2024年06月18日
R おうちごはん！『鶏むね肉のみぞれ煮定食』& 玄米プラスもち麦ごはんを始めました！
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
親戚から大根を頂戴したので、本日のおうちごはんは、『鶏むね肉のみぞれ煮定食』です！
片栗粉をまぶした鶏むね肉をだし汁で煮込み、仕上げに、大根と生姜のおろしを加え、醤油をサッと入れれば完成です♪
簡単で、とっても上品な一品の出来上がりです♡
冷蔵庫で2〜３日保存できるので、作りおきおかずにおすすめですよ！
鶏むね肉のみぞれ煮
ニンジンのじゃこ和え
ほうれん草とニンジンの白和え
ベーコンとレタスの玉子焼き
くるみとじゃこの佃煮
キュウリの大葉巻きの中華漬け
キャベツとチェダーチーズのサラダ
野菜入り味噌汁
玄米ともち麦のごはん
今週から、玄米にもち麦をプラスしてみました。
もち麦は、粒が大きくて噛み応えがあるため、咀嚼回数がぐんとUPしました！
噛めば噛むほど、少量でも満腹を感じることを実感しています。
果たして、もち麦効果はあるのか？？？
しばらく続けてみたいと思います。
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この記事へのコメント
胡瓜の大葉巻き気になります！よかったらレシピ教えて下さい。昨日ムネ肉買って来た所だし大根おろしもある作れちゃう((o(^-^)o))
先日のズッキーニの作って食べましたが最高でした！リピ決定。
先日のズッキーニの作って食べましたが最高でした！リピ決定。
Posted by フラワー at 2024年06月19日 07:16
＞フラワーさんへ
キュウリの大葉巻の作り方は、大葉を縦半分にして横に置き、葉のサイズに合わせて、キュウリを細長く切ってから、キュウリを軽く叩いてヒビを入れてから大葉で巻きます。
タレの作り方ですが・・・『道の駅とざわ』から買ってきた『激辛のタレ』の使いかけがあったので、それに醤油、みりん、胡麻油を入れて適当に作りました。
焼肉のタレでもよいと思いますので、使いかけのタレの使い切り作戦として試してみてください(笑)
キュウリを大葉巻いてさらに並べてから、中華風のタレをかけます。ラップで落とし蓋にし、しばらく漬け込んで完成です。
冷蔵庫で冷やすととってもおいしいですよ♡
『鶏むね肉のみぞれ煮』も簡単！
『ズッキーニのペペロンチーノ風』も簡単！
ささっと作れておいしいのが一番ですよね〜！
また簡単に作れそうなレシピを見つけたら挑戦してみますね！
キュウリの大葉巻の作り方は、大葉を縦半分にして横に置き、葉のサイズに合わせて、キュウリを細長く切ってから、キュウリを軽く叩いてヒビを入れてから大葉で巻きます。
タレの作り方ですが・・・『道の駅とざわ』から買ってきた『激辛のタレ』の使いかけがあったので、それに醤油、みりん、胡麻油を入れて適当に作りました。
焼肉のタレでもよいと思いますので、使いかけのタレの使い切り作戦として試してみてください(笑)
キュウリを大葉巻いてさらに並べてから、中華風のタレをかけます。ラップで落とし蓋にし、しばらく漬け込んで完成です。
冷蔵庫で冷やすととってもおいしいですよ♡
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『ズッキーニのペペロンチーノ風』も簡単！
ささっと作れておいしいのが一番ですよね〜！
また簡単に作れそうなレシピを見つけたら挑戦してみますね！
Posted by Rico
at 2024年06月19日 23:55
at 2024年06月19日 23:55ブログの記事に関連のないコメントはご遠慮ください。
