Rico's Room2

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

コンビニのレジ横にあったこちらの本『本当にうまい・そばの名店山形／Kappo特別編集』を衝動買いしてしまいました！
表紙の写真を見て、どこのお店なのかがすぐにわかった私は・・・きっとそば好きなんでしょうね！(笑)

庄内のお蕎麦屋さんのことは大体わかりますが、内陸の情報が乏しいため、今後の参考にさせていただきたいと思います。
山形は、そば王国なので、楽しみがいっぱいで嬉しいですね♡

おいしいお店ほど、このゴールデンウィーク中は激混みでしょうね！
なので、しばらくは、お家でお蕎麦を楽しむことにします。




乾麺『十割そば専門工場・特選そば／遁所食品』に最近ハマっています。
十割そばですが、茹でても切れないので感動です♡
そば湯もしっかりと楽しめるので、これはなかなかのおすすめ品です！

今日は、『そばサラダ』を作りました。
※サラダに絡めやすいように、そばを半分に折って茹でています。
タサン志麻さんが、テレビで紹介していたレシピをアレンジしたものです。
豆板醤・そばつゆ・すりごま・オリーブオイルで、タレ？つゆ？を作ります。
タサン志麻さんのアイデアは、すごいですね！
このレシピのおかげで、そばとサラダが美味しく融合しました！
簡単ですので、是非とも、お試しください。

手打ちそばでは、とてももったいなくてできませんが、乾麺だからこそ、こうしたそばのバリエーションを楽しめます！
そばは、低ＧＩ食品ですので、ダイエットにも強い味方です。（もちろん食べ過ぎはNG！）

遁所食品さんは、新潟県南魚沼市でしたが、工場は、長野県のようです。
十割そば乾麺のクオリティもここまできたかという感じですね。
おいしかった〜♪
ごちそうさまでした♡


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