Rico's Room2

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

2022年3月8日(火)
旬風の池田勝則さんが還暦となりました！
山形県鶴岡市『日本料理 村上』さんの懐石料理でお祝いをしました♪

店主・村上さんより、勝則さんへお花のプレゼントがありました！
そして、私からは、『旬風オリジナルマグカップ』をプレゼントさせていただきました。
我ながら、粋なマグカップに仕上がりに大満足です♡




金銀の折り紙と啓翁桜で、めでたい前菜の演出に感激でした♡
桜入りの白ワインで乾杯〜！




「春マスのサラダ風」
やっと春になったという口福を感じました♡




「金華豚の昆布締めの蒸し鍋」
さすが、平田牧場の金華豚！
柔らかくて、めちゃめちゃおいしかったです♡




「鯛の潮汁」
大根と人参のドッキングでめでたさを表現！
細かい細工が素晴らしい！




「お造里」
まぐろのレモン漬けが、さわやかな味わいでおいしかったです♡




春マスのお料理が、まるでアートでした！
桜のプレートに華やぎました！
やっぱり日本人は、桜を見ると心が踊りますね！




ロール状の春マスの中から、春野菜のうるいが顔を出しました♡
田楽味噌と香ばしいあられがアクセントになって、おいしかったです。




「花鳥風月」の文字がデザインされた器でした。
「旬風」にちなんで「風」の文字側からパチリ！




蓋をあけると、ふわっと桜の香りがしました！
のどぐろと百合根の桜の葉で巻いて蒸したものに、キノコの銀あんをかけた熱々の一品でした。
上品なのどぐろと百合根の相性が抜群でした！
これは、春を感じる贅沢な味わいでした。




「子持ちカレイ煮」
厚みがありとても大きな切り身でした。
中に、卵がいっぱい！
んまぁ〜い♡
桜の花びらに細工した人参に感激でした♡




「牛ステーキ・行者ニンニクとエシャロットの天ぷら添え」
岩のりと一緒にいただく和風の牛ステーキは、最高でした♡
行者ニンニクとエシャロットの天ぷらと相性ぴったりでした！
久しぶりに、おいしい牛ステーキをいただきました♡




「ホッキ貝の土鍋炊き込みご飯」
炊きたてのあつあつの土鍋ごと運ばれてきました。
土鍋でご飯を炊くのって難しいですよね！




そら豆入りのホッキ貝の土鍋炊き込みご飯としじみ汁で、食事をいただきました。
ふっくらとした米粒一つ一つに、ホッキ貝の旨味が染み込んでいました。
お腹いっぱいだったのですが、おいしくてペロリと完食しました！




デザートは、ゆずのシャーベットとイチゴでした。
さっぱりとしておいしかったです。
イチゴの下にあんこが隠れていました。

久しぶりの村上さんの懐石コースを堪能させていただきました。
春の味わいが盛り込まれていて大満足でした。
ごちそうさまでした。


歌・パーカッション＆エレクトーンユニット『旬風』の活動は、コロナが収束して、安心して活動できるようになってからと思っています。
オミクロン株が、なかなか収束しませんね。。。
あくまでも、趣味の音楽活動ですので、心から楽しめる状況になってから活動を再開したいと思います。




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