2021年01月27日
R 世界一美しい野菜『ロマネスコ』♡『スモークチキンとロマネスコのパスタ』を作ってみました♪
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
世界一美しい野菜との異名を持つ『ロマネスコ』を頂戴しました♡
高級レストランなどでいただいたことはあったのですが、調理前の姿を見たのは初めてだったので、感動しました！
芸術的ですよね！
『ロマネスコ』は、イタリアで誕生したカリフラワーの仲間とのこと。
各パーツごとに切り分けて、レンチン！
『スモークチキンとロマネスコのパスタ』を作ってみました。
ロマネスコの芯の部分は、細かく切って、スモークチキンと一緒に炒めました。
ロマネスコは、一見ブロッコリーのようにも見えますが、味わいはカリフラワーに近かったです！
何と言っても、おしゃれな一皿になるところがいいですよね！
「おいしい！」と家族にも好評でした♪
ごちそうさまでした〜♡
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Posted by Rico at 20:13│Comments(0)
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