Rico's Room2

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

2025年3月28日(金)
松屋でやっている『たっぷり海老のニューバーグソース』に興味があったので、久しぶりに家族で行ってきました。
『たっぷり海老のニューバーグソースは、海老の旨味がぎゅっと詰まったフランス発祥のソース「ニューバーグソース」を松屋流にアレンジ、コク旨クリーミーな味わいに仕立てた商品』とのことで、食べたことのない料理に関心を持ったのは、Ricoママと私だけでした。

エビがたっぷりで、ニンニクがガツンと効いたソースは、ごはんがすすむ味付けでした。
以前、松屋さんでヒットした『シュクメルリ鍋』の海老バージョンといった感じです。
海老好きにはたまらない一皿ですね♡

4月1日からは、セネガルの家庭料理『マフェ』が新発売ということで、これも社会勉強ということで、また松屋へ足を運ばなければなりません！(笑)
松屋名物ごろチキとピーナッツバター煮込みのクリーミーソース仕上げということで、これまた食べてみないとわからない料理ですね！





松屋 酒田店は、松のや併設ということで、男性陣は揚げ物定食をオーダーしていました。
『ロースかつ＆鶏の竜田揚げ定食』も、すご〜くおいしそうでした！
私は、ダイエット目標が達成するまで、揚げ物はおあずけにします！





午後からは、法務局（山形地方法務局 酒田支局）へ。
来客の多さに驚きました！
社会勉強の日となりました。



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2025年3月27日(木)
昼に鶴岡へ行ったら、気温が22℃でビックリしました！
セーターを着ていたので暑かったぁ〜！！！
鼠ヶ関では、なんと25℃になったとのニュースに驚きました。

13時過ぎに自宅へ戻ったら、酒田市の気温は18℃で、風が冷たく感じました。
同じ庄内なのに、こんなに気温差があるとは衝撃でした！

夕方からの雨で、また一気に気温が下がりました。
三寒四温という表現がピッタリですね！
みなさまも、体調を崩されないように、お気をつけください。


本日のおうちごはんは、『豚冷しゃぶサラダ定食』にしました。
Ricoママが「海老カツ」を揚げてくれたのですが、私は、まだまだ減量中ということで、揚げ物は遠慮しました。
毎日240kcalのアンダーカロリーを続けなければ、1ケ月1kgの減量ができません！
豚冷しゃぶや鶏むね肉を食べたので、揚げ物を我慢したというストレスは全くありません。
本日もいろんな食材をおいしくいただいたので、大満足です♡
ごちそうさまでした。


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『食べて痩せるダイエット』ということで、昨年より食生活改善を実施中です。
Ricoママの協力のおかげで、マイナス15kgの減量を達成することができました。

そんな中、奇跡が起きました！
なんとRicoママもいつの間にか体重が減少し、スッキリとスリムになっていました！
身体が軽くなったおかげで、背中の圧迫骨折が楽になり、杖を使わずに歩いて外出できるようになっていました！
シャンシャンと歩いて買い物をするRicoママの姿に、父が驚いていました。

『炒り豆に花が咲いた』とは、こういう時に使う言葉ですよね？！

『ダイエット』の語源は、古代ギリシャ語の「ディーエター」で、「生活習慣」「生き方」「住まい」「食事療法」を意味しているそうです。
現在の『ダイエット』のイメージよりも、ポジティブな感じがしますよね。
『ダイエット』には年齢は関係がないということを実感しています。
食事って、本当に大切ですね！


本日のおうちごはん
『中華あんかけ天津と塩サバ定食』です。
塩サバがあったので、今日は、天津飯にするのをやめました。
本日もごちそうさまでした。


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2025年3月25日(火)
昨夜のNHKきょうの料理にて、横山タカ子先生が、ふきのとうのレシピを紹介していました。
それを観たRicoママが、「ふきのとう料理を作ってみたい！」ということで、ふきのとうの群生地へ、白猫くぅ〜ちゃんと一緒に案内してもらいました。

『ふきのとう』を生まれて初めて見たくぅ〜ちゃん！
「春の一番初めに芽を出すのが『ふきのとう』なんだよ！」と教えました。
くぅ〜ちゃんは、バスケットから飛び出すことなく、ちょこんと座っていました。
わんこ隊のリーダー・ぽぉ〜にソックリの優等生だったので驚きました。
まるで、ぽぉ〜ちゃんが蘇ったようで、くぅ〜ちゃんは、天からのギフトだと思いました。




『ふきのとう』は、ほぼ満開でした。
蕾は、ほんの少ししかありませんでした。
テレビの放映が、あと１週間早かったらちょうどよかったかもしれませんね。




少量でしたが、『ふきのとう味噌（ばんけ味噌）』と『ふきのとうの味噌漬け』をRicoママが速攻で作ってくれました。
『ふきのとうの味噌漬け』は、10日後に食べ頃となります。




本日のおうちごはん
●飛島産サザエの甘辛煮
●ふきのとう味噌（ばんけ味噌）
●ふきのとうの香りサラダ
●筍と栃尾揚げの煮物
●スナップエンドウの味噌汁
●鮭ほぐし
●おから炒り
●男前豆腐
●玄米もち麦ごはん

摘みたてのふきのとうの香り豊かな夕食でした♡
私自身で、ふきのとうを摘んだのは初めてだったので、摘みたてのおいしさに感動しました♡
春のほろ苦さは、超んめのぉ〜！
また来年、くぅ〜ちゃんと一緒に摘みに行きたいなぁ〜。
くぅ〜ちゃんと、何年一緒に摘みに行けるかなぁ〜？
春の楽しみが増えました♡

春の恵みに感謝♡
ごちそうさまでした♡


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2025年3月24日(月)
飛島の漁師さんから、たくさんのとれたてサザエを頂戴しました！
フタがグニュグニュと動く元気いっぱいのサザエさんでした♡
おいしくいただきました。
ありがとうございました。

春になり、飛島の観光シーズンはもうすぐですね！
飛島は、『鳥の楽園』です。
バードウォッチャーが全国から訪れる島です。

酒田市『飛島』は、近いのに、しばらくご無沙汰しています。
の〜んびり『飛島』へ遊びに行きたいなぁ〜。。。


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ダイエットのおすすめ食材として『きな粉』が有名ですが、なかなか残りがちな食材です。
そこで、『きな粉ペースト』を作って、1週間がっつり摂取してみたところ、腸の調子がよくなりました♡
パンにそのまま塗ったり、りんご酢を入れてドレッシングにしたりとバリエーションが広がるのでとっても便利です。




『きな粉ペースト』の作り方です。
まず、きな粉大さじ5をフライパンで軽く炒って、香ばしさを出してください。
焦がさないようにご注意くださいね！
焦がしてしまうと苦くて食べられなくなります。←経験済み(笑)





炒ったきな粉をボウルへ移して、塩ひとつまみとはちみつ大さじ1を入れます。
我が家にはちみつがなかったので、『キトゥルハニー（孔雀ヤシの花蜜）』を代用しました。
低GI値の健康食品です！





更に、アマニ油大さじ1と豆乳大さじ2を入れて、ゴムベラで混ぜます。
艶が出るまで練り上げて完成です！

イメージとしては、和風ピーナッツバターといった感じでしょうか？(笑)
『きな粉ペースト』は簡単に作れて、腸活改善におすすめですよ♡
しばらくハマりそうです(笑)


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2025年3月22日(土)夕方
久しぶりに、国指定史跡『城輪柵跡（きのわのさくあと）』（山形県酒田市城輪）を散歩しました。

『秋田城跡（秋田市）』や『胆沢城跡（岩手県奥州市）』へ行ったことがありますが、『城輪柵跡』は、おそらく平安時代の『出羽国府跡』であっただろうと私は信じています。




『城輪柵跡』は、総面積52万平方メートルの遺跡です！
国府レベルのスケールとしか思えません！
私が生きているうちに解明されることはなさそうですが、古代へのロマンをひっそり楽しみます。


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今日は、想定外の悲痛な知らせがありました！（泣）
世の中不条理なことばかりです。
さすがに凹みました。

Ricoママが気遣ってくれ、おいしい食事を作ってもらいました。
本日のおうちごはんは、『鶏だんごのミネストローネ定食』でした。
リコピンたっぷりのミネストローネ！(笑)

ひと口ひと口、じっくり味わって丁寧にいただきました。
ありがたいという感謝の気持ちで満たされました。

しっかり栄養をいただいて、パワーチャージ！
突き落とされたところから、また這い上がります！



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おうちカフェ【ベーグル・クロックムッシュのモーニングセット】

ゆる〜くグルテンフリーな食生活を実施中です！
時々パンを食べたくなったら、ベーグルをいただいています。

〔ベーグルの特徴〕
1.ローカロリー
2.ローコレステロール
3.ローオイル
4.ローファット

久しぶりに熱々クロックムッシュと淹れたてのコーヒーで、至福の朝ごパンでした♡
ごちそうさまでした♡

「地下鉄サリン事件から30年」のニュースを朝からテレビでやっていました。
30年も経ったのですね！
私の酒田の知人が、「オ○ム指名手配犯と学校の寮生活で同じ部屋だった！捕まってから、警察から知らされてびっくりした！」という話しを聞いて、驚いた思い出があります。
「まさか！」という事件や出来事って、身近にもあるものですね！
という現在の私も、とんでもなく信じられない状況に巻き込まれています。
３歩進んで、２歩さがる日々で、奮闘中です！
進むべき道はあるので、頑張ります！


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寒の戻りの春彼岸！
お墓参りへ行ってきましたが、風がとっても冷たかったです。

おうちごはんは、あたたかい十割蕎麦にしました。
栄養バランスを心がけて、具沢山のダイエットメニューです！

久しぶりに、『切り干し大根と大豆の煮物』を作りました♡
作りおきおかずの定番です！

「食べるべきものを食べて痩せるダイエット」を始めてから、体重減少と共に風邪を引きにくくなりました！
ありがたいことばかりです。

禅の教えでは、「いただいた命は大切にしましょう」ということで、
「いただきます」と「ごちそうさま」が基本です。
ご先祖様からいただいた我が命も大切にいたします。合掌


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酒田市『總光寺』さんへお伺いさせていただきました。

酒田市指定文化財『總光寺山門』の向こうに見える『きのこ杉』と夕焼け空の美しさに感動して撮影したのですが・・・
あれれ！？スマホでは、茜色の空が撮れませんでした（涙）

令和7年4月下旬から『總光寺山門』の屋根修繕工事が始まります。
令和7年11月末に工事完了予定とのことです。
1811年に建立されてから、初めての大きな修繕工事とのことで、歴史の重みを感じます。





樹齢約400年の山形県指定天然記念物『きのこ杉』は、これからかわいい緑色に芽吹くのが楽しみですね♡
唯一無二の世界がここにあります。

本日は、住職様ご夫妻から、衝撃的な私事をじっくりと聴いていただきました。
とても嬉しく、ありがたい気持ちでいっぱいになりました。
おかげさまで、穏やかな気持ちになりました。
心より感謝を申し上げます。
前へ前へ一歩ずつ進みます！





總光寺には、残雪がこんなにありました！
雪囲いを外せない状況でした。
同じ酒田市とは思えない雪の量に驚きました！！！
4月5日(土)頃に開館予定とのことですが、詳細はSNSでお知らせされるそうです。
ゆっくりですが、確実に春はやってきます！

ちなみに、總光寺書道教室は、3月15日(土)からスタートしました。
毎月第１・３土曜日10時〜12時
入会金や月謝は不要です。
一回500円で、行ける時に行く教室なので、予約も要りません。
習字道具と半紙はご持参ください。
私も、今やらねばならないことが終わってから、参加させていただきたいと思っています。


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【白い眠り猫】
くぅ〜ちゃんから、毎日「癒し」をもらっています。
効果絶大です！！！




現代書家・岡本光平先生より、高松三越個展DM『Before Christ』を頂戴しました。
ますます磨きがかり、新しいゾーンの岡本作品に驚きました！
超かっこいいです！！！




年齢にとらわれることなく、どんどん進化し続ける岡本先生の素晴らしさを見習わなければ！といういい刺激を頂戴しました。
6月には、あべのハルカスでの個展も予定されているということで、大忙しの岡本先生です。
大阪へは、今年はお伺いできませんが、年末の仙台藤崎の個展へは、なんとか足を運べるようにしたいと思います。



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2025年3月16日(日)
建設中の酒田市（旧八幡町）舞鶴公園『タコさん滑り台』がようやく姿を現しました！
『ブラック・タコさん滑り台』の姿は、今しか撮れないと思い、パチリ！
「ダース・ベイダーみたいで、かっこいい♡」と思うのは私だけかしら？(笑)





公園の入り口に、『タコさん新聞』が掲示されてありました！
極寒の2月に、『タコさん滑り台』の骨組みをされたことを知り、胸が熱くなりました。
春になったら、子ども達が遊べるようにと、寒い中での建設工事をありがとうございました。





3月は、『タコさん滑り台』のカラダづくりとのことですが、あとは塗装をして完成という感じでしょうか？

工期は、令和6年7月29日〜令和7年3月31日と記載されてありました。

令和6年7月大雨災害の爪痕が残っている地域ですが、『タコさん滑り台』の完成が、新しい春の明るい話題になり、桜の名所として、公園が賑わうことを願っています。
よい春が訪れますように。合掌



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早いもので、3月も折り返し！
今月の前半は、目標のマイナス500g減量をクリアすることが出来ました！
後半も、マイナス500g減量目指して、『食べて痩せるダイエット』をコツコツ＆淡々と継続します！

【体重1kg=7,200kcal】
「毎日240kcalずつ摂取カロリーを減らせば、1ケ月で、マイナス1kg減量できる」というセオリーです。
必要以上に食事制限することは、体調不良＆ストレスとなり、そしてリバウンドしますので、絶対にやめましょう！
PFCバランス（栄養バランス）よい食事を心がけて、健康的にダイエットをしてほしいと願っています。

おうちごはん
●さば缶とキャベツと大豆のスパイスカレー&玄米もち麦ごはん
●里芋と油揚げと糸こんにゃくの煮物
●しじみとわかめの味噌汁
●ココアバナナヨーグルト きな粉とブルーベリーのせ　オレンジ添え

スパイスカレーには、ガラムマサラ・クミン・コリアンダー・カルダモン・ターメリック・ナツメグなど、残りがちなスパイスをここぞとばかりにふんだんに使いました(笑)
たくさんのスパイスのおかげで、さばの臭みが消えて、おいしいカレーに仕上がりました！
ごちそうさまでした♡


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Ricoママが、マルコメ『生塩糀』とハナマルキ『塩こうじ』を買ってきました。
違いは、食べ比べてみないとわかりません。

とりあえず、ハナマルキ『塩こうじ』で、自家製鶏ハムを作ってみました。
とっても柔らかく、しっとりとした鶏ハムに仕上がりました♡




おうちごはん
●鶏ハムの中華風ひきわり納豆ソースがけ
●オートミールとかぼちゃのリゾット風
●玉子焼き
●切干大根の塩昆布和え
●きゅうり漬け
●男前豆腐
●岩のりの味噌汁
●ココアバナナヨーグルト きな粉とブルーベリーのせ

栄養バランスのよい食べるダイエットを継続中です！
おかげで、とっても体調がいいです♡
食と栄養を見直して、本当によかったと思います。
ごちそうさまでした♡


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2025年3月13日(木)
本日、抱えていた大きな心配事が一つ解決してホッとしました。
酒田北港からの夕陽を眺めながら、残りの問題解決へ向けて、再度気を引き締めました。

恩師の書家の岡本光平先生から、
「理子さんならテキパキと交通整理の処理能力が高いから、順次カタをつけていくでしょう」と、励ましのメッセージを頂戴しました。
メンターからのありがたいメッセージに背中を押されました。
頑張ります！





帰宅すると、両親が本日のラヴィットに『鳥久』さんが出たということで録画してくれていました。

ラヴィットスタッフ100人アンケートクイズ『一番好きなロケ弁は？』
第2位に『鳥久』さんの名前が上がり、家族みんなで大喜びしました♡

東京・蒲田『鳥久』の小原社長は、3月2日に開催された黒森歌舞伎酒田公演（酒田市民会館・希望ホール）へわざわざお越しくださいました。
その上、先日は、銀座和光『黒豆寒天ギフト』を頂戴したばかりです。

ちなみに第10位は、とんかつのまい泉でした。
有名なお弁当屋さんをおさえての『鳥久』さんのお弁当の人気に納得です！
マツコやタモリさんも絶賛の本当においしいお弁当です♡

心優しい小原社長を私にご紹介くださったのは、岡本先生です。
よきご縁をいただいて、心より感謝を申し上げます。



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2025年3月12日(水)
我が家の梅の木に、7、8年ぶりに春告鳥がやってきました！

ケキョケキョケキョケキョケキョケキョケキョケキョケキョケキョ
ケキョケキョケキョケキョケキョケキョケキョケキョケキョケキョ
ケキョケキョケキョケキョケキョケキョケキョケキョケキョケキョ
ケキョケキョケキョケキョ・・・・・

こんなにおしゃべりなウグイスは初めてだったので、驚きました！
とにかくずーっとしゃべり続けていました(笑)

我が家へ何を伝えたかったのか言葉はわかりませんでしたが、元気で愛らしいウグイスの声から思いっきりパワーをもらいました♡
あまりにも可愛かったので、ウグイスちゃんのイラストを描いてみました♡(笑)





午後からは、黒森日枝神社へお礼参りへ行ってきました。
『黒森歌舞伎』の関係で黒森へ行く度に、何度も何度もお願いをしていましたが、ようやく一つの願いを成就することが出来ました。
お礼参りをさせていただいたおかげで、気持ちがすぅ〜っと軽くなりました。

昨年暮れから、どん底の冬が続きましたが、ようやく春が来た喜びに感謝いたします。合掌



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14回目の3.11でした。
黙祷の後・・・しばらくしてから、1本の電話がありました。
それは、奇跡の知らせでした♡
個人情報が含まれるので、詳細は書けませんが、ありがたい気持ちでいっぱいです。

キャンドルを灯して写真を撮ってみたら、ハート♡マークが浮かびあがっていました！（驚）
我が家にようやく希望の光が見えてきました。

Livin' On A Prayer



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今日もいい天気でした♡
霊峰鳥海山がくっきり♡
久しぶりに、白猫くぅ〜ちゃんとドライブしました♡
くぅ〜ちゃんにとって、初めての春です♡

今年１月、避妊手術のため、くぅ〜ちゃんは、動物病院への通院しかお出かけしていませんでした。
ドライブ＝通院というイメージにならないようにするために、楽しいドライブで、くぅ〜ちゃんの車に対するストレスをなくしたいと思っています。




くぅ〜ちゃんと見た夕日。
日が長くなってきましたね。
やっぱり春は嬉しいです♡

久しぶりのお出かけで、ちょっぴりビビリモードに戻ってしまったくぅ〜ちゃん。
これから、またお出かけに慣れようね！




おうちごはんは、『とろろ蕎麦』にしました！
お蕎麦は、ダイエットフードです♡

そういえば、昨日、黒森日枝神社にて、久しぶりに正座をしました。
膝を痛めてから、正座を避けていたのですが、ダイエットで15kg減量し、毎日スクワットをやっても痛みがなくなったので、思い切って、正座に挑戦してみました。
予想通りに、正座しても、膝が痛むことはありませんでした！
やったー！
膝の痛みを克服することができました♡
これからも、体重を管理して、膝を大切にします！


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2025年3月9日(日)
快晴の中、山形県酒田市『黒森日枝神社』にて、来年の黒森歌舞伎の演目を決める『ご神撰の儀』が行われました。

今年のご神撰者は、黒森地域の若手の役者・五十嵐漣さん。
1週間、肉断ちをし、精進料理で過ごしました。




『ご神撰の儀』を行う前に、ご神撰者は、黒森日枝神社境内の井戸水で水ごりを行いました。
今日は、お天気に恵まれたとはいえ、寒さを堪えて、蓮さんは頑張りました！
日頃、柔道で鍛えた身体は、バッキバキで、優しい蓮くんスマイルとのギャップに、驚かされました。





身を清めてから、社殿にて『ご神撰の儀』が行われました。
米を入れた升の上には、3つのクジか置かれてあります。
ご神撰者が、こよりを使って1つのクジを引き上げます。
今年は、なかなか時間がかかりましたが、引き上げたクジには、「二」と書かれてありました。





あらかじめ、黒森歌舞伎妻堂連中のみなさんが選んでいた演目候補名3つが掲示されてあります。
来年の演目は、二番の『加賀見山旧錦紅』に決定しました！
21年ぶりの演目です！
別名『女忠臣蔵』と呼ばれているそうで、女形がたくさん登場します。
今年の主役を務めた尾上貴基さんは、21年ぶりに2度目の女形をやるそうです。
どの場面を上演するかが楽しみです。





その場ですぐに、黒森歌舞伎保存会の菅井儀一会長が大きな紙に、決定した演目名を書いてくださいました。





黒森歌舞伎演舞場内に、来年の演目を掲示して、『太夫振舞』が行われました。
『太夫振舞』の席で、私は、黒森歌舞伎応援プロジェクトを代表して、みなさまからお買い上げいただいた収益金の一部から、黒森歌舞伎妻堂連中の皆さまへ寄付金をお渡しいたしました。
今年の正月公演・酒田公演にて、グッズをお買い上げいただいたみなさまへ、この場をお借りしてご報告を申し上げます。



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