2014年11月04日

R 北海道・青森沖産『サンマ』&大きなロールキャベツの巻♪

R 北海道・青森沖産『サンマ』&大きなロールキャベツの巻♪

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

こちらは、 北海道・青森沖産の『サンマ』です。
丸ごと箱買い!
さすがに、日本海ではサンマは獲れませんので、ちゃんと買いましたよ〜♪

Ricoママが『サンマの佃煮』をたくさん作って、父が、機械で『真空パック』にする共同作業をしていました。
こうして、我が家では、庄内の厳しい冬を乗り越えるために、食料を蓄えます!
寒波の日などは、出来るだけ外出を控えて、保存食で越冬しています。
庄内の冬を舐めてはいけません!

我が家の食料保管庫にもこれから買いだめを始めます。
そういえば、3.11の時も、我が家では、2週間、買い物をせずに食料保管庫にあるもので乗り切ることができました。
真夏はあまりおすすめはできませんが、冬場は、食料の備蓄をおすすめ致します。
いざというときの非常食になりますので。



R 北海道・青森沖産『サンマ』&大きなロールキャベツの巻♪

それから、大きなキャベツをいただいたので、ロールキャベツにしました!
野菜作り名人のキャベツは、葉が大きいけれど、みずみずしくて柔らかいので、綺麗にひき肉を包み込む事ができました!



R 北海道・青森沖産『サンマ』&大きなロールキャベツの巻♪

やはり素材がよいと綺麗に作れて、しかも、美味しく出来上がるものですね!
ロールキャベツは、やはりキャベツが主役のお料理だと思います。

TOYOさん、そして、お野菜作り名人のTOYOパパさん、いつも美味しいお野菜を頂戴致しまして、誠にありがとうございます。
美味しくいただいてますよ♪



私は、生かされているなぁ〜としみじみ思います。
先月末から、猛烈な仕事の忙しさで、睡眠時間が充分とれていないのですが、こうして、美味しい海の幸、山の幸、畑の幸をいただかせていただいているおかげで、不思議と元気なんですよね!
美味しいものをいただくと、疲れが吹っ飛びます♪

一緒にねんねしているぽぉ〜も、私がなかなか就寝しないので、心配してくれて、パソコンに向って仕事をしている私の膝の上で眠るようになりました。
小さいわんこでも、ちゃんとわかるんですよね!
周りのみなさんや家族に支えてもらっていると思うと、頑張る気力が沸いてきます!
なんとか、今週、乗り切ってみせます!!!



<今日の短歌>
冬近し 越冬に向け 保存食
  真空パック フル稼働中


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