2019年02月04日

R つぶし餡と栗入りの『んめ餅』、むき餡たっぷりの『紅白まんじゅう』、餡入り『きな粉ひねり』の巻♪

R つぶし餡と栗入りの『んめ餅』、むき餡たっぷりの『紅白まんじゅう』、餡入り『きな粉ひねり』の巻♪

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪kao2icon23

酒田の東根菓子舗さんで、3月24日まで販売している『んめ餅』を頂戴しました♪

なめらかな食感の新粉大福餅の中に、つぶし餡と栗が入っています。
つぶ餡ではありません!つぶし餡という繊細な餡を楽しめる大福餅です!
『んめ餅』とは、梅の焼き印と美味しい(=んめ)という方言を掛け合わせたネーミングだったんですね!なるほど〜!これは、話題性があっていいですね〜!

いよいよ梅の季節が近づいてきたんだなぁ〜と感じつつ、「んめの!んめの!」といただきました♡


R つぶし餡と栗入りの『んめ餅』、むき餡たっぷりの『紅白まんじゅう』、餡入り『きな粉ひねり』の巻♪

そして、こちらは、500円サイズの『紅白まんじゅう』です。
パックリ割ってみると、『むき餡』がたっぷり〜♪
酒田っ子の私は、この『むき餡』はスタンダードなおまんじゅうだと思っていました。
ところが、「どうして、こんなに白っぽい餡なの?」と酒田以外の方に、驚かれることに驚きました!(笑)

東根菓子舗さんでは、和菓子職人が、丁寧に小豆の皮を取り除いて、雑味のない上品な『むき餡』を作って、まんじゅうにしています。
とても手間がかかる『むき餡』のおまんじゅうは、東根菓子舗さんの顔になっています。

今日は、電子レンジ専用の中華まんじゅうを温める容器に、このおまんじゅうを入れて、蒸かしたてのように温めていただいてみました。
ほっかほかになり、なめらかな『むき餡』が、口の中で、とろけていきました♡
小豆の皮がない口溶けのよさは、さすがの旨さでした!
電子レンジで温めていただく醍醐味を知ってしまいました♡
ごちそうさまでした♡


R つぶし餡と栗入りの『んめ餅』、むき餡たっぷりの『紅白まんじゅう』、餡入り『きな粉ひねり』の巻♪

こちらは、東根菓子舗さんで取り扱っていた全国菓子大博覧会金賞受賞/餡入り『きな粉ひねり』です。
初めていただいてみたのですが、イメージよりもソフトで、甘さが控えめで、とても美味しかったです♪
さすが、銘菓ですね!
大豆と小豆の見事なコラボレーション!
こちらも、また入荷したら、リピートしたいお菓子です。


↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 庄内情報へ



 あなたへのお薦め記事
同じカテゴリー(FOOD)の記事画像
R THE庄内産!『鳥海高原ヨーグルト』&『庄内産いちご/おとめ心』を頂戴いたしました♪
R 『チーム く・ち・び・る』全員集合!酒田市生石『大松家/囲炉裏焼き料理&手打ち蕎麦』に舌鼓の巻♪
R 『羽黒山大鳥居と桜』&『酒楽食家こいけ/グラタン&ハンバーグセット』ランチの巻♪
R ジャストサイズ!『半味噌チャーシューメン』&『半塩野菜ラーメン』なの花温泉田田内/食事処 いろり火
R 『鳥海山最中』発見!酒田市(旧八幡町)『八森菓子店』へ初入店の巻♪
R スパイスガール?Ricoママのオリジナルおうちカレーライスの巻♪
同じカテゴリー(FOOD)の記事
 R THE庄内産!『鳥海高原ヨーグルト』&『庄内産いちご/おとめ心』を頂戴いたしました♪ (2019-04-23 23:55)
 R 『チーム く・ち・び・る』全員集合!酒田市生石『大松家/囲炉裏焼き料理&手打ち蕎麦』に舌鼓の巻♪ (2019-04-22 23:53)
 R 『羽黒山大鳥居と桜』&『酒楽食家こいけ/グラタン&ハンバーグセット』ランチの巻♪ (2019-04-18 23:53)
 R ジャストサイズ!『半味噌チャーシューメン』&『半塩野菜ラーメン』なの花温泉田田内/食事処 いろり火 (2019-04-17 03:05)
 R 『鳥海山最中』発見!酒田市(旧八幡町)『八森菓子店』へ初入店の巻♪ (2019-04-15 23:55)
 R スパイスガール?Ricoママのオリジナルおうちカレーライスの巻♪ (2019-04-14 23:21)


上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。