2013年02月01日
R 『庄内の味』手塚商店（鶴岡市）の絶品／銀ダラの醤油漬け
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
昨夜の我が家のごっつぉは、久しぶりに『銀ダラ』でした
私が幼い頃は、「美味しい銀ダラ」をよく食べていたのですが、大人になってからは、なかなか「美味しい銀ダラ」に当たらなかったので、しばらく食べていませんでした。
そんな話しを先日鯛子の味噌粕漬けを下さったグルメ記者K氏にしたところ、手塚商店さんで、『銀ダラの醤油漬け』を販売しているというお話しをお聞きし、注文させていただきました。
昨日、グルメ記者K氏が、わざわざ我が家まで届けて下さいました。いつももっけです〜m(_ _)m
これはありがたくいただかないと罰が当たる！ということで、焼きたての『銀ダラ』に合わせて、炊きたての御飯を用意しました。
久々にいただいた『銀ダラ』・・・くぅおぉぉぉぉ〜ん！んめっ！んめっ！！んめのっ！！！
脂がじゅわぁ〜っと甘味があって、涙がでるほどの美味しさでした！
家族みんなも大絶賛でした
『銀ダラ』の身に箸を入れるとこんな風にほろほろとほぐれるのです！
これは、タラのよさの証しですよね！画像を見ただけで、よだれが！
某スーパーの銀ダラ・・・冷凍が溶けた感じで、身がメタメタで、美味しくありませんでした。
ようやく庄内で、「美味しい『銀ダラの醤油漬け』」を販売して下さるお店を教えていただいて、とっても嬉しいです
手塚商店さんの醤油漬けも味噌粕漬けも、しょっぱさがちょうど良く、素晴らしいですね！
炊きたての庄名米がますます美味しくなります
「どさもいがねっても、こんなにんめなかいんなんば、しあわせだの〜！」
（どこへも行かなくても、こんなに美味しいものを頂けるのは、幸せですね！）
と我が母も、大喜びしていました
手塚商店さんの『銀ダラの醤油漬け』ですが、こんなに立派な包装紙に包まれていたので、驚きました。
都内のデパートなどへも卸していらっしゃるとのことで、納得でした！
都会のみなさんが、こんなに美味しい『庄内の味』を食べているというのに、地元の人間が食べていないというのは、とてももったいないことだと思います！
ぜひ、一度食べてみてもらいたい逸品ですね！
箱の中には、こんな風に真空パックになって入っています。
あとは焼けばよいので、簡単です。
銀ダラのパリパリ焦げた皮が、最高のごちそうでした！
私が、最後の楽しみにとっていたら、母が「あれ？銀ダラの皮どご食べねな？」と取られそうになったので、「食べんなだ！」と守死しました！危ない！危ない！！
私が、死ぬ前に食べたい食べ物リストに「手塚商店さんの『銀ダラの醤油漬け』」が仲間入りしました
手塚商店さん、そして、グルメ記者Kさん、この度は、誠にありがとうございました。
また、注文させていただきますので、よろしくお願い致しますm(_ _)m
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