Rico's Room2

『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

2025年3月25日(火)
昨夜のNHKきょうの料理にて、横山タカ子先生が、ふきのとうのレシピを紹介していました。
それを観たRicoママが、「ふきのとう料理を作ってみたい！」ということで、ふきのとうの群生地へ、白猫くぅ〜ちゃんと一緒に案内してもらいました。

『ふきのとう』を生まれて初めて見たくぅ〜ちゃん！
「春の一番初めに芽を出すのが『ふきのとう』なんだよ！」と教えました。
くぅ〜ちゃんは、バスケットから飛び出すことなく、ちょこんと座っていました。
わんこ隊のリーダー・ぽぉ〜にソックリの優等生だったので驚きました。
まるで、ぽぉ〜ちゃんが蘇ったようで、くぅ〜ちゃんは、天からのギフトだと思いました。




『ふきのとう』は、ほぼ満開でした。
蕾は、ほんの少ししかありませんでした。
テレビの放映が、あと１週間早かったらちょうどよかったかもしれませんね。




少量でしたが、『ふきのとう味噌（ばんけ味噌）』と『ふきのとうの味噌漬け』をRicoママが速攻で作ってくれました。
『ふきのとうの味噌漬け』は、10日後に食べ頃となります。




本日のおうちごはん
●飛島産サザエの甘辛煮
●ふきのとう味噌（ばんけ味噌）
●ふきのとうの香りサラダ
●筍と栃尾揚げの煮物
●スナップエンドウの味噌汁
●鮭ほぐし
●おから炒り
●男前豆腐
●玄米もち麦ごはん

摘みたてのふきのとうの香り豊かな夕食でした♡
私自身で、ふきのとうを摘んだのは初めてだったので、摘みたてのおいしさに感動しました♡
春のほろ苦さは、超んめのぉ〜！
また来年、くぅ〜ちゃんと一緒に摘みに行きたいなぁ〜。
くぅ〜ちゃんと、何年一緒に摘みに行けるかなぁ〜？
春の楽しみが増えました♡

春の恵みに感謝♡
ごちそうさまでした♡


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