2024年05月20日
R これってサンハラ？『酒田まつり』に大量のミズを頂戴しました！&おうちごはん『ワラビそば』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
2024年5月20日(月)
『酒田まつり・本祭り』は、あいにく雨模様となりました。
気温が上がらなかったので、我が家のおうちごはんは、頂戴したワラビで、あったかい『ワラビそば』にしました！
昨日の夕方に、いとこが「助けて〜！」と持ってきた大量の『ミズ』です。
前日にもらったのだそうですが、どうやって調理してよいかわからないので、実家へ持って行ったら、実家でもいらないと言われてしまったので、「引き取ってもらえないか？」と涙目になっていました。
引き取ってから開けてみたら、さすがに我が家でも、食べきれないほどの大量でした！
お裾分けしたかったのですが、鮮度が落ちている上に、『酒田まつり』の日に、手間のかかる山菜を誰かに押し付けたら迷惑だろうと思い、我が家で消費することにしました。
山菜採りをする人は、もう少し、差し上げる相手のことを考えたらいいのになぁ〜と思います。
山菜料理ができない人にとっては、『山菜ハラスメント＝サンハラ？』に感じて、困っているみたいですよ。
両親が、ミズの下処理をしてくれました！
一本一本、葉っぱと筋を手で取り除く作業が大変です！
すぐに調理できないのが、山菜の面倒なところですよね〜！
Ricoママが、『ミズの煮物』を作ってくれました。
ミズ自体には味がないので、ホタテ、干しえび、しいたけ、ニンジン、厚揚げと共においしく煮込みました。
せっかくの山菜を無駄にしないように、ありがたくいただきたいと思います。
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