Rico's Room2

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

先日、父が、知り合いの漁師さんのお手伝いをして、たくさんのキスを頂戴してきました
庄内沖でとれたばかりで、新鮮でした♪






そして、こちらは、母がいただいたという島原の『手延素麺』でした。
島原は、素麺の産地だということは知らなかったので、とても嬉しかったです。
今年、島原へ行ってきましたが、そこでは、名物の『具雑煮』をいただいてきました。
名物といっても、悲しい歴史があって誕生した『具雑煮』というお料理です。
そんなことを思い出しながら、そうめんをいただくことにしました。





そうめんといえば、やはり、庄内人としては、トビウオ焼き干しで、だしをとったつゆでなければ納得がいきません！
というわけで、飛島産のトビウオ焼き干しで、ちゃんとつゆを作りました！
ちなみにこのトビウオの焼き干しは、お隣さんから頂戴したものです。





ゆであげた手延素麺は、細くても、コシがしっかりしていて、のびませんでした！！
さすがに、違いますね！





飛島産トビウオつゆと島原産手延素麺とのコラボレーションです！
激うまで、たまらない美味しさでした♪
麺ののどごしとつゆの香りが最高ですね♡





そこに、揚げたてアツアツのキスフライの登場〜♪
もう、たまらない夏の夕食でした！
頂き物づくしで、ありがたいと思いました。
幸せだの〜！ごちそうさまでした〜♡



＜今日の短歌＞
さあ夏だ！　手延素麺　島原産
　　とびうおつゆは　庄内風



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