2014年07月20日

R キスいっぱい!&島原 手延素麺!&とびうおだしのつゆ

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『Rico's Room2』へ、ようこそ♪kao2icon23

先日、父が、知り合いの漁師さんのお手伝いをして、たくさんのキスを頂戴してきましたkao2
庄内沖でとれたばかりで、新鮮でした♪



R キスいっぱい!&島原 手延素麺!&とびうおだしのつゆ
R キスいっぱい!&島原 手延素麺!&とびうおだしのつゆ

そして、こちらは、母がいただいたという島原の『手延素麺』でした。
島原は、素麺の産地だということは知らなかったので、とても嬉しかったです。
今年、島原へ行ってきましたが、そこでは、名物の『具雑煮』をいただいてきました。
名物といっても、悲しい歴史があって誕生した『具雑煮』というお料理です。
そんなことを思い出しながら、そうめんをいただくことにしました。



R キスいっぱい!&島原 手延素麺!&とびうおだしのつゆ

そうめんといえば、やはり、庄内人としては、トビウオ焼き干しで、だしをとったつゆでなければ納得がいきません!
というわけで、飛島産のトビウオ焼き干しで、ちゃんとつゆを作りました!
ちなみにこのトビウオの焼き干しは、お隣さんから頂戴したものです。



R キスいっぱい!&島原 手延素麺!&とびうおだしのつゆ

ゆであげた手延素麺は、細くても、コシがしっかりしていて、のびませんでした!!
さすがに、違いますね!



R キスいっぱい!&島原 手延素麺!&とびうおだしのつゆ

飛島産トビウオつゆと島原産手延素麺とのコラボレーションです!
激うまで、たまらない美味しさでした♪
麺ののどごしとつゆの香りが最高ですね♡



R キスいっぱい!&島原 手延素麺!&とびうおだしのつゆ

そこに、揚げたてアツアツのキスフライの登場〜♪
もう、たまらない夏の夕食でした!
頂き物づくしで、ありがたいと思いました。
幸せだの〜!ごちそうさまでした〜♡



<今日の短歌>
さあ夏だ! 手延素麺 島原産
  とびうおつゆは 庄内風



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