華料理は奥が深いですね！
いつもお気遣いをいただきまして、ありがとうございます♡


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『旬風』の池田勝則さんから頂戴したルピシアの『フレーバードティー・白桃』を、ハリオのティードリッパー『ラルゴ』で淹れてみました。

『ラルゴ』にお湯を注ぐと、茶葉がジャンピングして、もぎたての白桃の華やかな香りが部屋中に広がりました♡
まるで、桃を割ったような香りで驚きました！
そして、この『ラルゴ』の丸いフォルムが桃のイメージに重なりました♡
この組み合わせは最高ですね♡




『ラルゴ』の良さは、抽出のタイミングが目でわかるというところです。
抽出時間何分ではなく、自分の好みの抽出濃度になったら、ティードリッパーのスイッチを押して、サーバーへ落とせばOKです！

『白桃』の紅茶は、とってもおいしくて感動しました♡
おいしい紅茶をありがとうございました。




これを考えた人は、天才ですね！
ただし、洗うのがちょっと面倒なので、『ラルゴ』はおもてなし用に使いたいと思います。
紅茶をおいしく＆楽しくいただける最強アイテムですね！

スタンドは別売でした。
スタンドがあれば、ティーカップに直接注ぐことができますね。
私は、サーバーがあるので、要らないかなと思います。
紅茶をサーバーへ移してから、ティーコゼで保温します。




このティードリッパー『ラルゴ』を購入したのは、昨年の夏でした。
猛暑続きだったので、涼しくなったら使おうと思っていたのですが、行方不明になってしまいました。
今回、勝則さんから頂いた紅茶を『ラルゴ』で淹れてみたいと思い、必死に探しました！

『冷茶器』とRicoママが書いた箱がありました！・・・「あれ？もしかして？？？」と思って、箱を引っ張り出してみたら、『ラルゴ』の絵が見える面が見えました！
『ラルゴ』は、『冷茶器』ではありません！！！
無事に『ラルゴ』が見つかってよかったです。
Ricoママが、どうして勝手に『冷茶器』と書いたのかは謎のままです(笑)


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折り畳み車椅子をRicoママへのプレゼントのために購入しました！
安かった割には、しっかりした安定感があり、ホッとしました♡

Ricoママは、普段は普通に歩けますが、長時間＆長距離を歩くと圧迫骨折した腰が悲鳴をあげてしまいます。
というわけで、折り畳み車椅子があれば、どこへでも安心して旅することができるようになります。





こんな風に、折り畳み車椅子は、トランクへ入れて運ぶことができます。





行き先は、奈良です！
現在、奈良国立博物館にて、『生誕1250年記念特別展／空海』が開催されています。
Ricoママには、車椅子でゆっくりと楽しんでもらいたいと思っています。




空海の書の研究者であり、現代書家・岡本光平先生が、奈良国立博物館『生誕1250年記念特別展／空海』の開催期間中に、近鉄百貨店奈良店にて、個展を開催されるため、奈良へ行く決心をしました！




岡本先生との再会、平安時代のスーパースター・空海展の拝観、世界平和祈願のために東大寺大仏殿参拝、家内安全のために薬師寺写経道場で写経体験など・・・Ricoママにとって、80歳の記念になる旅になることでしょう！
奈良国立博物館や東大寺・薬師寺などは、想像を絶する面積なので、車椅子があれば、安心です！

本日届いた車椅子の座り心地にRicoママはご満悦の様子だったので、嬉しかったです。
「歩けるのに、車椅子に乗ったら、変だと思われないかな？」と、つぶやくRicoママ。
「都会には、人がわんさかいるので、他人のことを気にしてなんかいられないから大丈夫！」と勇気づけました。

私のスマホが鳴ったので、見てみたら、Ricoママから私のPayPayへ、車椅子代が勝手に振り込まれていました！
この車椅子は、プレゼントするって言ったのに・・・

奈良までの運転は、おまかせください！！！
高速利用で、酒田から9時間かかるみたいですが、私は、長距離運転は、苦にならないので、楽しみで仕方がありません！
道中のSAの寄り道も楽しみです♡


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本日のおうちごはんは、『豆カレー&ハンバーグ』でした！
先週から、玄米食を始めましたが、玄米ごはんがおいしすぎて、全くダイエットになっておりません(笑)

豆カレーには、セロリ、ミニトマト、タマネギ、えのき茸、ニンニク、ショウガ、白ワイン、そして、いろんなスパイスを使って仕上げました！
お野菜だけとは思えないおいしいヘルシーカレーに仕上がりました♡

ハンバーグは、Ricoママが作りました！
チェダーチーズをトッピングしたのは、ポイントが高かったですね！




今回、カレーとハンバーグに使用したスパイスの一部です！
カレーには、「カルダモン」は欠かせません！！！
高貴が香りが特徴で、ふくよかな味わいに仕上げるスパイスです。

これらのスパイスを買い集めたのは、Ricoママです！
好奇心旺盛のため、珍しいスパイスを見つけると買ってくるので、どんどん増えています(笑)

スパイスからレシピを簡単に検索できる便利な時代なので、いろんなスパイスが揃っていると料理のバリエーションが広がって面白いものですね！
香りを楽しむ食卓は、好評です。


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久しぶりにスクワットをやったら、左ひざの古傷がまた痛み出しました。。。（泣）
「もう治ったかな？」と思っていただけに、ショックでした。

以前、お医者さんからもらった湿布を貼ろうと思って引っ張り出してみたら・・・
なんと！袋に、レシピのメモが書いてありました！
もちろん、Ricoママの仕業です！！！(笑)

経皮鎮痛消炎剤「ケトプロフェンパップ」VS 「だし100ml、みりん・しょうゆ25ml、タマゴ・・・」

このギャップに思わず吹き出してしまいました！(笑)

左ひざの痛みがどっかへ飛んでいきましたー！
笑いは良薬だとしみじみ感じました。

スクワットは、加減しながら無理しないように再挑戦してみます。


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飛島の漁師さんから、『飛島産サザエ』を頂戴しました！
とれたてのため、サザエがグニュグニュと動いていました！




Ricoママが『サザエの甘辛煮』を作ってくれました♡
やわらかくて、激うまでした♡
飛島産のサザエは、やっぱり良質ですね♡

サザエは、タウリンが豊富です！
タウリンといえば、「ファイト一発」のドリンク剤に含まれる疲労回復成分です！
サザエをおいしく食べて、元気チャージ！！！
最高です♡
ごちそうさまでした♡


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2024年3月24日(日)
おかげさまで、
遊佐町長選に『松永裕美』が、初当選しました！
バンザーイ！




皆様よりたくさんの応援をいただきまして、誠にありがとうございました。




シャイな伯父(裕美さんの父)は、事務所へ姿を見せませんでした。
事務所からの帰りの車中から、Ricoママ(伯父の妹)が、「当選おめでとう」と電話でお祝いと共に、当選セレモニーの様子を伝えました。
「裕美ちゃん、目にダルマを入れっだけよ！」と、Ricoママのトークに、思わず爆笑してしまいました。
この度は、伯父も頑張りました！よかったの！伯父さん！




松永裕美新遊佐町長誕生！
おめでとうございます！


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2024年3月19日(火)
遊佐町の時田博機前町長が急逝されたことに伴い、遊佐町の町長選挙が、本日告示されました。
立候補した『松永裕美（まつなが ゆみ）／無所属・新人』は、私のいとこです！
ゆみさんのお父さんと、Ricoママが兄妹ということで、私は幼い頃、ゆみさんから面倒をみてもらいました。
ゆみさんは、若い頃から、とってもしっかり者のお姉さんでした！まさにリーダーにぴったりです！

先日、事務所開きにお邪魔してきました。
・山形県知事 吉村美栄子氏
・参議院議員 舟山康江氏
・参議院議員 芳賀道也氏
・山形県議会議員 石黒さとる氏
・山形県議会議員 阿部ひとみ氏
・山形県議会議員 江口暢子氏
他、たくさんの方々から応援をいただいておりました。

また、YOSHIKO&RICOの佐藤良子先生からは、司会&ウグイス嬢のご協力をいただいております。
皆様から、力強い応援をいただきまして、誠にありがとうございます。

今回は、時間のない中での厳しい選挙戦となるそうです。
投票は3月24日に行われます。

残念ながら、私は、遊佐町民ではないので、選挙権はありません。
応援することしかできません。





せっかく投票しても、無効票がとても多いという話しを聞いて驚きました！
「投票用紙には、候補者の氏名しか記載してはいけない」ということを知らない方が多いようです。
「さん、様、氏」といった敬称を書くと無効票になります！！！！！
これは、もったいないですよね！

「がんばって！」といったメッセージを書き込んでも無効票になります！
自分が投票したことがわかるように、記号などのしるしを書く人もいるそうですが、これも、無効票になります。
線一本でも、候補者氏名以外の余計なものを書いたらアウトです！

鉛筆を持ったら、投票用紙にうっかり線を書かないように気をつけなければなりませんね！



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サンドイッチを作った後に残ってしまう『パンの耳』。
Ricoママが、テレビで紹介していた『パンの耳のパンケーキ』作りに挑戦しました！

パンの耳を牛乳・生クリーム・卵・砂糖・バニラエッセンス・レーズンに、長時間じっくり浸して、フニャフニャにしてから、フライパンで焼きます。





わぁ〜！これは、簡単でおいしい♡
パンの耳で、こんなにおいしいパンケーキが作れることを知って嬉しいです♡
我が家の食品ロス削減レシピに決定です♪


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まさかのJARO案件？！

Ricoママ「今日、牛肉2パック買ってきたから、焼いていいよ！」

私「冷蔵庫には、豚肩ロース肉2パックしかないよ！」

Ricoママ「うそー！牛が描いてあるパックが2パックあるでしょ！！

私「お母さん、もしかして・・・この『牛のマーク』を見て、牛肉だと思って買ってきたの？」

Ricoママ「えー！牛肉だと思って買ってきたー！」

私「えー！豚肩ロースっていう字がこんなに大きく書いてあるのに、こっちのちっちゃい『牛のマーク』へ目が行ったの？！（爆笑）」

Ricoママは、目がいいんだか、悪いんだか・・・さっぱりわかりません！
極めて稀有なキャラクターだと思います。(笑)

ちなみに、高畠ワイン使用なだけあってか、厚切りでも、とってもやわらかくて美味しい『豚肩ロース焼肉』でした！(笑)


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2024年2月5日(月)
Ricoママが、『本格ミートソースのレシピ』を見つけ、ニンニク、赤ワイン、椎茸、トマト、玉ねぎ、人参などを入れ、グツグツ煮込んでミートソースを作りました。
糖質カットのこんにゃくパスタにかけて、『ミートソースこんにゃくパスタ』の完成です♪
とても美味しくて、ペロリと完食しました！
お代わりは我慢です！(笑)





夜は温かいものが食べたくなり、『カレー南蛮十割そば』を作りました。
そばは、低GI値食品ということで、十割そばにこだわりました。
熱々で、とっても美味しかったです。
腹八分目の量で抑えました。

２月もまた1kg減量できるように頑張ります！！！


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先週の金曜日から、仕事のために籠りっきりで、4日間、全く外出できませんでした！
ささやかな息抜きは、ささっと料理を作ることでした！

料理研究家のリュウジさんがYouTube紹介していた超簡単『鶏胸肉のチーズカツレツ風』を作ってみました！
鶏胸肉を粗く刻んで、溶けるチーズを混ぜて、両面に軽くパン粉をつけて、プライパンで焼いただけなのに、とっても美味しくて驚きました！
リュウジさんのレシピは簡単なのに美味しくて、いいですね〜♪

『帆立貝柱の炊き込みごはん』は、Ricoママが作ってくれました。
乾物の帆立貝柱をぬるま湯で戻して、戻し汁と一緒に炊き込んだごはんです。
しっかりとした帆立の風味が楽しめて美味しかったです。





『鶏胸肉とキノコのトマト豆乳クリーム蒟蒻パスタ』も作りました！
冷蔵庫にあるものをホイホイ入れて、はい！できあがり〜♡
うちにあるものを工夫して料理するのは楽しいです♪
鶏胸肉も作り方次第で、劇的に美味しくなりますよね！

この4日間、鶏胸肉レシピはじめ、ダイエットを意識した食事を続けたので、少しは体重が減ったかな？と期待したのですが・・・なかなか手強いですね。。。
8年前に『糖質制限ダイエット』をやった代償は大きいですね（泣）
『糖質制限ダイエット』は、体重はガンガン減りましたが、体脂肪率やコレステロール値が急上昇し、代謝が悪くなりました。
経験者として、『糖質制限ダイエット』は、おすすめしません！
やめた途端にリバウンドしました！

食生活を見直し、「ちゃんとバランス良く食べて、ゆっくり減量する！」ことが、今年の目標です！
「極端な減量はしない！」と決めて、1ケ月1kgずつ減らせれば、12ケ月後には、12kg減になっているはず！
運動も極端なことはせずに、ストレッチとエレクトーンの練習程度の運動を習慣化させたいと思います。



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2年前に、おうちごはんということで当ブログにアップしたこちらの器ですが・・・この後、Ricoママが割ってしまいました。
結局、１度しか使っていないのに、割られてしまいました。。。




そして、昨日は、ハリオのガラス製のティーポットをRicoママから割られてしまいました。
とてもお気に入りだったので、蓋の部分が壊れても修理して、8年位使用していました。
幸いにも、同じものが、事務所用と自宅用としてあるので、なんとかなりますけど。。。




今後の対策として、お気に入りの食器は、Ricoママから割られる前に、どんどん写真を撮って残すことにしました！
『鶏胸肉の甘辛みぞれ煮』を作りました！
家族に好評だったので、また作りたいと思います。

私が幼い頃に、「およげ！たいやきくん」のお気に入りのMY茶碗をRicoママから割られた記憶があります。
どんなにギャン泣きしても、割れた茶碗は戻りませんでした。！
この体験で、幼い頃に『諸行無常』を学びました！(笑)
「カタチあるものは壊れる」と。
それ以来、もったいないとは思いますが、どんなに割られても、腹が立つことはありません。
Ricoママは故意に割っているわけではないのですから。
きっとまたよき器とのご縁があることでしょう。合掌


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2024年1月15日(月)
昨年11月に整形外科にて、『肩腱板断裂』と診断されたRicoママ。
夜になると痛むというのが特徴で、その痛みは眠れないほどの激痛とのことで、強い痛み止めを処方してもらっていました。
「2ケ月経ってもなかなかよくならない」と私が書いたSNSを見た知人が、『肩の名医』と言われている先生を紹介してくださいました。

本日、紹介状を持って、Ricoママに付き添い、その名医のところで初受診しました。
診察室へ入ってすぐに「左手を上げてください。右手を上げてください。右手がこんなに上げられない状態です。これはかなり悪い状態です。」と、素人の私でも母の肩がどれくらい悪い状態なのかをわかりやすく先生が教えてくれました。
Ricoママは、手を動かせているので、症状は軽いと思い込んでいたので、『まさか！』という感じでした。
症状がかなり悪いと言われてショックでしたが、真摯に診断してくださる先生に出会えたことに感謝しました。
それから、元日に、津波で避難した時から腰が痛いということで、腰も一緒に診察していただきました。
今日は、レントゲンだけでの診察でしたので、今週中にMRIの予約を入れて、正確な診断をしていただけるようにお願いしました。

今日は、会計まで約2時間半かかりました。
私は、kindleで読書タイムを楽しみました。
コロナ禍に購入した電子書籍でしたが、コロナが明けてから忙しくなり、読みたかった本がなかなか読めなかったので、今日は本を読んでホッとしました。
本は、心の栄養になりますね！
kindleは、薄くて軽くて、目に優しいので、おすすめです！
通院の付き添い時間も無駄にせず、有意義に活用したいと思います。





ランチタイムが過ぎてしまったので、イオン三川店のフードコートで遅い昼食をいただきました。
ピーコックの石焼ビビンバがおすすめとSNSで教えてもらっていたので、迷わずオーダー！





こちらは、『焼肉ビビンバ』です！
ジュージューと音を立てて提供されました。
お好みで、甘辛コチュジャンやタレ、ラー油などをプラスできるので、自分の好みにカスタマイズして、おいしくいただきました。
おこげが最高でした♡

Ricoママもペロリと完食！
食べる元気があれば大丈夫！！！

SNSを通じて、『まさか！』評判のよい先生を紹介していただけるとは思ってもいなかったので、心より感謝いたします♡
いろんな『まさか！』が続く2024年です。



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2024年1月9日(火)
酒田市『レストラン巳之助』さんにて、我が音響スタッフ2名とRicoママの4名で、『新年会ランチ』を楽しみました。

年が明けてから、辛いニュースばかりを見ていたRicoママは、すっかり『共感疲労』！！！
数日前から、「○にたい！早くわんこ達の所へ行きたい！」と鬱っぽいことをぼやくようになりました。
「これは、テレビの見過ぎだ！絶対にやばい！」と感じました。

今日は、楽しい会食会のおかげで、Ricoママの気分転換になってよかったと思いました。
Ricoママのように、一緒に落ち込んでしまう性格の人は、辛いニュースやワイドショーの見過ぎには、気をつけた方がよいと思います。




本日は、『洋食懐石ランチ』を予約しました。
一、干し柿と大根のマリネ
一、サーモンとクリームチーズのクラッカー
一、春菊と豆腐のサラダ

綺麗でおいしいお料理をいただきながら、明るい話題で会話が弾みました。




一、しゃぶしゃぶもちの変わりダネピッツァ

お正月らしいピッツァで、好評でした♡




一、寒鱈のブイヤベース風スープ仕立て

サフランの風味豊かなスープで、とってもおいしかったです♡
これは、毎年食べたくなる洋風お鍋でした♡




一、庄内豚の煮込みハンバーグ

庄内豚のおいしさがぎゅっと詰まったハンバーグでした♡




一、梅肉クリームパスタ

梅肉とクリームパスタの組み合わせは初めてで驚きました！
ほんのり和テイストのパスタでした。




一、ガトーショコラとコーヒー（コクテール堂オールド5）

コクテール堂のコーヒー豆は高級品ですが、ランチでも提供している巳之助さんは、素晴らしいと思います！
本日もおいしくペロリと完食いたしました。

平日でしたが、巳之助さんは、満席で賑わっていました！
酒田市×PayPay効果もあるとのことでしたので、巳之助さんへ行くご予定の方は、予約された方がよいと思います。


今年も、音響スタッフには、お世話になります。
すでに出演依頼を頂いている旬風の今年のスケジュールを渡しました。
いろんなところからお声掛け頂いていることを音響スタッフにも喜んでもらえてホッとしました。

今年は、スタートからやることいっぱいの私。
上手に時間を使うように工夫したいと思います。



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先日、酒田市『萬谷』さんの初売りへ行ってきました♪
今月は、『酒田市×PayPayポイント15%還元』ということで、茶筌を購入しました。
茶筌は消耗品ですので、こうした機会があるとありがたいです。
安くて粗悪な茶筅が出回っていますが・・・そうした茶筅で抹茶を点てると先が折れやすく、喉に刺さる事故があるそうです。
茶筌は、国産の信頼できるところから購入し、安心して抹茶を楽しみたいと思っています。
とはいえ、こちらの茶筌は、値段が高くなっていて驚きました。
竹材も貴重ですし、職人が１本１本手作りしているわけですから、長く大切に使うように心掛けたいと思います。

それから、『萬谷茶舗』さんオリジナルのほうじ茶『和泉』も購入。
炭火で炒ったほうじ茶の香ばしいテイストに癒されます。

他には、有田焼などの高級食器が、初売り価格だったので、いろいろ購入しました。
Ricoママは、よく食器を割るのですが、昨年割った食器は、ほとんど安い食器ばかりでした。
安い食器だから割れやすいのか？
いい食器だと大切に扱うから割らないのか？
どっちなんでしょうか？




昨年、「いんげん」をたくさんいただいた時に、Ricoママが天ぷらと胡麻和えを作りました。
私が、綺麗な器に盛り付けを手伝ったら、「わぁ〜すごい♡」とRicoママが大喜びしてくれました。
いつものごっつぉが、一気に華やかになり、食卓が明るくなりました。
毎日料理を作るのは、大変なことですが、器で気分転換すると、俄然やる気が出てきます。
また新しい器が増えましたので、今年も楽しみながら、Ricoママと二人で台所へ立ちたいと思います。



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2024年は、元日から「まさか！」という出来事ばかりが続いています。
『令和６年能登半島地震』で、犠牲になられた方々へのご冥福をお祈りし、被災された方々へのお見舞いを申し上げます。

1月2日には、『羽田空港 日航機炎上！』という『まさか！の大事故』がありました。

我が家では、1月３日になってから、「お供え餅を買ったけど、神棚さあげんなどご忘れっだけ〜！」という『Ricoママのまさか！』がありました。

1月4日には、新しいカレンダーへメモを書き込み始めたRicoママが、「あれ？合わない？なんで？！なんで？！」と騒ぎだしました！
Ricoママが手にしていたのは、なんと！『2023年のカレンダー』だったのでビックリしました！
昨年末、2023年のカレンダーを頂戴していたことが判明！
長く生きてきましたが、まさか、前年のカレンダーをもらうとは！！！！！
こんなことってあるんですね〜！(笑)

2024年が始まったばかりですが、「まさか！」は、もう勘弁してほしいです。
平穏無事な日々を願うばかりです。合掌



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2024年 新年明けましておめでとうございます！
暖冬で雪のない穏やかなお正月を迎えました。
洋風郷土料理レストラン『巳之助』さんのオードブルで、新年を祝いました。




2024年1月1日16時10分に、『令和6年能登半島地震』が発生！
酒田は、震度4という揺れでした。

その直後に、日本海側に、津波警報が発令されました。
「これは、私が避難しなければ、高齢の両親は、避難しないだろう！避難訓練だと思って、近くの津波避難ビルへ避難しよう！」と思い、両親と一緒に徒歩で避難しました。




ところが、津波避難ビルとなっている酒田勤労者福祉センターは元旦のため、閉館していました。




続々と避難してくる人がいるのに、閉館しているので、人々は、プチパニック状態になりました。




酒田勤労者福祉センター向かいの『介護老人保健施設シェ・モア』さんの建物にも、『津波避難ビル』と『避難経路3Fへ』のサインがあったので、こちらへ避難させていただきました。




外の異変に気がついたシェ・モアの職員さんが、「みなさん、寒いので、中へどうぞ」と椅子や敷物を用意してくださいました。




1時間経った頃には、「水分補給してください」と全員へお水まで振舞ってくださいました。
職員の皆様の完璧な対応にただただ感謝の気持ちでいっぱいになりました。




18時になってから、「本来避難すべき酒田勤労者福祉センターへ全員移動してください」との指示がありました。
たまたまかわいいワンちゃんと一緒に避難されている女性を見つけたので、「こちらへどうぞ。私たちは、犬好きなので、大丈夫です」と小さい部屋へ案内しました。
「東日本大震災以降、ペットと一緒に避難するように変わりましたので、どうぞ安心してください。」と飼い主さんへ伝えたところ、ホッとされてよかったです。
避難所へ愛犬を連れてきて良いのか不安だったようです。
ペットと車で避難しようとしたけれど、大渋滞だったので、諦めて、こちらの避難ビルへ避難されたそうです。

津波は、しばらく様子を見ましたが、満潮時が過ぎたことと、我が家は沿岸部ではないという判断で、無事に帰宅しました。
母と避難して感じたことは、「驚くほど動きが遅い」ということでした。
いつの間にか、老いた母は、早く動けなくなっていました。
早めの避難判断で、慌てず移動することの必要性を感じました。

Ricoママ曰く、「80歳の元旦に、生まれて初めて避難するとは思ってもいなかった」と。
もしも、母が一人で留守番している時に警報が出たら、迷わず慌てず歩いて、ここに避難するようにと伝えました。

地震による被災地域に対して、心よりお見舞い申し上げます。
まだまだ予断を許せませんが、まずは、自分の身は自分で守ることが大事であることを肝に命じた元旦でした。

今年も、いろんなことがありそうな予感がしますが、本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

2024年元旦


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