2025年04月07日
R ふきのとうの味噌漬け完成♡ & おうちごはん『鶏むね肉のチーズカツレツ風定食』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪
先月25日に、くぅ〜ちゃんと一緒に摘んできたふきのとうを味噌漬けにしたのですが、無事に完成しました！
『ふきのとう味噌（ばんけ味噌）』とは違い、ふきのとうが主役の味噌漬けは初めてだったので、Ricoママと二人で興味津々でした。
味噌をのせていたさらしをめくってみると、イメージよりもきれいな緑色のふきのとうが眠っていました。
お味は、ふきのとうの苦味が好きな人にはたまらない味噌漬けでした♡
今夜のおうちごはんは、『鶏むね肉のチーズカツレツ風定食』にしました。
鶏むね肉を使用した上、カツレツ風ということで揚げずに、フライパンで焼いて、ヘルシーに仕上げました。
とはいえ、本日の主役は、『ふきのとうの味噌漬け』と『菜の花の焦し焼き』でした！
春の香り豊かな旬の味わいは、圧倒的な存在感がありました。
来年は、もっと早い時期にふきのとうを摘みにいきたいと思います。
春の楽しみが増えました♡
ごちそうさまでした♡
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