Rico's Room2

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

先日より、毎日寒天摂取を試みているのですが、コーヒー寒天も飽きてきたし、何かないかなぁ〜？と考えてみました。

そういえば、花粉症にカテキンが効くと言われているので、『抹茶寒天』を作ろうと思い5回くらい薄茶を点てました。
抹茶に寒天パウダーを入れて、電子レンジでチンしたら、あらら〜抹茶の色が悪くなってしまいました！
でも、寒天って、しっかり沸騰させないと固まらないんですよね〜(>_<)
ゼラチンだったら、もっと綺麗なグリーンに仕上げられるのになぁ〜と思いましたが、寒天の性質なので、こればかりは仕方がありません。

色が悪くなってしまい、ガッカリだったので、今年のお正月に茹であずきを作って、小分けに冷凍保存していたのを一緒に混ぜ込んで、固めました。

毎日食べているココナッツオイル＆オリゴ糖入りのヨーグルトに浮かべて、一緒に食べてみたら、あららら〜なんて美味しいんでしょう♡
『抹茶あずき寒天』とヨーグルトって、ものすごく合うんですね！
ヨーグルトも花粉症に良いらしいので、これは、嬉しい発見でした！

花粉症の厳しい季節は、少しでも予防になるように『抹茶』を多く摂取するようにしたいと思います。

私は、血液検査で、「スギ」と「イネ」に反応が出たことがあるので、気をつけなければ！
昔は、たくさんの花粉症の薬をいただいていたのですが、カテキンを意識して摂取するようにしたら、薬を飲まなくてもよいほどになりました。
それでも、外出すると、ムズッとくることもあるので、マスクなどを着用して、花粉症対策したいと思います。




今回使用した抹茶はこちらの『苔の白／小川園』です。
ペタッと貼られているシールに書かれてある『鵬雲斎大宗匠御好』をネットで調べてみたら、「■裏千家第15代鵬雲斎大宗匠からお茶銘をいただいている薄茶向けお抹茶です」とのこと。
うわぁ〜！こんなにいいお抹茶で、寒天を作るって、かなり贅沢なことだったかもしれません！
でも、抹茶そのものが美味しいから、今回、とても美味しい『抹茶あずき寒天』ができたのだと思います。

市販で、「抹茶寒天の素」というのもありますが、抹茶色はしていても、抹茶の味も香りもしないというのがほとんどのように思います。
せっかく作るならば、美味しいものを作りたいと思いますので、これからも、宇治の本物の抹茶を使いたいですね。



＜今日の俳句＞
カテキンと　ヨーグルト効く　花粉症


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