2013年02月01日

R 『庄内の味』手塚商店(鶴岡市)の絶品/銀ダラの醤油漬け



『Rico's Room2』へ、ようこそ♪kao2

昨夜の我が家のごっつぉは、久しぶりに『銀ダラ』でしたkao2
私が幼い頃は、「美味しい銀ダラ」をよく食べていたのですが、大人になってからは、なかなか「美味しい銀ダラ」に当たらなかったので、しばらく食べていませんでした。

そんな話しを先日鯛子の味噌粕漬けを下さったグルメ記者K氏にしたところ、手塚商店さんで、『銀ダラの醤油漬け』を販売しているというお話しをお聞きし、注文させていただきました。

昨日、グルメ記者K氏が、わざわざ我が家まで届けて下さいました。いつももっけです〜m(_ _)m

これはありがたくいただかないと罰が当たる!ということで、焼きたての『銀ダラ』に合わせて、炊きたての御飯を用意しました。

久々にいただいた『銀ダラ』・・・くぅおぉぉぉぉ〜ん!んめっ!んめっ!!んめのっ!!!
脂がじゅわぁ〜っと甘味があって、涙がでるほどの美味しさでした!kao13
家族みんなも大絶賛でしたkao2




『銀ダラ』の身に箸を入れるとこんな風にほろほろとほぐれるのです!
これは、タラのよさの証しですよね!画像を見ただけで、よだれが!
某スーパーの銀ダラ・・・冷凍が溶けた感じで、身がメタメタで、美味しくありませんでした。

ようやく庄内で、「美味しい『銀ダラの醤油漬け』」を販売して下さるお店を教えていただいて、とっても嬉しいですkao2

手塚商店さんの醤油漬けも味噌粕漬けも、しょっぱさがちょうど良く、素晴らしいですね!
炊きたての庄名米がますます美味しくなりますicon12

「どさもいがねっても、こんなにんめなかいんなんば、しあわせだの〜!」
(どこへも行かなくても、こんなに美味しいものを頂けるのは、幸せですね!)
と我が母も、大喜びしていましたkao2




手塚商店さんの『銀ダラの醤油漬け』ですが、こんなに立派な包装紙に包まれていたので、驚きました。
都内のデパートなどへも卸していらっしゃるとのことで、納得でした!

都会のみなさんが、こんなに美味しい『庄内の味』を食べているというのに、地元の人間が食べていないというのは、とてももったいないことだと思います!
ぜひ、一度食べてみてもらいたい逸品ですね!




箱の中には、こんな風に真空パックになって入っています。
あとは焼けばよいので、簡単です。

銀ダラのパリパリ焦げた皮が、最高のごちそうでした!
私が、最後の楽しみにとっていたら、母が「あれ?銀ダラの皮どご食べねな?」と取られそうになったので、「食べんなだ!」と守死しました!危ない!危ない!!icon10

私が、死ぬ前に食べたい食べ物リストに「手塚商店さんの『銀ダラの醤油漬け』」が仲間入りしましたkao2icon22

手塚商店さん、そして、グルメ記者Kさん、この度は、誠にありがとうございました。
また、注文させていただきますので、よろしくお願い致しますm(_ _)m


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この記事へのコメント
銀だらおいしそうですね(^◇^)
ト一屋さんのが好きですが高くて。。。
ちなみにこちらはおいくらするんですか??
Posted by ゆんゆん at 2013年02月01日 14:20
>ゆんゆんさんへ
とっても美味しかったですよぉ〜♪
お値段の件なのですが・・・グルメ記者K氏とも相談したのですが、「モノによって価格が変動するので、ブログでは値段を書かない方がお店にご迷惑を掛けずに済むかもね」という結論になりました。
買いたい時に問い合わせてみて下さい。私もそんな風に購入しましたので、『時価』ということで、ご理解をいただきたくお願い致します。
Posted by RicoRico at 2013年02月02日 02:21
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