Rico's Room2

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

2020年12月15日(火)
山形県鶴岡市『日本料理 村上』さんで、旬風の忘年会ランチ♪
『日本料理 村上』さんは、東京第一ホテル鶴岡アネックス9階ワンフロアで、個室がなんと８室もあります！すごいっ！
事前予約で、個室をキープすれば、他のお客さんと接触することなく飲食を楽しむことができます。
このコロナ禍にとってもありがたい環境です。




個室【桔梗】はこんな感じでした。
まるで、温泉宿のような造りで、くつろげる空間です。




窓からの眺めはこんな感じでした。
今日の鶴岡市内の様子です。
酒田よりも雪がありました！
雪の降る街を〜♪




今日のランチは、来年からの新作メニュー『月山花風』を特別にご提供いただきました！！
有田焼の豪華な器で、テンションが上がりました！




・たらの芽と鱈の白子の天ぷら
・ごま豆腐の雲丹の旨だし
・白バイ貝、毛ガニ、菜の花の和え物




こちらは、鱈の白子の天ぷらです！
ふわふわクリーミィーな天ぷらでとっても美味しかったです♡




中段を開けると、これまた素敵な器に、芸術的な料理が顔を出しました！
思わず、わぁ〜〜！と声をあげてしまいました。

・ぶり大根
・ふきと石川芋の炊き合わせ
・めんたい玉子焼き
・鱈の元味噌焼き
・むかご焼き
・金柑とくわい添え

使用している食材の数の多さに驚きました。
久しぶりにむかごやくわいをいただきました。
全て美味しかったです♡




下段を開けると、こちらも美しい器のお造りで、わぁ〜！と声をあげてしまいました。

・ブリ
・タイ
・鱈の昆布〆梅肉のせ

今が旬のお魚の美味しさはたまりませんね！
お刺身の上に、はらはらと卯の花が、雪のように降っていました。
雪景色をお皿の上で表現されていて、日本料理の繊細な美しさを楽しませていただきました。




・寒鱈汁
・茶碗蒸し

寒鱈汁は、今季初物をいただきました。
中にちゃんと白子も入っていました。

村上さんのクオリティ高い茶碗蒸しも絶品でした！




・山形牛肩ロースのすき焼き

赤ネギ入りで、こちらも美味しかったです。




溶いたわんぱくたまごの中へ、山形牛をダンクしていただきました。
すき焼きならでは、美味しさに喉がなりました。




・デザート（栗のアイスクリーム、さつまいも、いちご）
・コーヒー

ほくほくにあったかいさつまいもと栗のアイスクリームを一緒にいただくと、口の中での融合が絶品でした♪

和食は、世界遺産というのも、納得ですね！
旬の食材から、有田焼の美しさまで、大満足の新作メニューでした！

『月山花風』3,000円（税別）
来年から提供を始められるそうです。




そして、テイクアウトにおすすめなのが、こちらの村上さん特製の玉子焼きです。
【めんたい玉子焼き】800円（税別）
【わんぱく玉子焼き】700円（税別）
鶴岡のわんぱく農場の「わんぱくたまご」で作っています。




実は、こちらの掛け紙の筆文字は、私が書かせていただきました。
ちょっとした手土産にも喜ばれていますよ♡
我が家族もにも、おいしい！と喜ばれました♡

本日は、村上さんのおいしくて、ボリューム満点なお料理に感激でした。
ごちそうさまでした。

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