Rico's Room2

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

冬の楽しみといえば、自家製『石焼ビビンバ』です！
ひき肉が安い時に買い込んで、甜麺醤や紹興酒で味付けをして、冷凍保存します。

寒くて外に出たくない日は、冷凍していた味付けひき肉を使って、『石焼ビビンバ』を作ります。
石焼ビビンバの器にごま油を塗ってから、ガスの炎で、しっかりと焼きます。
（IHでは使えないのでしょうか？）

そこに、あたたかいご飯を入れるとじゅ〜じゅ〜と音を立てます。
慌てず、具をのせていきます。

最後に生卵を落として完成！





じゅ〜じゅ〜と音を立てた状態で、食卓へ運びます。
そして、食卓で、しっかりとご飯と具をまぜまぜ。

底の方は、しっかりと「おこげ」ができているくらいでなければ美味しくありません！
この「おこげ」が、『石焼ビビンバ』の最大の楽しみです。

ハフハフ、フーフーしながらいただく、冬の『石焼ビビンバ』は、最高のごちそうですね♡
冬には冬の楽しみがあっていいものです。
ごちそうさまでした♡



＜今日の俳句＞
ビビンバや　石焼おこげ　顔を出し


↓ランキング参加中！『クリック』で応援をよろしくお願い致します。

人気ブログランキングへ　


にほんブログ村