2022年10月18日
R 尾花沢そば街道一番所『手打ちそば たか橋』にて、十割板そば＆自家製卵焼きをいただきました。
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2022年10月18日(火)
本日所用のため内陸へ。
その途中、国道13号線沿いにある尾花沢そば街道一番所『手打ちそば たか橋』さんで、新そばをいただきました。
1日限定20食の十割そばにしていただきました。
新そばの香り豊かで、田舎風の太打ちが、濃い目のつゆにしっかり絡んで、絶品のおそばでした！
これは、うなるほどのおいしさでした！
そば湯にもそば粉が入っていて、最後の一滴残らず、おいしくいただきました。
先日、FBのお友達から、「ここの自家製卵焼きはおすすめ！」との情報をいただいていたので、1つ頼みました。
1皿に大根おろしがついて、このボリュームで登場しました。
焼きたてふわふわの卵焼きは、出汁の旨味と卵のおいしさが口の中に広がりました。
これぞ、プロの卵焼き！という圧巻のおいしさでした。
石臼がぐるぐる廻り、蕎麦をひいている様子をガラス張りにして、見学できるようになっていました。
自家製粉しているため、そばの香りが高かったんですね！
『手打ちそば たか橋』さんの看板です。
泉 椿魚先生の揮毫でした。
これまで、何度もこのお店の前を通過していたのですが、「おいしいお店」という情報をつい先日、FB友達の投稿で知ったばかりです。
地元では、人気店のようで、平日でも並ぶ人がいました。
おそらく新そばの季節の土日は混み合うのでしょうね！
ここは、絶対にリピートします！！！
こんなにおいしい手打ちそばと卵焼きに出会えて、とっても嬉しい一日でした♡
ごちそうさまでした。
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