Rico's Room2

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

昨日の早朝、父の携帯に「鮭が獲れたから取りにこいちゃ！」と漁師さんから電話があり、我が家の次男坊ぷぅ〜をお供に、父がもらいに行ってきました。

港に着くと、ぷぅ〜は、「おお！ヤロきたの！」と漁師さんから声を掛けられたので、漁船にポンと乗せたら、揺れる船に驚いてぷぅ〜は、かたまっていたそうです。
船に乗るぷぅ〜の姿を見てみたかったなぁ〜！

というわけで、父とぷぅ〜がもらってきてくれたのが、こちらの秋鮭です！
オス2匹なので、どちらもいかつい顔をしていますね！

いよいよ酒田沖でも、本格的に秋鮭の水揚げが始まりました！






母が大きな秋鮭2匹を解体して、切り身にしてくれました
かなりの重労働だったようで、クタクタになっていました！

私も、切り身になれば、調理はできます！
さすがに、鮭を丸ごと解体するのは・・・





スタンダードに煮込みを作りました。
やっぱり、旬の鮭は美味しいです！
箸がとまりません！

我が家のわんこ隊も、大喜びで鮭マンマをほおばっていました。
特にグルメわんこのぽぉ〜は、夢中で食べていました。

残りの鮭は、カルパッチョ、ムニエル、フライ、鍋、クリームパスタ、ちゃんちゃん焼き・・・いろいろできますね！
新米を届けてくれた親戚に配ればあっという間になくなります！


今年も、ちゃんと秋がやってきたんだの〜！と秋鮭を見てホッとしました。
四季折々の食材に恵まれている庄内は、やっぱりいいところだと思います。


自然の恵み、漁師さんに感謝をしていただきます！



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